Тушеное мясо по-польски

Что нужно:
600г говяжьей тушенки
6 картофелин
2 луковицы
2 маркови
200г шампиньонов
растительное масло
соль,перей

Для соуса:
300г мясного бульона или воды
4 ст.л.томатной пасты
1 ст.л.сметаны
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки

Что делать:
1.Картошку, морковку и лук очистить.Грибы порезать пластинами.Картофель и морковь нарезать брусочками, а лук-полукольцами.Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и грибы 4 мин.Затем, добавить картофель и морковь и готовить время от времени помешивая, где-то 10 минут.Снять с огня.
2. Смешать тушенку с обжаренными овощами и грибами.
3.Приготовить соус. Муку обжарить на сухой разогретой сковородке, 1 мин.Добавить сливочное масло и томатную пасту. Готовить постоянно помешивая, 3 мин. Добавить сметану, перемешать.Продолжая мешать, добавить бульон.Довести до кипения и снять с огня.
4.Влить соус к овощам с тушенкой.Перемешать.Прогреть.(Это блюдо лучше готовить в казане)