Рассольник овощной

Этот супчик очень легкий,
так как варится исключительно из овощей!
(без МЯСА)
Сейчас,летом,как то все меньше хочется жирных наваристых супов!
Вот я и решила на ваш суд представить этот рецепт
Овощи все брала на глаз,точную дозировку не скажу,
да и думаю наши хозяюшки и сами разберутся,
что их семья предпочтет больше в супе

И так,нам понадобятся,следующие овощи:

Маринованные огурчики протираем на крупной терке
Помидоры-очистить от кожуры
(опустив на пару минут в кипяток)порезать кубиками
Капусту нашинковать
Болгарский перец и Картошку,режем соломкой,или кому как нравится!
Морковь и свеклу(сырые) трем на терке
Лук режем кубиками

И конечно нам нужен бульон,
желательно говяжий!
Я варила на салат кусочек говядины,
а бульончик,
мне как раз пригодился на суп!

Кладем в кипящий бульон картошку,перец,
капусту,свеклу,морковь
Варим овощи на медленном огне!

Лук подрумянить

Добавить резаные помидоры

Потушить несколько минут

Проверить готовность картошки,если уже вполне сварилась,
добавляем лук с помидорами и огурчики

Лавровый лист,соль по вкусу
Можно (нужно) добавить рассол от огурцов(я не добавляла)
Варим суп еще минут 10-15

Нарезать зелень

Подавать со сметаной и зеленью!
Приятного аппетита!

а еще можно это все в горшочек и в духовочку

АлисаФ писал(а):

а еще можно это все в горшочек и в духовочку

Наверное,не получится!
Уж слишком много бульона для горшочков,
в принципе если только по минимуму бульона,тогда вполне!

Приготовлю сегодня на обед, аппетитно выглядит

Le-le писал(а):

аппетитно выглядит

Спасибо!

Старалась

Мне тоже рецептик понравился,беру.

Елена!
Рада,что рецептик пришелся вам по вкусу

мммммммм!!! Какая вкусняшка! Сегодня приготовлю ВАш супчик, обязательно!

Оля

Какой же он овощной если варится на мясном бульоне? А вообще рецепт хороший, с помидорами я еще рассольник не делала)))

Cветуякс писал(а):

А вообще рецепт хороший, с помидорами я еще рассольник не делала)))

Рецепт понравился, такой рассольничек еще не готовила, спасибо, Наташенька!!!