Пирожки с картошкой.Тонкие.

Эти пирожки готовила моя бабушка,готовит мама и я тоже. Вообщем вкус знакомый с детства.У нас в семье их очень любят,хочу предложить рецепт вашему вниманию.Получаются они вкусные,не тяжелые и готовятся не сложно.

Для теста нужно 500г кефира,2 яйца,2 ст.лож.сметаны или йогурта,2 ст.лож.растительного масла,1 пакетик разрыхрытеля,2 ч.лож. сахара,соль и мука.
500г Муки перемешиваем с разрыхлителем,солью,сахаром,добавляем кефир, яйца,сметану,масло,Хорошо перемешиваем,теперь добавляем еще муку,пока не получится тесто мягкой консистенции,

обсыпать слегка мукой и дать полежать 30 мин. под чашкой.
Готовим начинки,я делаю картошку в двух вариантах

1.Картошка-толченка с добавлением жареного лука/только после жарки выложить его на салфетки,чтобы отдал жир/или добавить купленный готовый поджаренный лучок

2.Картошка-толченка с добавлением поджаренного фарша
Конечно же обе начинки по вкусу солим и перчим.

Из теста делаем колбаски,нарезаем кусочики,/всегда работать с мукой,потому как тесто мягкое,/формуем лепешки,укладываем на них начинку,не жалея,затем защипываем,переворачиваем швом вниз и легонько раскатываем скалкой,получаются тонкие пирожки,

обжариваем их на сковороде в горячем подсолнечом масле.

Вкусно!

Особенно к Борщу,супу или со сладким чаем!
Drinks or Beer

Приятного аппетита!

adelja

Попробуем! Спасибо!

Катрин26

Катюша,попробуй,надеюсь понравятся! give_heart

спасибочки за рецептик girl_in_love

Спасибо, попробую сделать обязательно. friends

adelja
Пирожки супер!!! verygood

Уже в закладках. sharik

Спасибки за рецепт!!! Romashki

объеденье

adelja спасибо. Моя мама тоже всегда так делала. good

julzik
Тебе спасибо! Rose

Татошка
Спасибо и удачи! Romashki

batta

lenka

Приятного аппетита! Drinks or Beer

Анечка

Aня,моя мама тоже родом из Украины! Rose

Уже в закладках!
adelja
спасибочки sharik

Аделичка, спасибо за такой подробный и не сложный (вроде бы wink3

) рецепт!!!!
Обязательно попробую в ближайшее время verygood

adelja!!! Большое спасибо, прощай фигура, талию придется завязывать на шее, но сделаю обязательно. verygood

Вредняка
Ирина,тебе спасибо за внимание,буду рада если понравятся! sharik

Барбацуца
Риточка,рецепт действительно не сложный,тем более для тебя!
Спасибо за внимание! Romashki

гои писал(а):

аделя!!! Большое спасибо, прощай фигура, талию придется завязывать на шее, но сделаю обязательно

Оля,будем варить постный супчик,а к нему добротные пирожочки!
Drinks or Beer

сегодня своим сделаю. уверена, что дочке понравятся.. Romashki

Никушка писал(а):

сегодня своим сделаю. уверена, что дочке понравятся

А мне будет приятно,если вам понравится! girl_in_love

иду начинать печь friends

юлзик писал(а):

иду начинать печь

Удачи и приятного аппетита! Drinks or Beer

спасибо огромное пирожки очень вкусные с картошкои и яблоками

julzik
Молодчинка!!! give_heart

С яблоками я утащу один,попробовать verygood

julzik
Люлька!!!!
Вот это я понимаю - оперативность verygood

Барбацуца
Так и я об том же-шустрая Юлька! boast

И меня уже угостила! Drinks or Beer

ну девочки на ето я и юлька как юла шустрая Smile

юлзик писал(а):

ну девочки на ето я и юлька как юла шустрая

У меня дочка тоже Юлька и тоже юла,постоянно в движении! Smile

adelja
спасибо за аппетитный рецептик! Скажите, а пакетик с разрыхлителем у вас сколько грамм? они просто разные бывают.

Малиночка писал(а):

аделя
спасибо за аппетитный рецептик! Скажите, а пакетик с разрыхлителем у вас сколько грамм? они просто разные бывают.

У меня пакетик 15 грамм,но можно и соду взять неполную чайную ложку,гасить не надо,потому как кефир.Уже проверено,раньше ведь без разрыхлителя пекли,а на соде. sharik

Малиночка, спасибо за доверие и всего хорошего Romashki