Суп гречневый с грибами и картофелем

Есть на сайте гречневый супчик от Насти (но он с мясом) http://www.say7.info/cook/recipe/412-Grechnevyiy-sup.html
Грибной гречневый супчик есть у Nelchik
http://forum.say7.info/topic19800.html

Но все же хочу предложить вам и свой вариант, он немногим отличается. Супчик постный, но тем не менее очень сытный и варится быстро. Моим идейным вдохновителем стала Татьяна Снытко, за что ей огромное спасибо!

На 2 л воды :
200 г свежих шампиньонов
1 луковица
1 морковь
1 помидорка (или томатная заправка-2-3 ст.л)
ок. 200-300 г картофеля (2-3 шт)
½ -1 стакан гречки
растительное масло
соль, лавровый лист, перец горошком
сметана, зелень


Ставим в кастрюле воду и одновременно готовим зажарку:
Для начала нарезаем лук и пассеруем его слегка на растительном масле

К луку добавляем нарезанные небольшими пластинками шампиньоны

Когда они выпустят сок-добавляем натертую на крупной терке морковь и томатную смесь http://forum.say7.info/topic18863.html , если добавляем помидорку-то необходимо с нее снять кожицу и мелко порезать. Томатная паста здесь как-то не очень «звучит».


Все перемешать и жарить на медленном огне до полного выпаривания жидкости.


Картофель порезать средней соломкой или как вам больше нравится

Гречу промыть

И опустить их в кипящую воду, проварить минут 10,

Затем добавить зажарку …

…соль, специи и варить до готовности.


Подавать с зеленью и сметанкой.

Приятного аппетита!

Очень-очень вкусно!

Интересный супчик, стоит попробовать! Юль, спасибо!

Rosalinda
ланита
Девочки, спасибо, что заглянули!

ланита писал(а):

стоит попробовать!

Света, очень надеюсь, что понравится только в зависимости от того, какой любишь супчик(погуще -пожиже) количество гречки меняй)

Julia-72 писал(а):

Света, очень надеюсь, что понравится только в зависимости от того, какой любишь супчик(погуще -пожиже) количество гречки меняй)

Понравится обязательно, я даже не сомневаюсь. Юля, спасибо за совет!

ланита писал(а):

Понравится обязательно, я даже не сомневаюсь.

а я вот долго присматривалась и не решалась, а он всем в семье понравился! а такое у нас случается крайне редко

Юлечка, забираю в закладки! Гречневый очень люблю, но никогда не пробовала с грибами!

Наталия О. писал(а):

Гречневый очень люблю, но никогда не пробовала с грибами!

Наташенька, надеюсь , что и грибами тебе по вкусу придется!

Спасибо!

Хороший супчик!!!
Спасибо.

Katrin030994
Людочка, на здоровье!

Юля, я со спасибой к тебе пришла! Супчик оооочень вкусный! Я с гречкой варила первый, но теперь знаю точно, что непоследний раз. Особенно в восторге был муж, сказал, что это исконно русское блюдо! Тебе от него персональная благодарность!

Светочка, спасибо за столь приятный отзыв! Очень рада, что супчик пришелся по вкусу!

Спасибо за рецепт, вчера приготовила, очень понрался супчик и мне и мужу.

спасибо за рецепт. Моему мужу и мне очень нравиться гречка, супчик замечательный, но я его делаю на мясном бульоне, очень вкусно.

lena090509 писал(а):

Моему мужу и мне очень нравиться гречка, супчик замечательный,

lena090509 писал(а):

но я его делаю на мясном бульоне, очень вкусно.

да, вариант мясного есть у Насти, мой вариант -постный

Супчик получился очень вкусный и сытный ,варила на воде .
Большое спасибо за рецепт.

иришка22-6-57
Ирина, очень приятно, что супчик понравился!

Спасибо за супчик! оченьвкусный!

Юль, я пришла, принимай супчик и большую СПАСИБУ )))
Это такая вкуснятина, не передать словами !!!
Варила из замороженных опят с добавлением свинушек из баночки ( собственного засола). В самый последний момент поняла, что у меня нет ни одной картофелины. Но в х-ке оставалось вчерашнее пюре. Но постольку посколько я люблю в супе именно мятый или тертый картофель, то смело это пюре и использовала... Ну очень вкусно... я бы не додумалась совмещать гречку и грибы... Столько лет отказывала себе в такой вкуснятине... Спасибо тебе, дорогая, за очень вкусный супчик !

*Oxana*
Оксаночка

* Светлана * писал(а):

принимай супчик и большую СПАСИБУ )))

* Светлана * писал(а):

Но в х-ке оставалось вчерашнее пюре. Но постольку посколько я люблю в супе именно мятый или тертый картофель, то смело это пюре и использовала...

а я бы и не догадалась, в магазин бы побежала я в щи кислые всегда толку картошку

* Светлана * писал(а):

я бы не додумалась совмещать гречку и грибы... Столько лет отказывала себе в такой вкуснятине... Спасибо тебе, дорогая, за очень вкусный супчик !

Света, я вот как-то больше и чаще люблю и совмещаю гречку и грибы не в супе, а на второе, тоже нравится, вот и сегодня у тебя уже отчиталась, курочка с грибочками, а на гарнир гречка

Julia & Ko писал(а):

а я бы и не догадалась, в магазин бы побежала я в щи кислые всегда толку картошку

Мне было лень, да и времени не оставалось, да и картошку у нас мальчишки покупают, а не я...

Julia & Ko писал(а):

Света, я вот как-то больше и чаще люблю и совмещаю гречку и грибы не в супе, а на второе, тоже нравится, вот и сегодня у тебя уже отчиталась, курочка с грибочками, а на гарнир гречка

А я вот ни разу не совметила ни в первом, ни во втором...
Пойду погляжу...
Я не успеваю бегать между кухней и компом... Сейчас на кухню бежать надо, у меня еще не все на ужин готово... Погляжу, отвечу там в темке. Спасибо, Юль Меня твои супы сразили наповал...

* Светлана * писал(а):

Я не успеваю бегать между кухней и компом... Сейчас на кухню бежать надо, у меня еще не все на ужин готово... Погляжу, отвечу там в темке.

беги, беги- мужчин нельзя голодными оставлять

* Светлана * писал(а):

Меня твои супы сразили наповал...

так то ж не за раз готовилось

Юля!Суп отменный!Красивый,вкусный,полезный....Уже съели!Спасибо за рецепт!

Очень вкусный и необычный супчик! Млей семье очень понравилось! Будем готовить и не раз! Спасибо за рецепт