Лимонный кекс
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
09 Июн 2010 12:38
 |
KSUZ
 Оксана 47 лет Москва   |
|
Представляю на ваш суд рецепт чудесного кексика!
( рецепт - брошюра Dr. Oetker Выпечка)  200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара (8 г) щепотка соли 3 яйца сок половины лимона цедра одного лимона 1 ст. муки (явно маловато - положила где-то 1,5 чтобы тесто было густое, но не слишком) 2 ч.л. разрыхлителя Масло хорошенько взбить, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйца, сок и цедру лимона. На этом этапе самый важный момент - все хорошо взбить! В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить к основной массе. Быстро перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Выпекать до готовности (примерно 50 мин). Дать остыть и достать из формы (если доставать теплым, то может просто развалиться) и посыпать сахарной пудрой. ( я покрывала чуть теплый кекс лимонной глазурью, купила готовую ) Кекс просто потрясающе вкусный - влажный, рассыпчатый и просто тающий во рту, с необыкновенным лимонным ароматом! Приятного чаепития! |
|
|
09 Июн 2010 12:43
|
сельчанка
 наталья 49 лет тамбов |
|
Ой, как вкусненькооооо!
 |
|
|
09 Июн 2010 14:07
|
Маша_мыша
 Мария 51 год Питер |
|
Люблю всё лимонное, надо попробовать! Спасибо за рецептик!
 |
|
|
10 Июн 2010 15:23
|
Анастасия Сергеевна.
 Анастасия 36 лет г.Саратов |
|
Такую вкусняшку в закладочки отправляем!!!
 |
|
|
03 Фев 2012 17:03
|
Малышка М.
 Татьяна 35 лет Кириши |
|
из множества рецептов решила попробовать ваш-и не пожалела.кексики (у меня маленькие 12 штук) очень вкусненькие.в меру сладкие.нам всем очень понравились. очень хороший рецепт. большое вам спасибо)))
 |
|
|
29 Мар 2012 13:42
|
Динка и Ко
 44 года Подмосковье |
|
KSUZ, очень вкусный лимонный кекс! Пустила стакан муки с горкой, вполне хватило. Выпекала 45 минут при 180 градусах, а потом дала настояться с остывающей духовке еще минут 10.
 |
|
|
07 Авг 2012 22:11
|
elenayork
 Elena West Yorkshire, UK |
|
KSUZ
Оксана, спасибо огромное за рецепт такого вкуснющего, ароматного и нежного кекса!  Тает во рту!!  Испекла вчера, и надо же было так случиться, что к нам нагрянула моя stepdaughter (дочь моего мужа от предыдущего брака) со своим семейством: она испекла и привезла нам свой лимонный кекс, который пекла по какому-то английскому рецепту. Конечно, все решили попробовать и сравнить, и когда попробовали кекс по Вашему рецепту ... – тут было без слов – восторг и уплетали за обе щеки! Анна, конечно, старалась, я хвалила ее кекс, чтобы подбодрить, но ... о чем тут говорить, если она использовала муку, в которой уже была добавка якобы с запахом лимона (т.е. ей не надо было тереть цедру и выжимать сок). На самом деле ничего не чувствовалось, никакого аромата.  А Ваш кекс – чудо!! Спасибо!! Буду еще печь! |
|
|
09 Авг 2012 18:55
|
irina.pochopko
Ира |
|
Большое спасибо за вкусный рецептик!!![/img]
|
|
|
06 Дек 2013 18:28
|
soezka
 Тамара 34 года Усть- Илимск |
|
Испекла сегодня кекс. Очень вкусный. Моему восторгу нет предела. Мягкий (просто тает во рту), ароматный ммммммм Спасибо большое за рецепт
|
|
|
19 Фев 2014 14:39
|
Яся
 Яся 40 лет Украина |
|
KSUZ
Оксаночка, спасибо за рецепт кекс просто прелесть!! Оценили все домашние |
|
|
24 Авг 2014 11:54
|
KSUZ
Оксана 47 лет Москва |
 очень рада что всем нравится!  ) |