Салат с корейской морковью

Сообщение Автор
Салат с корейской морковью
15 Апр 2016 17:54

Распечатать сообщение
Фото

Рецепт этого салата мне знаком уже более 10ти лет. Попробовала я его впервые в гостях у сестры, с тех пор периодически его готовлю. В рецепте, согласно записям сестры, салат готовится с курицей, которую можно заменить ветчиной. Я же его готовлю в таком виде, в котором его попробовала впервые - с варенной колбасой, мне в таком варианте он нравится больше всего, хотя вообще любую колбасу ем очень редко.

Необходимые продукты:
- Морковь по-корейски*
- Маринованные грибы (не консервированные шампиньоны, а именно маринованные, оптимально лесные. Так как запасы лесных грибов у меня закончились, в этот раз я использовала грибы из закуски "Грибочки "По-венесуэльски" ( http://forum.say7.info/topic4915.html )
- Свежие помидоры
- Курица/ветчина/вареная колбаса
- Майонез

* С недавних пор я готовлю морковь по-корейски, которым со мной поделилась Наталья (MN2012) в комментариях к своему рецепту http://forum.say7.info/topic84106.html Как в этом, так и в других салатах с морковью по-корейски, в целом вкус салата очень зависит от вкуса моркови. Собственно, вот ее рецепт моркови, за который ей огромное спасибо:

MN2012 писал(а):
0,5 кг. очищенной моркови (натереть соломкой)
1 ч.л. соли (я всегда беру морскую, она менее соленая)
1 ст.л. сахара (без горки)
2 ст.л. 9% уксуса (в последнее время и с 6% винным делаю, только чуть больше вливаю)
3 средних зубка чеснока (через пресс)

Все соединить, размешать, затем 0,5 ч.л. острого красного перца обжарить в 2 ст.л. подсолнечного масла - этой горячей чмеаью залить подготовленную морковь, размешать и убрать в холод. На утро готова.

Пару моментов - 0,5 ч.л. жгучего перца - это остро, мужской такой вариант получается. Я обычно добавляю примерно 1/5 ч.л.
И еще чеснок - надо учитывать его жгучесть - домашний или магазинный, молодой или уже "в возрасте", как сейчас к весне ближе - правила такое - домашний и уже старый самый жгучий. Лучше уменьшить количество и у старого удалить серединку (такой росток в зародыше, извини, не заню, как он правильно называется), она самая злая


Приготовление:

Колбасу и помидор нарезать кубиками или соломкой, добавить остальные ингредиенты и заправить майонезом. Smile

Приятного аппетита! Romashki
Фото

Фото
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
15 Апр 2016 21:15

Распечатать сообщение
Спасибо good
Panterka123

Анна

26 лет
Москва

Panterka123Мои рецепты
 
15 Апр 2016 21:53

Распечатать сообщение
Panterka123
Rose
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
16 Апр 2016 13:38

Распечатать сообщение
Merry
Танечка, думаю, что салат должен быть вкусным! good2 nyam2
Забираю в закладки, спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Апр 2016 13:43

Распечатать сообщение
ТЕН
Елена, буду рада если понравится. Спасибо, что заглянула. Rose
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
16 Апр 2016 15:58

Распечатать сообщение
очень люблю салаты с корейской морковью nyam2 good2
венесуэльские грибочки часто делаю Wink
понравились и остальные ингредиенты-вкусное сочетание good2 nyam2
спасибо,Татьяна,рецепт забираю Romashki Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Апр 2016 17:37

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
очень люблю салаты с корейской морковью nyam2 good2
венесуэльские грибочки часто делаю Wink
понравились и остальные ингредиенты-вкусное сочетание good2 nyam2
спасибо,Татьяна,рецепт забираю Romashki Wink


Я тоже такие грибочки люблю и часто делаю, уже многих подсадила на них girl_haha
Буду рада, если рецепт пригодится, спасибо за внимание Rose
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
16 Апр 2016 23:11

Распечатать сообщение
Хороший салатик girl_claping А, если копчёную курочку брать?
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
17 Апр 2016 0:07

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Хороший салатик girl_claping А, если копчёную курочку брать?

Карина, если честно, то ни разу не додумалась unknown думаю, что она будет очень к месту. Следующий раз так и сделаю! Спасибо за идею! sharik
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
17 Апр 2016 13:17

Распечатать сообщение
Интересный салатик, Таня, такого сочетания еще не пробовала good2 , спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Рада, что морковочка прижилась! girl_claping girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
18 Апр 2016 13:20

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Интересный салатик, Таня, такого сочетания еще не пробовала , спасибо за рецепт

Буду рада, если рецепт пригодится Romashki
MN2012 писал(а):
Рада, что морковочка прижилась!

Еще как прижилась! girl_haha Как и многое другое из твоих рецептов. Wink friends
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
18 Апр 2016 15:17

Распечатать сообщение
Хороший салатик! Мы тоже очень любим сочетание корейской моркови и копченой курочки. nyam2 А помидоры очень освежать должны. Спасибо, Таня, рецепт забираю! Rose
Eleika

Елена

39 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
18 Апр 2016 15:49

Распечатать сообщение
Eleika писал(а):
Хороший салатик! Мы тоже очень любим сочетание корейской моркови и копченой курочки.

Что-то я явно где-то пропустила.. girl_haha Не в одном салате не пробовала корейскую морковь с копченной курицей unknown
Eleika писал(а):
Спасибо, Таня, рецепт забираю!

На здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится! Wink Спасибо, что заглянула, рада тебя видеть! Rose Rose Rose
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
18 Апр 2016 17:10

Распечатать сообщение
Вкусный салатик! good2 good2 good2
Рецептик утащила в закладки! Wink sharik sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
18 Апр 2016 23:05

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Вкусный салатик!
Рецептик утащила в закладки!

Малгося, спасибо большое, надеюсь пригодится Wink Romashki
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
09 Окт 2016 19:45

Распечатать сообщение
Таня, салат, просто, бомбезный good2 good2 good2 Делала с копчёной курицей и солёными груздями. Повторюсь, вкуснейший салат получился, не смогли остановиться, пока всё не съели nyam2
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
25 Окт 2016 18:53

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Таня, салат, просто, бомбезный

Yahoo!
казачка писал(а):
Делала с копчёной курицей и солёными груздями.

Я давно хочу попробовать его по твоей рекомендации с копченой курицей, думаю, что сюда она идеально вписывается. А вот с солеными грибами не представляю, если честно. Всегда с маринованными готовила, кислота маринованных здесь очень нравится.
казачка писал(а):
Повторюсь, вкуснейший салат получился, не смогли остановиться, пока всё не съели

Неожиданно, да?) girl_haha
С виду кажется салат как салат, но когда пробуешь, остановиться сложно. Ну мне, по крайней мере. Smile
Карина, спасибо тебе большое за отзыв и красивый фотоотчет! give_heart
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |