Салат из сырых овощей по-корейски

На сайте очень много можно встретить салатов по-корейски. Но вроде такого, какой хочу предложить я, не нашла. Может кому-нибудь он понравится также, как и моей семье. good

Овощи режутся на него вручную, мне почему-то кажется, что на специализированной терке получается не так вкусно. Но может я и ошибаюсь.
Теперь о салате. Wink

Состав:

3-4 штуки свежего огурца
1 средний кабачок, желательно молоденький Smile

соль
сахар
уксус
смесь для корейских салатов (я готовлю её сама, так мне посоветовала свекровь-кореянка - она состоит из красного горького перца, кориандра молотого, черного горького перца, розового перца, молотого душистого перца, всё в равных пропорциях, только горького перца чуть-чуть больше)

соевый соус
глутамат натрия

Приготовление:

1. Нарезать соломкой огурцы

2. Нарезать соломкой кабачок

3. Смешать нарезанные овощи, посолить и посахарить. Оставить на 20 минут для того, чтобы овощи дали сок

4. Добавить 2-3 ч.л. уксуса, перец горький и 2 ч.л. соевого соуса, глутамат натрия. Дать постоять. Я сразу делаю в контейнере, чтоб сразу же после приготовления убрать в холодильник, т.к. холодный он вкуснее на мой взгляд.

5. Через часик-полтора можно доставать и кушать (свекровь добавляет ещё пережаренный лук в небольшом количестве масла, но нам так не очень понравилось, поэтому мы не добавляем) dance2

6. Приятнейшего аппетита!!!! Rose

Очень уважаю корейские блюда! Обязательно попробую твой, Оленька,салатик! Спасибо за рецептик! Непременно в закладки! girl_claping

Лена, сделайте обязательно. Wink

Он получается такой лёгкий.. girl_in_love

Особенно хорош летом.. Smile

Мммм,вкусненько! Легкий и быстрый салатик! думаю вкусная закуска! good

Очень приглянулся рецептик Rose

А без Е 621 можно обойтись? sharik

Свет, вы знаете, я раньше и не знала, что такое Е... Т.к. в советское время и не знали о таком, а эту приправу с Кореи привозили нам уже в то время.. Поэтому я всегда её добавляла.. Мне кажется, без неё тоже будет нормально.. Тем более вы же не пробовали с глутаматом Smile

Вы поэтому попробуйте, я думаю очень должно понравится... nyam2

договорились)) попробую и с ним и без него. Потом напишу, что больше понравилось give_heart

Свет, буду очень ждать Smile

Спасибо

Сообщение	Автор
Салат из сырых овощей по-корейски 18 Июн 2010 21:49	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
На сайте очень много можно встретить салатов по-корейски. Но вроде такого, какой хочу предложить я, не нашла. Может кому-нибудь он понравится также, как и моей семье. Овощи режутся на него вручную, мне почему-то кажется, что на специализированной терке получается не так вкусно. Но может я и ошибаюсь. Теперь о салате. Состав: 3-4 штуки свежего огурца 1 средний кабачок, желательно молоденький соль сахар уксус смесь для корейских салатов (я готовлю её сама, так мне посоветовала свекровь-кореянка - она состоит из красного горького перца, кориандра молотого, черного горького перца, розового перца, молотого душистого перца, всё в равных пропорциях, только горького перца чуть-чуть больше) соевый соус глутамат натрия Приготовление: 1. Нарезать соломкой огурцы 2. Нарезать соломкой кабачок 3. Смешать нарезанные овощи, посолить и посахарить. Оставить на 20 минут для того, чтобы овощи дали сок 4. Добавить 2-3 ч.л. уксуса, перец горький и 2 ч.л. соевого соуса, глутамат натрия. Дать постоять. Я сразу делаю в контейнере, чтоб сразу же после приготовления убрать в холодильник, т.к. холодный он вкуснее на мой взгляд. 5. Через часик-полтора можно доставать и кушать (свекровь добавляет ещё пережаренный лук в небольшом количестве масла, но нам так не очень понравилось, поэтому мы не добавляем) 6. Приятнейшего аппетита!!!!	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
18 Июн 2010 22:48	Passim Елена 43 года Омск
Очень уважаю корейские блюда! Обязательно попробую твой, Оленька,салатик! Спасибо за рецептик! Непременно в закладки!	Passim Елена 43 года Омск
19 Июн 2010 10:58	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
Лена, сделайте обязательно. Он получается такой лёгкий.. Особенно хорош летом..	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
20 Июн 2010 0:20	Olivi Оля 46 лет Россия
Мммм,вкусненько! Легкий и быстрый салатик! думаю вкусная закуска!	Olivi Оля 46 лет Россия
22 Июн 2010 1:51	sovelu Светлана 50 лет Estonia
Очень приглянулся рецептик А без Е 621 можно обойтись?	sovelu Светлана 50 лет Estonia
22 Июн 2010 14:47	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
Свет, вы знаете, я раньше и не знала, что такое Е... Т.к. в советское время и не знали о таком, а эту приправу с Кореи привозили нам уже в то время.. Поэтому я всегда её добавляла.. Мне кажется, без неё тоже будет нормально.. Тем более вы же не пробовали с глутаматом Вы поэтому попробуйте, я думаю очень должно понравится...	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
22 Июн 2010 15:18	sovelu Светлана 50 лет Estonia
договорились)) попробую и с ним и без него. Потом напишу, что больше понравилось	sovelu Светлана 50 лет Estonia
23 Июн 2010 10:22	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
Свет, буду очень ждать Спасибо	Геннадиевна Ольга 49 лет Московская область
24 Фев 2011 20:28	surpriza tatiana 49 лет
	surpriza tatiana 49 лет