Карамельный торт

Рецепт взят с сайта thepioneerwoman.Автору огромное спасибо за такую вкусняшку !

Ингредиенты для пирога с карамелью

Тесто:
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
150 грамм размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
пару пакетиков ванилина (или 1 чайная ложка ванильного экстракта )
2 больших яйца комнатной температуры
1 стакан йогурта без добавок (можно использовать жирный кефир, у меня был именно кефир)

Карамельная глазурь:
1 стакан жирных сливок (у меня 22% жирности )
1/2 стакана коричневого сахара (пожалела я коричневый сахар , использовала белый ,повлияло на цвет глазури )
пару пакетиков ванилина (или 1 чайная ложка ванильного экстракта )
щепотка соли

Процесс приготовления :


Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль.


Масло и сахар хорошенько взбейте электрическим миксером на средней скорости до светло-жёлтого цвета и пышной воздушной консистенции, добавляйте ваниль во время взбивания.


Добавьте в масляную массу яйца по одному, тщательно взбивая


На маленькой скорости взбейте йогурт(кефир).


Смешайте муку, взбитое с сахаром масло и йогурт.


Смажьте любым овощным или сливочным маслом форму и застелите дно формы бумагой для выпечки. Затем снова слегка смажьте бумажную поверхность маслом.Равномерно распределите тесто по форме. Слегка встряхните несколько раз, чтобы убрать воздушные пузырьки.


Выпекайте до золотистого цвета 35-40 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки – она должна оставаться сухой, без влажных кусочков сырого теста.


Оставьте готовый корж слегка остыть в течение 10 минут, затем проведите ножом по всему периметру формы и переверните форму с коржом на решётку. Дайте полностью остыть в течение 1 часа.


Сливки, коричневый сахар и щепотку соли доведите до кипения на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Кипятите до тех пор, пока глазурь не станет густеть, около 12-15 минут, затем добавьте ваниль.


Поставьте решетку с остывшим коржом для торта в глубокую форму и щедро полейте всю поверхность карамелью, позволяя лишней глазури стекать по краям коржа.
Остудите в течение 30 минут.



Ну очень вкусный торт ,мягкая карамель с нежным запахом ванили ,воздушный бисквит , который просто тает во рту .
Приятного аппетита!

Очень заинтересовал рецепт карамели.Попробую, спасибо.

painkiller34369 , спасибо что заглянули .
Надеюсь что пригодится .

Сашенька ,вы умница,такая молрденькая а уже интерес есть к кулинарии.(сейчас такое редко встречается)

Бисквит на кефире,интересно!!!
На фото все очень вкусно
Забираю в закладки

Девочки ,спасибо вам большое что заглянули .Надеюсь что рецептик пригодится .

классная карамель а в сочетании с таким воздушным и нежным бисквитом вообще объедение
Саша, спасибо за чудесный пирог! забрала в закладки

Сашенька, очеь вкусный тортик у тебя получился! Мы теперь тоже попробуем!

Сашенька спасибо за рецептик!!! Обязательно буду готовить!!!

Jessica писал(а):

Jessica

Nat_ter писал(а):

Nat_ter

Лючана писал(а):

Лючана

Я С ОТЧЕТОМ


пол дня искала, чтобы испечь из минимума продуктов, т.к. для выпечки нужна начинка какая-то,у меня не было ни джема , ни шоколада, ни фруктов в доме . и вот наткнулась на твой рецепт.
вкусноооооооо

корж супер
спасибо за рецептик

Анастасия, спасибо за отчетик .Выглядит очень аппетитно .

Респект тебе Саша! И уважуха
Торт очень вкусный !!! (правда распробовала его только со второго раза, т.к. первый корж перевернула себе на тапки . Зато голубей накормила)
А вот второй удалось доделать до конца

Правда карамели получилось так же мало как и у Анастаська
и густоты не такой как у тебя, но это не страшно, может просто сливок надо побольше. Будем экспериментировать! Спасибо за рецепт

СашаЗубкова
Спасибо за рецепт Сашенька !
Для домашнего чаепития лучше не придумать

labardan писал(а):

Респект тебе Саша! И уважуха Торт очень вкусный !!! (правда распробовала его только со второго раза, т.к. первый корж перевернула себе на тапки . Зато голубей накормила) А вот второй удалось доделать до конца Правда карамели получилось так же мало как и у Анастаська и густоты не такой как у тебя, но это не страшно, может просто сливок надо побольше. Будем экспериментировать! Спасибо за рецепт

Спасибо , что заглянули .
Замечательный отчетик !
Думаю ,голуби были в восторге !
По поводу карамели , наверное , поварить ещё чуть-чуть надо было.

Bubamara писал(а):

СашаЗубкова Спасибо за рецепт Сашенька ! Для домашнего чаепития лучше не придумать

Спасибо , надеюсь , пригодиться .