Творожное печенье «Розочки»

Хочу поделится со всеми быстрым и вкусным рецептом печенья. Которое моя мама очень часто нам пекла в детстве.

Нам нужно:
150 гр. маргарина или сливочного масла;
400 гр. творога;
4 желтка;
0,5 ч л соды гашеной уксусом
~ 1-1,5 ст. муки, вообщем столько чтобы можно было расскатать тесто.

3 ст. л. сахара;

Кроме того, сахарная пудра для посыпки.


Перетираем творог и добавляем в него растопленое сливочное масло (маргарин), 4 желтка.


Затем постепенно добавляем муку, при каждом добавлении необходимо хорошо перемешивать. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно быть тугим.

Расскатываем небольшой пласт и посыпаем сахаром.


Скручиваем в рулетик, режем на небольшие кусочки и придаем им форму розочек.


Выкладываем на смазаный сливочным маслом противень и выпекаем 20-25 мин при 180 С.


Достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.




Надеюсь Вам понравится!!!

Люблю творожное тесто!
Думаю, вкусно получится!
Спасибо за рецепт! В закладки!

Люда, и я забрала!

Я тоже люблю творожную выпечку!
Спасибо за вкусный рецептик, Людочка!!!

Забираю в закладки,нужно попробовать!
Состав мне нравится Спасибо
Только что то я соды не вижу???

korikova.n писал(а):

Только что то я соды не вижу???

Ой, девочки ссори........забыла
0,5 ч. л. соды гашеной уксусом.

А я такие розочки ,перед тем как в рулетик закатать,смазываю взбитым с сахаром белком.Очень вкусно получается,как пирожное с безе.

Людчик писал(а):

Ой, девочки ссори........забыла 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом.

Ааааа!!! ну что же я не дочитала коментарии?! уже поставила порцию в духовку, и естественно без всякой соды! Хорошо хоть двойную норму замесила, побежала добавлять

Людочка, ты лучше в первый пост, в рецепт поправку внеси, а то вдруг ещё кто такой же нетерпеливый как я найдётся

ПС: не знала как соду с уксусом в уже замешанное тесто вмесить и вместо этого всыпала разрыхлитель, что получится - потом скажу
______________________

мда, не вовремя сели батарейки у фотика - такая красота получилась Надеюсь завтра утром успею запечатлеть

ну что я могу сказать? Вкусно! и разницы большой нет между первой порцией без разрыхлителя и второй с разрыхлителем, по крайней мере сейчас нет, посмотрим завтра.

Людочка, спасибо за рецепт!
Опять я наелась среди ночи (так вкусненько эти печеньки к молочку подходят - не удержАться )

______________________

Вот что осталось , я-то, наивная, надеялась, что на два дня хватит, а мои мужички только за один завтрак три четверти умяли!
Печенье очень вкусное и нежное получилось. Вид у них правда не такой аккуратный, как у твоих, это потому, что мне муки немного не хватило и тесто было липкое. Первый рулет еле сформировала и разрезала, а во вторую порцию уже добавила чуток кукурузной муки (их, естественно, нет на фото-они "красивше" были )

Nozomi

Спасибо большое!!!
Очень рада, что вам понравилось.

Людочка!!!! Искала применение пачке творога и выбрала твои печенюхи.
Прелесть!!!!!
Тесто по вкусу почему-то напоминало Заварное!! Просто класс!!! и очень просто! и нарядненько выглядят!
Хотя и совсем не так, как в оригинале

Единственная "отсебятина"- в рулетики я "закатала" оставшийся взбитый белочек с молотым грецким орехом.
Спасибо тебе

Очень вкусно! Исполняю теперь эти розочки 2 раза в неделю. Спасибо!

Испекла сегодня, смазала тоже белками с измельченным фундуком. Передержала, правда (25 минут - это много, надо бы минут на 17 оставить по идее было).
Понравилось и мне, и мужу, и свекрови

Получилось очень вкусно,но не 25 минут готовились,а 45.

спасибо большое за классный рецепт! получилось очень вкусно!! у меня тоже готовились минут 45 правда, видимо от духовки зависит! вот какая красота у меня получилась! [img][/img]