Медовый медовичок

Сообщение Автор
Медовый медовичок
18 Июн 2010 23:10

Распечатать сообщение
Всем привет! Хочу поделиться рецептом медовичка. Коржи получаются нежными и мягкими. Очень заинтриговал меня крем, поэтому решилась испечь торт, о чём не пожалела. В следующий раз в крем хочу добавить сок половинки лимона, т.к. для меня торт получился очень сладким, а с лимоном будет некий контраст.

Фото


Состав:
150 гр. мёда (4 ст.л.),
50 гр. сахара (2 ст.л.),
100 гр. сливочного масла,
220 гр. муки,
0,5 ст. кефира,
1 ч.л. соды,
по горсти грецких орехов и изюма.
Для крема:
2 ст.л. мёда,
1 банка сгущённого молока,
100 гр. сливочного масла,
600 гр. густой сметаны.


Приготовление:
Мёд, сахар и масло слегка нагреть и перемешать.
Добавить муку, перемешать.
В кефире погасить соду, добавить в тесто, тщательно перемешать.
Добавить орехи, распаренный изюм, перемешать.
Половину теста выложить в форму (у меня была 24 см, думаю можно выпекать и в форме размером 20 см). Выпекать 25 мин. при 180*. То же проделать со второй половиной теста.
Когда коржи остынут, каждый разрезать на две части.
Для приготовления крема сгущёнку, мёд и масло поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить до получения нежной карамельной массы (около 10 мин.). Снять с огня и остудить в миске с холодной водой до комнатной температуры. В остывшую загустевшую массу добавить сметану и перемешать блендером, не взбивая (я просто перемешала аккуратно деревянной лопаткой).
Промазать торт кремом и поставить на ночь в холодильник.
Я решила особо не заморачиваться с украшение торта, т.к. пекла в обычный непраздничный день, просто посыпала грецким орехом.
Приятного аппетита! Romashki

Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

38 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
19 Июн 2010 2:27

Распечатать сообщение
Очень симпатичный медовичок и крем интересный!
спасибо, Юля! Забрала в закладке, авось когда и решусь испечь тортик! give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
20 Июн 2010 0:15

Распечатать сообщение
Думаю вкусный тортик.Только наверно сладковатый. Может в крем не класть мед? А так очень интересный рецепт. girl_claping
Olivi

Оля

41 год
Россия

OliviМои рецепты
 
20 Июн 2010 13:08

Распечатать сообщение
На здоровье, девочки!
Olivi, думаю можно и не добавлять в принципе, но мёд придаёт в креме медовую нотку и медовик получается настоящим, может просто как я и написала выше, добавить в крем сок лимона, тогда будет некий контраст, и крем не будет таким сладким.
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

38 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
20 Июн 2010 22:35

Распечатать сообщение
Rose girl_bye girl_claping
gunay

gunay

32 года
azerbaydjan

gunayМои рецепты
 
01 Апр 2014 19:33

Распечатать сообщение
Странно конечно что так мало коментариев, а рацепт очень классный и стоящий обязательного приготовления! good nyam2 спасибо за рецепт!!!
Пышка-Олеся


30 лет
Саратов

Пышка-ОлесяМои рецепты
 
13 Май 2014 0:16

Распечатать сообщение
Олеся, спасибо за приятные слова! Romashki Romashki Romashki
На здоровье friends girl_in_love girl_claping
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

38 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
26 Окт 2014 23:30

Распечатать сообщение
Очень интересный крем!

Попробую сделать.

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ai-ka

Алла Борисовна




Ai-kaМои рецепты
 
24 Фев 2017 12:56

Распечатать сообщение
good2 интересный рецепт, красивый , вкусный nyam2 тортик и не сложно делать
Romashki спасибо за рецепт
Абракодабра

Наталия

50 лет
Одесса

АбракодабраМои рецепты
 
14 Мар 2018 13:17

Распечатать сообщение
Алика, Наталья, на здоровье! friends sharik
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

38 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |