Куриная печенка и сердечки с соевым соусом

Любимые мои!

Хочу предолжить вам очень простой рецепт приготовления всеми любимой печенки и сердечек (а можно и чего-то одного ), который как-то сам собой появился на свет, в силу моей огромной любви к этим продуктам. Готовила, готовила и вывела для себя этот способ, который в нашей семье занимает первое место из всех возможных вариантов.
Надеюсь что кому-то из Вас этот рецепт понравится и приживется в Вашей семье.
Я буду очень рада
Приступим!





Ингридиенты:

Печень куриная
Сердечки куриные
Соевый соус
Лук репчатый
Специи: соль (немного!), черный перец, карри, сладкий красный перец (паприка), петрушка, базилик, зеленый лук.

Процесс приготовления:

Обжариваем до прозрачности лук. Лука можно побольше, чтобы получилась "подушечка", на которую мы потом выложим субпродукты. Первый секрет: обжаренный лук в сочетании с соевым соусом дает легкую грибную нотку поэтому я его в этом рецепте использую обязательно.



На "подушечку" из лука выкладываем печенку и сердечки (или, как я уже говорила, что-то одно). Обжариваем со всех сторон буквально пару минут и добавляем водичку, чтобы она их покрыла (подлив потом будет отпадный!).
Закипело, если есть накипь снимаем, а если нет в этом необходимости, то добавим вкус нашему блюду.
А именно: соевый соус (у меня на 1 кг субпродуктов уходит примерно 8 столовых ложек соуса, я его очень люблю, поэтому не жадничаю ).
Специи. Я их уже перечислила в составе продуктов, а для наглядности фото:



Главное с солью очень аккуратно! Соевый соус соленый, поэтому лучше присолить, если понадобится, в конце варки.
вот так выглядит промежуточный вариант блюда у меня:



Аромат я Вам скажу!
Тушим мы всю эту красоту 30-35 минут - не более, а то будут как резиновые
Гарниры к этому блюду различные: картофельное пюре, спагетти, рис, гречка, бобовые. Все, что любите!



А возможен еще такой вариант: тушить минут 20-ть, а затем выложить в горшочки порционные или в один общий, сверху пюре картофельное, присыпать сыром, зеленью и довести до готовности в духовке.
Фото этого варианта обязуюсь выложить

Приятного аппетита!

Я первая на такую вкуснятину!!! Очень аппетитные сердечки!!
Ирочка, спасибо за рецептик!!

Иннигма писал(а):

Я первая на такую вкуснятину!!!

ну вот, опоздала, слишком долго сплю!
Ириш, очень привлекательный рецепт!!!!! Обязательно приготовлю! Спасибо !

Мышка Иринка писал(а):

А возможен еще такой вариант: тушить минут 20-ть, а затем выложить в горшочки порционные или в один общий, сверху пюре картофельное, присыпать сыром, зеленью и довести до готовности в духовке.

я уже представила румяную сырную корочку

Ирочка, спасибо за рецепт! Ты так вдохновенно описала процесс приготовления, и фото такие аппетитные, что не возможно не приготовить эту вкуснятину!

Вкуснямба!!! Я соевый соус оч уважаю, куда только можно его добавляю И печенку наподобие готовлю - только водички поменьше, мужа не любит чтобы много подливки.
А вот идейка с горшочками - ну ооочень мне по душе! Запомнила!
Спасибо за рецептик, Мышусь!!!

Иннигма писал(а):

Я первая на такую вкуснятину!!! Очень аппетитные сердечки!! Ирочка, спасибо за рецептик!!

Инна, буду рада, если приготовишь! Заходи в гости

Julia & Ko писал(а):

ну вот, опоздала, слишком долго сплю!

не, Юляша, ты как раз правильно спишь, надо себя беречь
это я с Дарницким в семь утра встала, ну никакого покоя

Julia & Ko писал(а):

Ириш, очень привлекательный рецепт!!!!! Обязательно приготовлю!

попробуй, Юленька, думаю тебе понравится
буду рада тебя увидеть в этой темке

Julia & Ko писал(а):

я уже представила румяную сырную корочку

о да! это классно! я вообще все в горшочках люблю - вкус другой получается

STAR*KA писал(а):

Ирочка, спасибо за рецепт! Ты так вдохновенно описала процесс приготовления, и фото такие аппетитные, что не возможно не приготовить эту вкуснятину!

Танечка, а я все время на кухне с душой я там отдыхаю
Угощайся! Жду в гости!

Мульяна писал(а):

Вкуснямба!!! Я соевый соус оч уважаю, куда только можно его добавляю И печенку наподобие готовлю - только водички поменьше, мужа не любит чтобы много подливки.

Натуля, значит у нас вкусы совпадают
а мы любители подлива, особенно муж, поэтому я побольше делаю подливочки

Мульяна писал(а):

А вот идейка с горшочками - ну ооочень мне по душе! Запомнила! Спасибо за рецептик, Мышусь!!!

да! вкусняшка будет!
Заходи, Натусик!

Девочки! огромное спасибо Вам за добрые слова
мне очень приятно

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

Мышка Иринка
Ирочка, замечательный рецепт!!! Уже забрала!!! Приготовлю-отчитаюсь!!! СПАСИБО!!!!

Иришкин, какие сердеЦки-печеноЦки замечательные!
Готовлю часто печеночку и твой вариантик попробую обязательно!!!
ПАСИБКИ, роднулькин-дорогулькин, что поделилась с нами!!!!
Цем-цем!!!

Мышка Иринка
Ирина, Вы просто молодец!
Сердечки само по себе "капризное" блюдо, а тут все идельно!
Спасибо большое за рецепт, может когда-нибудь решусь...

Ирулька писал(а):

Ирочка, замечательный рецепт!!! Уже забрала!!! Приготовлю-отчитаюсь!!! СПАСИБО!!!!

Ириshа писал(а):

Иришкин, какие сердеЦки-печеноЦки замечательные! Готовлю часто печеночку и твой вариантик попробую обязательно!!! ПАСИБКИ, роднулькин-дорогулькин, что поделилась с нами!!!! Цем-цем!!!

Вот они мои Иришки замечательные в гости пришли!
Красавицы мои любимые!
Заходите мои хорошие, эх нам бы с вами, да за один стол
Угощайтесь, девочки, кормите своих родных, надеюсь результат понравится!
И конечно буду очень рада вашему визиту
Спасибо! Мне очень приятно ваше внимание!

Разик писал(а):

Ирина, Вы просто молодец! Сердечки само по себе "капризное" блюдо, а тут все идельно! Спасибо большое за рецепт, может когда-нибудь решусь...

Разичка, малышка моя дорогая! как приятно, что ты заглянула
я восхищаюсь тобой! твоими талантами и отличным воспитанием! твоя мама может тобой гордиться! я была бы рада, если бы у меня была такая доченька
ничего сложного в этом рецепте нет, поверь мне. Готовь, не бойся, а если возникнут вопросы, буду рада помочь!
и ко мне можно на "ты"
Спасибо, что заглянула!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL]

Мышка Иринка писал(а):

Разичка, малышка моя дорогая! как приятно, что ты заглянула я восхищаюсь тобой! твоими талантами и отличным воспитанием! твоя мама может тобой гордиться! я была бы рада, если бы у меня была такая доченька ничего сложного в этом рецепте нет, поверь мне. Готовь, не бойся, а если возникнут вопросы, буду рада помочь!

Ой, спасибо огромное...
Как же приятно читать такие теплые слова!

Мышка Иринка писал(а):

и ко мне можно на "ты"

С преогромным удовольствием!

Разичка!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-114587943.html][/URL]

Мышка Иринка
Ирочка, спасибо за аппетитный рецептик!!! Забираю с удовольствием!

Имбирь писал(а):

Ирочка, спасибо за аппетитный рецептик!!! Забираю с удовольствием!

Олюшка! я так счастлива, что ты ко мне заглянула!
надеюсь будет желание приготовить
мне будет очень приятно, если заглянешь еще

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL]

Отличный рецепт, Ирина!

Аппетитные сердечки... печеночки... Действительно, способов приготовления этих продуктов масса, но по такому еще не пробовала Спасибо, Ириша! Обязательно попробую!

Мышка Иринка
Пока я на даче поливалась дождичком и висела вниз головой в парнике, как томат на ветке, ты тут всех угощала сердечками с печеночкой!!!
Я понимаю, что мне уже ничего не осталось! Заберу хотя бы рецептик! Спасибки! В следующий раз предупреждай заранее, что вкусняшкой собираешся потчевать, я на дачу не поеду, буду сидеть у компа и ждать! Первый и лучший кусочек - мой!!!

painkiller34369 писал(а):

Отличный рецепт, Ирина!

спасибо, Саша , худеющим можно не обжаривать лук,а притушить с водичкой, а остальное фигуре не повредит, так что приглашаю приготовить

Passim писал(а):

Аппетитные сердечки... печеночки... Действительно, способов приготовления этих продуктов масса, но по такому еще не пробовала Спасибо, Ириша! Обязательно попробую!

Леночка, спасибо за отзыв! Буду очень рада видеть тебя в темке
попробуй, думаю понравится рецептик
заходи в гости

Багира-Манго писал(а):

Пока я на даче поливалась дождичком и висела вниз головой в парнике, как томат на ветке, ты тут всех угощала сердечками с печеночкой!!! Я понимаю, что мне уже ничего не осталось! Заберу хотя бы рецептик!

Лара, любимая! ну вот как ты могла про меня такое подумать?
вот для тебя тарелочка

Багира-Манго писал(а):

В следующий раз предупреждай заранее, что вкусняшкой собираешся потчевать, я на дачу не поеду, буду сидеть у компа и ждать! Первый и лучший кусочек - мой!!!

а в следующий раз буду готовить в горшочках и тебе первой скажу - обещаю, дорогая! Заходи в гости, пчелка моя, трудяга! на даче она работала, устала
ЛЮ тебя!

Спасибо всем за прекрасные отзывы! Мне очень, очень приятно!

Мышка Иринка писал(а):

худеющим можно не обжаривать лук,а притушить с водичкой, а остальное фигуре не повредит, так что приглашаю приготовить

Ага, будем работать.

painkiller34369 писал(а):

Ага, будем работать.

Саня!

Готовлю аналогично. ОООченно вкусный рецепт! А для не стремящихся худеть можно вместо водички добавить сметанку или сливки. Получается вкуснючий соус! И его не так много и более густой.

tata62 писал(а):

Готовлю аналогично. ОООченно вкусный рецепт!

Татьяна, рада видеть еще одного любителя соевого соуса
Заходи в гости! приноси свой вариант

tata62 писал(а):

А для не стремящихся худеть можно вместо водички добавить сметанку или сливки. Получается вкуснючий соус! И его не так много и более густой.

Так, так, так... мы тоже любим сердечки-печеночки... А как они на тарелочке аппетитно смотрятся!
Ириша! Соблазнила! Бум пробовать...

Aliy писал(а):

Так, так, так... мы тоже любим сердечки-печеночки...

аналогичный случай

Aliy писал(а):

А как они на тарелочке аппетитно смотрятся! Ириша! Соблазнила! Бум пробовать...

ну что же - очень радостно мне слышать это!
Алия, я жду тебя в гости, дорогая!