Венгерский крученый калач с корично-сахарной обсыпкой

Сообщение Автор
Венгерский крученый калач с корично-сахарной обсыпкой
15 Янв 2010 0:59

Распечатать сообщение
Фото

Здравствуйте, дорогие форумчане, я хочу сегодня вам предложить калачик, на который наткнулась на форуме "У самовара", автор Виктория, за что ей огромное спасибо, получился очень вкусный, с сахарной корочкой и мягким внутри! girl_in_love Если есть такой уже у нас на форуме вы мне пожалуйста об этом сообщите, но я надеюсь, что я буду первая кто с вами поделится такой вкуснотой! Embarassed Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Что нам потребуется для его приготовления:

Тесто:
Дрожжи 10гр.
Масло сливочное 0,100гр.
Молоко 0,100мл.
Желтки от 6 яиц
Сахарная пудра 0,150 гр. можно больше для любителей сладенького.
Щепотка соли
Цедра с двух лимонов
Мука примерно 0,400 грамм, смотрите по структуре теста

Обсыпка:
Сахарный песок
Корица
Орехи грецкие по желанию

Способ приготовления:

1) Дрожжи замешать в половине стакана теплой воды, дать настояться.
У меня дрожжи вот такие, для сдобы.





2) В миске соединить растопленное масло, желтки, дрожжи, сахарную пудру, молоко, соль и цедру лимона.



3) Просеить муку и добавить столько, чтобы тесто не прилипало к рукам.



Дать настоятся 2-5 часов, должно увеличится в два раза.





4) Ну а теперь начинается самое интересное, для этих калачиков нам потребуется трубочки или скалка деревянная. Я думаю, что у каждой хозяйки в доме есть бумажные полотенца, фольга или пищевая пленка на бумажных трубочках, так вот снимаем остатки фольги или.... нам нужна именно бумажная палочка, на которой как раз и намотана фольга, вот так она выглядит, уф надеюсь понятно объяснила girl_haha



Наматываем плотно на палочку фольгу, вот так





5) В отдельной тарелке перемешиваем сахарный песок и корицу, по желанию добавляем орехи. Нашу заранее подготовленную палочку смазываем растительным маслом и обмакиваем в сахарную смесь.



6) Из поднявшего теста отрываем кусочек теста и раскатываем в тонкую колбаску, примерно в 1 см.



7) Потом наматываем на палочку.



Cool И прокатываем палочкой с тестом по сахарной смеси со всех сторон.



9) Нагреваем духовку до 250 градусов. На противень ставим форму такого размера, чтобы палочка с тестом была на весу. Выпекаем минут 7-10, в процессе пару раз переворачиваем, чтобы пропеклось со всех сторон.

Достаем, даем не много остыть и снимаем с палочки, снимается очень легко. Распределяем аккуратно ножечком на колечки, только очень аккуратно, чтобы не повредить и не сломать!!! girl_claping
И вот что у нас получилось:







Приятного аппетита, попробуйте, это очень вкусно с молоком, сладким чаем или с кофейком!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 1:05

Распечатать сообщение
Как оригинально! Спасибо, Оль! Как только палочка будет близка к освобождению, обязательно приготовлю!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
15 Янв 2010 1:10

Распечатать сообщение
Оля,очень интерсный рецептик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А калач роскошно-аппетитный!!! nyam2 good2 nyam2 good2
Спасибо!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
15 Янв 2010 1:19

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
Как оригинально! Спасибо, Оль! Как только палочка будет близка к освобождению, обязательно приготовлю!

Нинуль спасибо, вот и мне пришлось фольгу снимать, ради такого рецепта girl_haha , попробуйте, это обалденно вкусно....сама не ожидала такого результата



adelja писал(а):
Оля,очень интерсный рецептик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А калач роскошно-аппетитный!!! nyam2 good2 nyam2 good2
Спасибо!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart


И вам Аделечка спасибо, что заглянули в гости!!!

Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 3:42

Распечатать сообщение
Dolka писал(а):
очень вкусный, с сахарной корочкой и мягким внутри!

звучит оочень аппетитно nyam2 еще и такой оригинальный внешний вид у этой вкусняшки, просто супер girl_claping girl_in_love
спасибо большое, Ольга, за рецепт! Rose Romashki
Jessica

Даша

27 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
15 Янв 2010 4:11

Распечатать сообщение
Dolka писал(а):
Приятного аппетита, попробуйте, это очень вкусно с молоком, сладким чаем или с кофейком!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

это даже просто так вкусно.я в Праге такие ела...вкуснотаааааааааааа..там прямо не углях пекли.. friends friends nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping
Daenur

ilona

58 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
15 Янв 2010 5:24

Распечатать сообщение
Оля, очень оригинально и интересно, попробую обязательно! Спасибо! nyam2 good2 New Year Snegurochka
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
15 Янв 2010 10:05

Распечатать сообщение
good2 мне очень понравилось good2 и как готовить и что получилось girl_in_love спасибо за рецетик,Оля Rose
ninaka

Нина

49 лет


ninakaМои рецепты
 
15 Янв 2010 11:06

Распечатать сообщение
Какой калачик красивый!!! girl_in_love good2
Спасибо, Оленька, за оригинальный рецепт!!! Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
15 Янв 2010 12:46

Распечатать сообщение
Jessica писал(а):
звучит оочень аппетитно nyam2 еще и такой оригинальный внешний вид у этой вкусняшки, просто супер girl_claping girl_in_love
спасибо большое, Ольга, за рецепт! Rose Romashki

Дашенька спасибо за комментарий, да именно меня это больше всего привлекло в рецепте, очень вкусно получилось!!!



Daenur писал(а):
это даже просто так вкусно.я в Праге такие ела...вкуснотаааааааааааа..там прямо не углях пекли.. friends friends nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping

Можно и так поесть, но с молоком, просто песня, да именно в оригинальном рецепте нужно готовить на углях, но сейчас нет возможности готовить на улице, холодно girl_haha поэтому готовлю в духовке, может будет у кого-нибудь возможность приготовить на углях, обязательно поделитесь впечатлениями, буду очень рада..... Yahoo!



Наталия О. писал(а):
Оля, очень оригинально и интересно, попробую обязательно! Спасибо! nyam2 good2 New Year Snegurochka

Спасибо за что зашли ко мне в гости, обязательно попробуйте, рецепт не такой сложный как кажется, я дольше писала girl_haha А тесто получается очень вкусное, ароматное, с привкусом лимона!!!! girl_in_love



ninaka писал(а):
good2 мне очень понравилось good2 и как готовить и что получилось girl_in_love спасибо за рецетик,Оля Rose

Ниночка, обязательно попробуйте, если у вас нет таких трубочек, то смело используйте скалку деревянную, только по краям скалку обмотайте фольгой, чтобы она не стала у вас нигретенком.... girl_haha



Ириshа писал(а):
Какой калачик красивый!!! girl_in_love good2
Спасибо, Оленька, за оригинальный рецепт!!! Rose

Ирочка, очень рада что вы зашли ко мне в гости, попробуйте, получается очень вкусный калачик.... girl_in_love girl_in_love girl_in_love



Спасибо всем кто заходит ко мне в гости, я очень буду рада если кому-то пригодятся мои вкусные и проверенные мной рецепты, а я привереда в еде, girl_haha если мне еда не нравится на вкус или запах, никогда не буду ее есть, на форуме выставляю, только те рецепты которые прошли через наши желудки и мои руки!!!!
Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 12:48

Распечатать сообщение
Dolka писал(а):
я привереда в еде, если мне еда не нравится на вкус или запах, никогда не буду ее есть, на форуме выставляю, только те рецепты которые прошли через наши желудки и мои руки!!!!

всё, пошла в ваши рецепты girl_claping
ninaka

Нина

49 лет


ninakaМои рецепты
 
15 Янв 2010 13:07

Распечатать сообщение
ninaka писал(а):
всё, пошла в ваши рецепты girl_claping

Ой Ниночка, у меня их еще очень мало, так как здесь на форуме столько идей, что все не переготовишь, но если я встречаю вкусный рецепт, который понравился мне и моей семье, то я стараюсь выставить сюда!!!! give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 13:08

Распечатать сообщение
Dolka писал(а):
Ой Ниночка, у меня их еще очень мало

мне уже понравился творожный пирог с хурмой good2
ninaka

Нина

49 лет


ninakaМои рецепты
 
15 Янв 2010 13:20

Распечатать сообщение
Dolka
Олечка, какая красота! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень интересный рецепт! good2 good2 good2 good2 Забираю! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! Romashki Romashki Romashki
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Янв 2010 13:21

Распечатать сообщение
ninaka писал(а):
мне уже понравился творожный пирог с хурмой good2

Ниночка, попробуй пирог, пока сезон хурмы не прошел, буду рада если очень понравится, я когда его пекла такой аромат по дому витал, что мой муж раз 10 на кухню зашел и спрашивал, что это я там такое вкусное пеку! girl_haha

Имбирь писал(а):
Олечка, какая красота! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень интересный рецепт! good2 good2 good2 good2 Забираю! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! Romashki Romashki

Оленька, чень рада что зашли ко мне в гости и буду рада если рецепт пригодится!!!
Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 14:00

Распечатать сообщение
Оля girl_in_love girl_bye Rose
Рецептик супер good2 good2 good2 good2
Спасибо girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 15:41

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Оля girl_in_love girl_bye Rose
Рецептик супер good2 good2 good2 good2
Спасибо girl_bye girl_bye girl_bye

Катенька, очень рада что вам понравился рецепт, угощайтесь на здоровье!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 19:27

Распечатать сообщение
Супер!!!!!!!!!!! wacko1 Забираю!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo!
Пасибки!!! girl_in_love girl_in_love
Katjuwka

Катарина

30 лет
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 20:24

Распечатать сообщение
Олечка, рецепт и идея просто замечательные!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо большое!!!!!
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
15 Янв 2010 20:31

Распечатать сообщение
Ого какая красота good2
Вот это калачик)))))
Спасибо, забираю в закладки!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart
Надюня

Надежда

41 год
Украина, Одесса

НадюняМои рецепты
 
15 Янв 2010 20:50

Распечатать сообщение
Katjuwka писал(а):
Супер!!!!!!!!!!! wacko1 Забираю!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo!
Пасибки!!! girl_in_love girl_in_love

Катарина, буду очень рада если рецепт пригодится!!!!



Katrin03 писал(а):
Олечка, рецепт и идея просто замечательные!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

Людочка, очень рада, что вы ко мне в гости зашли, угощайтесь!!!!



Надюня писал(а):
Ого какая красота good2
Вот это калачик)))))
Спасибо, забираю в закладки!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart

Наденька очень рада что калачик приглянулся, буду ждать отчета!!!
Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
15 Янв 2010 20:53

Распечатать сообщение
Dolka
Оленька, калачик - загляденье, очень оригинальный и несомненно вкусный good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 !!!
Спасибо за отличный рецепт, запомнила Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
15 Янв 2010 20:54

Распечатать сообщение
Оленька, какой калачик girl_in_love замечательный!!! Как только увидела, сразу Yahoo! захотелось такой же испечь!!!
Обязательно попробую, большое спасибо!!!
give_heart give_heart give_heart
svetlana-sp

Светлана

53 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
15 Янв 2010 20:55

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Оленька, калачик - загляденье, очень оригинальный и несомненно вкусный good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 !!!
Спасибо за отличный рецепт, запомнила Romashki Romashki Romashki !!!

Наточка, буду очень рада, если этот рецепт вам пригодится!!!


svetlana-sp писал(а):
Оленька, какой калачик girl_in_love замечательный!!! Как только увидела, сразу Yahoo! захотелось такой же испечь!!!
Обязательно попробую, большое спасибо!!!

Светочка очень рада что заглянули ко мне в гости, обязательно попробуйте, это потрясающе вкусно!!!!
Dolka

Ольга

37 лет
Химки

DolkaМои рецепты
 
16 Янв 2010 20:52

Распечатать сообщение
Ольга! Я Ваша навеки!
Я была совершенно уверена, что сделать кюртёшкалач в домашних условиях - нереально. Вы опровергли это утверждение, за что Вам - моя гигантская сердечная благодарность
Rose Rose Rose Rose Rose
Фото
Tupyrina

Екатерина




TupyrinaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |