Кое-что о луке

Для хранения не целой луковицы надо смазать место разреза маслом или жиром.

Что бы не "плакать" при чистке лука, надо чистить его под струей холодной воды, или просто обмакнуть нож.

Что бы ножи не пахли рыбой или луком их протирают солью или растительным маслом.

а еще знаю такое: что бы не плакать от лука нужно его чистить и резать возле включенной конфорке на газовой плите

nicego nepomogaet,eto kakoj luk popadetsa,vse pereprobovala.

А я еще часто смотрю разные кулинарные программы по немецкому телевидению.Так вот, они там когда лук режут, набирают в рот холодной воды.Потом ее выплевывают.Помогает или нет, не знаю,сама не пробовала( у меня специальная машинка есть) .Может поможет!

Лучше всего очки одевать, даже просто солнцезащитные.

LANA писал(а):

Так вот, они там когда лук режут, набирают в рот холодной воды.Потом ее выплевывают.Помогает или нет, не знаю,сама не пробовала

А я вот тоже такое слышала и тоже так делаю, помогает , правда, как писала Оксана, иногда такой лук попадается, что ничего кроме комбайна не поможет, в смысле чтоб измельчить лук в нем

Девочки. Попробуйте резать лук, сидя за столом, никогда не будите плакать. Проверенно

А я читала, что чем лук "злее", тем он полезнее.
А еще медики советуют переходить на лук-порей. Это просто кладезь витаминов. К томуже, при хранении, количество полезных веществ в нем не уменьшается, а увеличивается!

Если чистить лук на открытом воздухе,то вы не будете плакать.Я чищу на балконе.

девочки , а я никогда не плачу, когда режу лук, у меня линзы
я их снимаю перед сном.
А еще слышала, чтобы не плакать, когда режешь лук, надо свистеть

Если лук очень "злой" я его чищу заранее и ложу в холодильник на 30-40 минут, злость уменьшается Попробуйте

Я вот где-то вычитала, чтобы не плакать при резке лука, надо шелуху(от лука) положить за уши, ну или на уши
Проверено - помогает (мне - точно)

...

Я чтоб не плакать когда режу лук.
Смачиваю лук, разделочною доску и нож холодной водой, не плачу никогда.

Лук хорош в различных случаях, но как бы вы не хитрили при чистке его всё равно будете плакать. Только если стать под душ, вот тогда и чистить его можно и резать. Но для резки рекомендую приобрести измельчитель. Очень удобно. Их сейчас продают какие хотите и механические и электрические. А при простудах кладу резаный лук в стакан сверху обычную бутылочную лейку (носиком вверх) и ингалятор для носа готов.

А мне кажется, что нужно просто рядом вентилятор включить и ничО не будет

LANA писал(а):

Так вот, они там когда лук режут, набирают в рот холодной воды.Потом ее выплевывают.Помогает или нет, не знаю,сама не пробовала( у меня специальная машинка есть) .Может поможет!

Я пробовала, мне не очень помогло. Хватило на парочку луковиц, выходит, наверное, этот способ подходит для маленького количества лука

На самом деле все просто!Когда я режу лук,то ставлю рядом солонку и переодически опускаю кончик ножа в соль!Я давно уже не плачу)))

Короче,надо делать так: выходишь на балкон, включаешь душ, включаешь вентилятор , садишься, вешаешь на уши шелуху, набираешь в рот воды, одеваешь очки, а вот ещё забыла-включаешь газ (кажется ничего не забыла), макаешь кончик ножа в соль, режешь лук и.... проливаешь крокодиловые слёзы!!!!!!

Девочки! Это первоноябрьская шутка Всех с праздником,с первым ноябрьским днём

Я очень рада за тех,кому какой-нибудь из этих способов помогает!!! А мне-никакой!

Ха-ха, ой Тамара, представила себе такую резку лука, посмеялась от души!!!

Нигишка писал(а):

Хватило на парочку луковиц,

может воду нужно чаще менять

toma-tomad писал(а):

Это первоноябрьская шутка

класссссс
У меня аллергия на лук, я плачу и когда режу, и когда жарю, и когда соседи жарят. Купила себе блендер, теперь во время нарезки лука не плачу, жаль, что блендер не жарит лук.....

Тетя Таня писал(а):

жаль, что блендер не жарит лук.....

Да,жалко,что такого ещё не изобрели!!!

Solli писал(а):

Я вот где-то вычитала, чтобы не плакать при резке лука, надо шелуху(от лука) положить за уши, ну или на уши Проверено - помогает (мне - точно)

Плакать не будешь - потому что это забавно смотрится ))

Solli писал(а):

Я вот где-то вычитала, чтобы не плакать при резке лука, надо шелуху(от лука) положить за уши, ну или на уши Проверено - помогает (мне - точно)

И при этом петь - "Я тучка, тучка, тучка, а вовсе не медведь!"
Спасибо за совет. От души посмеялась.

Чтобы не плакать во время чистки лука,нужно перед тем, как чистить(особенно ,если большое количество лука )залить его на некоторое время кипятком. Тогда и шелуха легче чистится,и слез не будет