Cуп из чечевицы с грибами

Багира-Манго писал(а):

А какие грибочки? Наверно, опята?

Признала! Они самые! Из-за них супчик, конечно, чумазенький получился , но вкуууууусный!

Багира-Манго писал(а):

Чем могу, всегда рада поделиться с вами и поучиться у вас, таких замечательных хозяюшек!!!

Приятно быть друг другу полезными!!! Как здОрово, что мы не только делимся своими рецептами и опытом, но и находим новых замечательных друзей!

Багира-Манго писал(а):

Я тя ЛЮ!!!!!

Ларочка, дорогая, взаимно!!!!!

Ириshа

Ириshа писал(а):

Признала! Они самые! Из-за них супчик, конечно, чумазенький получился , но вкуууууусный!

А супчик "чумазенький" не от грибов, а от чечевицы! С оранжевой чечевицей и цвет оранжевый, но я из неё не готовлю супы.

Ириshа писал(а):

Приятно быть друг другу полезными!!! Как здОрово, что мы не только делимся своими рецептами и опытом, но и находим новых замечательных друзей!

Вот это ТОЧНО!!! Приятное общение не менее важно, чем раздобыть хороший рецепт!

Багира-Манго
Ларочка! Я тоже к тебе с супчиком!
Выражаю своё восхищение и буду готовить ещё У меня тоже с опятами(были консервированные,но без маринада),такая жарина была что я поленилась идти на рынок за шампиньонами,а в магазине уж очень не товарного вида были (такие и даром бы не взяла )Сыну и мужу супец понравился!


Спасибо моя дорогая!

Lakshmi
УРААА!!! УРААА!!! УРААА!!!

Lakshmi писал(а):

Я тоже к тебе с супчиком! Выражаю своё восхищение и буду готовить ещё

Lakshmi писал(а):

Сыну и мужу супец понравился!

Ликуся, солнце моё, как я рада, что супчик понравился! И, главное, получил одобрение у твоих мужчин! В конце концов, это ради них мы совершаем подвиги, стоим у плиты в такую жару!!! Приятно, что они оценивают наши старания!!!
Спасибо, дорогушенька, за чудесные фотки. Мисочка очень симпатичная, и супчик в ней ОЧ аппетитный!!!

Вот такой у меня супчик получился! спасибо большое!
Очень вкусный! =)))

juliana_sv
Юленька, какая красота!!! Мне даже кажется, я чувствую аромат этого супчика! Как приятно узнавать, что твой рецепт востребован. А то, что он понравился - приятно вдвойне!!!
Спасибо, моя хорошая, за выбор и за доверие к рецепту! Фотки просто замечательные! Мисочка с супом так аппетитна!!! Я и сама не против была бы угоститься из этой мисочки!

Вкусный супчик, спасибо большое . Готовила на куринных костях, без сельдерея, зато с копченой ветчиной, порезаной кубиками (я ее к луку в сковородку положила). Готовила на два дня кастрюлю, а осталась одна тарелка после ужина . Спасибо .


Извиняюсь за фотку, фотографировала на мобильный, сильно кушать хотелось.

wuzik

wuzik писал(а):

Готовила на два дня кастрюлю, а осталась одна тарелка после ужина

Катюша, мне очень приятно было узнать, что супчик понравился семье. ТО, что осталась только одна тарелочка - говорит само за себя! Супчик очень аппетитно выглядит! Столько грибов!!!... И ветчина здесь тоже подходит. Спасибо огромное за выбор рецепта и за чудесный отчет!

Рецептик замечательный! Я пробовала подобный по рецепту Юлии Высоцкой. Обязательно приготовлю ваш супчик !! Спасибо!

Nalivochka
Cветлана, спасибо за внимание к рецепту!!!

Nalivochka писал(а):

Я пробовала подобный по рецепту Юлии Высоцкой.

Очень интересно было бы узнать её вариант супчика!

Nalivochka писал(а):

Обязательно приготовлю ваш супчик

Буду рада, если и этот супчик понравится!

Багира-Манго писал(а):

Очень интересно было бы узнать её вариант супчика!

Лариса, в её рецепте нет картофеля и, самое интересное, - нетрадиционный для нас порядок закладки продуктов.
Кратко опишу:

1. В пустую толстостенную кастрюлю наливается оливковое масло, помещается большое кол-во лука-порея + крупно порезанный чеснок по вкусу и припускается-тушится.

2. Следом идут шампиньоны. Когда всё это дело будет сочным-аппетитным, засыпается промытая оранжевая чечевица. Чечевица должна как-бы пропитаться ароматами и соками предыдущих ингредиентов 2-3 минутки.

3. Затем заливается горячий овощной бульон, заранее приготовленный из сельдерея, моркови и лука-порея. Ну и доводится до готовности чечевицы.

Кстати, Ю.Высоцкая отмечает, что сорт чечевицы не принципиален, кому как нравится. Из эстетических соображений, конечно, с оранжевой красивее и консистенция погуще, т.к. она разваривается.

Nalivochka
Светлана, спасибо большое за рецепт! Для разнообразия, как-нибудь попрпробую приготовить так.

Nalivochka писал(а):

Ю.Высоцкая отмечает, что сорт чечевицы не принципиален, кому как нравится. Из эстетических соображений, конечно, с оранжевой красивее и консистенция погуще, т.к. она разваривается.

Оранжевая чечевица быстрее всех варится и разваривается. Из неё лучше готовить пюре. А для таких супов лучше идет коричневая или французская зеленая, они не развариваются.

Багира-Манго
ларисочка такой вкусный суп не могу передавать, у меня были грибы белые сушеные,спасибо!!!!!! буду часто его готовить :new_year_snegurochka:

elenusca
Леночка, как я рада твоему визиту!!! Да еще с тарелочкой аппетитнейшего супчика!!! А с белыми грибочками я представляю, какая это вкуснотень!!!

elenusca писал(а):

буду часто его готовить

Я рада, что супчик понравился!!! Спасибо огромное за приятный отзыв и чудесный фотоотчет!!!

Нравится!
У меня дома чечевицы...

Splattie писал(а):

Нравится! У меня дома чечевицы...

С удовольствием делюсь рецептом!!! Надеюсь, супчик понравится!!!

Какой вкусный супчик ...мммм...,а аромат .Спасибо большое,было очень вкусно,готовила на курином бульоне без копченостей.

Ascania
Олесенька, как я рада, что ты ко мне заглянула, да еще и с тарелочкой чудесного супчика!!! Красивая тарелочка и супчик такой апппетитный!!! У меня прямо слюнки побежали!!! Рада, что тебе супчик понравился.
Спасибо большое за приятный и красивый фотоотчет!!!

Отличный супец! Легкий в приготовлении и вкусный очень. Спасибо!

Ракша писал(а):

Отличный супец! Легкий в приготовлении и вкусный очень.

Елена, я рада, что суп пришелся по вкусу!

Ракша писал(а):

Спасибо!

Вам спасибо за выбор рецепта!

Лариса, спасибо!

swetta писал(а):

Лариса, спасибо!

На доброе здоровье, Светочка!
Какой замечательно-красивый и аппетитный у тебя супчик!
Очень соблазнительно выглядит.
Рада, что рецепт приглянулся!
Спасибо за прекрасное фото!!!

Дорогая, Лариса! Спасибо за замечательный рецепт. Очень знатный супчик получился! А вот и он



Только грибы брала сухие, но я думаю, что вкус супа от этого не пострадал.

милюда писал(а):

Дорогая, Лариса! Спасибо за замечательный рецепт.

На здоровье, Люся!

милюда писал(а):

Очень знатный супчик получился! А вот и он

Рада, что рецепт супчика приглянулся, и суп понравился! Очень соблазнительно выглядит супчик. Такой аппетитный! Глядя на фото, я даже чувствую его вкус и аромат!!!!! А еще заметила, какая красивая вышитая у тебя скатерть.

милюда писал(а):

Только грибы брала сухие, но я думаю, что вкус супа от этого не пострадал.

Напротив, суп от этого только выиграл. Сухие лесные грибы любому блюду придают особенный насыщенный грибной вкус. К сожалению, сухих грибов у меня теперь нет. Можно конечно иногда купить и побаловать себя, но продукт дорогой и часто себя баловать не получится. Когда-то у меня постоянно были сухие грибы в доме. Папа был заядлый грибник. В те времена шампиньоны я не любила и не признавала их за грибы, но все проходит и приходится ко многому привыкать...
Люсенька, спасибо тебе за теплый отзыв и красивый отчет!

Постный вариант супа на овощном бульоне со свежими шампиньонами.