Булочки с ароматическим сливочным маслом

Сообщение Автор
Булочки с ароматическим сливочным маслом
11 Июн 2009 1:25

Распечатать сообщение
Фото

Рецепт булочек от Карины (Карина-форум).
Приготовление, фотографии и дополнения к рецепту - мои Rose .

Дорогие форумчанки!
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкуснейших булочек, которые можно готовить с разными начинками.
Для теста нам понадобится:
- 2.5 ч л сухих дрожжей (20 - 22 г свежих дрожжей);
- 1 ч л соль;
- 2 ст. л. растительного масла (свиной жир);
- 2 ст. л. меда (кленового сиропа, сахара);
- 200 мл воды (у меня молоко);
- 450 - 500 мл муки ( внимание, 500 мл. муки - это не 500 гр. муки, а около 2 стаканов!)

Начинка 1

- 60 - 70 г сливочного масла;
- 2 зубка чеснока;
- 50 мл рубленой петрушки ( у меня укроп);
- соль

Начинка 2 (моя).

- 60 - 70 гр. сливочного масла;
- 2 ст. л. рубленой мяты;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара

Этот раз я делала булочки с начинкой 1.



Приступаем к приготовлению теста.

Развести дрожжи в теплом молоке и дать настояться в течение 10 минут.
Добавить остальное молоко и мед.
Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце соль и масло.
Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить подходить на 30 минут.
Взять круглую форму (20 см, смазать маслом, или выстелить бумагой для выпечки ( у меня форма-сердечко, антипригарная).
Разделить тесто на 12 частей.



Сформировать булочки.
Выложить в форму, положив одну булочку в середину, накрыть и поставить в теплое место еще на полчаса.



Делаем начинку.
Измельчить чеснок, смешать с укропом, солью и маслом,



сформировать цилиндр маленького диаметра и положить в морозильную камеру.



Когда булочки еще немного подойдут,
в каждой пальцем сделать выемку и положить туда кусочек масла.



Выпекать булочки в предварительно нагретой до 225 С духовке 13-15 минут на нижнем уровне духовки.



У меня получились вкуснейшие, пышные и ароматные булочки nyam2 good2 , угощайтесь



Приятного аппетита Rose !


Дополнения автора:
Воду использовала минеральную с газом. Кто любит такого вида выпечку на молоке, может использовать молоко или смешать 50 : 50 молоко с водой. Количество сахара (меда) на мой вкус совсем не много, но все зависит от личного вкуса. В масло можно добавить любые травы, специи по вкусу.
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
11 Июн 2009 1:37

Распечатать сообщение
Натуля, какие булочки красивые! good2 Здорово, что начинки можно варьировать. girl_in_love Забрала в закладки! sharik
Ланита

светлана

45 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
11 Июн 2009 2:07

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Натуля, какие булочки красивые!

Света! А какие вкусные girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 !
ланита писал(а):
Здорово, что начинки можно варьировать

Я вторую сама придумала Embarassed , с ней булочки получаются совсем другие - мятные good2, не менее вкусные sharik .
ланита писал(а):
Забрала в закладки!

Пользуйся на здоровье Romashki !
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
11 Июн 2009 3:13

Распечатать сообщение
Просто потрясающие булочки и, наверное, безумно вкусные! good2 good
Обязательно приготовлю! nyam2 Rose
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
11 Июн 2009 13:44

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Просто потрясающие булочки и, наверное, безумно вкусные!

Rosalinda, так оно и есть good2 girl_claping !!!
Спасибо за отзыв give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
11 Июн 2009 15:34

Распечатать сообщение
Какие булочки аппетитные!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Эх, Ната, жила бы ты чуть-чуточку поближе, я бы к тебе в гости наведалась, а так прийдется самой печь!!! friends Спасибо тебе большое за рецептик!!! Непременно воспользуюсь!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

42 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
11 Июн 2009 16:48

Распечатать сообщение
Апполинария
Наташенька, обалденные булочки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love А какие красивые!!!! good2 good2 good2 good2 good2 СУПЕР!!!! dance2 dance2 dance2 Рецепт ушел в закладки!!! dance2 dance2 dance2 Спасибо! give_heart give_heart give_heart
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Июн 2009 17:02

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Эх, Ната, жила бы ты чуть-чуточку поближе, я бы к тебе в гости наведалась, а так прийдется самой печь!!!

Наталя! Приезжай, я гостям всегда рада friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love , да и к булочкам что-то еще найдется... Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
Мульяна писал(а):
Спасибо тебе большое за рецептик!!! Непременно воспользуюсь!!!

Нат, попробуй, тебе понравятся sharik . Я редко с дрожжями заморачиваюсь girl_haha , а здесь все сделала на одном дыхании и результатом осталась очень довольна Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
11 Июн 2009 17:04

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Наташенька, обалденные булочки!!!

Оля! Рада, что мой рецепт тебя заинтересовал girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Имбирь писал(а):
А какие красивые!!!! good2 good2 good2 good2 good2 СУПЕР!!!! dance2 dance2 dance2 Рецепт ушел в закладки!!!

Спасибо, дорогая, за отзыв girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
11 Июн 2009 21:24

Распечатать сообщение
Очень интересно ! good2 Надо попробовать. Спасибо, Наточка ! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
11 Июн 2009 22:55

Распечатать сообщение
Наташ.спаиб за рецепт уже в закладках....думаю преступлю к делу good2
М@ришк@

Марина

39 лет
КИЕВ

М@ришк@Мои рецепты
 
11 Июн 2009 23:32

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Очень интересно ! good2 Надо попробовать. Спасибо, Наточка !

Оля, Rose !!!
М@ришк@ писал(а):
Наташ.спаиб за рецепт уже в закладках....думаю преступлю к делу

Марина, Rose !
Спасибо, что заглянули give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Обязательно попробуйте мои булочки, несложно и ооочень вкусно nyam2 good2 !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
12 Июн 2009 14:28

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Наталя! Приезжай, я гостям всегда рада

Тусечка, ты же знаешь, я бы с удовольствием!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Апполинария писал(а):
да и к булочкам что-то еще найдется...

Ни секунды не сомневаюсь в твоем гостеприимстве! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Апполинария писал(а):
Нат, попробуй, тебе понравятся

Попробовала!!! Yahoo! Супер! Очень понравились булочки!!! Такие мягенькие, нежные, ароматные!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе большое за рецептик!!! Буду еще делать не раз!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Фото
Мульяна

Наташка

42 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
12 Июн 2009 16:17

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Попробовала!!! Yahoo! Супер! Очень понравились булочки!!! Такие мягенькие, нежные, ароматные!!!

Моя ты золотая... friends !.. Наташуня, как я рада, что ты сама их испекла girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping !!! И булочки тебе понравились dance2 dance2 dance2 !!!
Мульяна писал(а):
Спасибо тебе большое за рецептик!!! Буду еще делать не раз!!!

Это тебе огромное спасибо за доверие и такой замечательный отчет give_heart good2 good2 good2 !!!
А твоим булочки пришлись по вкусу? Мои домашнии просили, но я сегодня снова клубничный торт делаю к дню рождения брата Wink , а в воскресенье уже испеку булочки sharik .
Ната, тебе - !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
12 Июн 2009 18:23

Распечатать сообщение
На выходные собираюсь испечь это чудо nyam2 . Но врядли съедим все за один день. Ната, а как лучше хранить булочки, чтоб не почерствели? unknown
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
12 Июн 2009 19:15

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
На выходные собираюсь испечь это чудо

Rosalinda, желаю, чтоб все получилось отлично Romashki Romashki Romashki !!!
Rosalinda писал(а):
Ната, а как лучше хранить булочки, чтоб не почерствели?

Если вы хотите сохранить выпечку подольше, дождитесь, чтобы булочки охладились до комнатной температуры и заверните их в фольгу или полиэтилен Wink !
Удачи Smile Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
12 Июн 2009 19:51

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
А твоим булочки пришлись по вкусу?

А то!!! Yahoo! Угощала родителей, брата, на работу носила - всем очень понравилось!!! girl_claping
Апполинария писал(а):
Мои домашнии просили,

Ага, и мои тоже просят еще! У меня "зеленое" масло осталось, так что на выходных побалую их!!! friends
Натусенька, ще раз спасибо тебе за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

42 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
14 Июн 2009 1:09

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Натусенька, ще раз спасибо тебе за рецептик!!!

Ната, give_heart give_heart give_heart friends friends friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
16 Июн 2009 8:29

Распечатать сообщение
Фото
Апполинария, булочки получились такие нежные, воздушные с тонким ароматом меда... просто - сказка!!! girl_claping girl_claping girl_claping Съели моментально! girl_in_love Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Фото
Масло еще осталось, но думаю, не на долго nyam2
poisonous

Наталья

40 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
16 Июн 2009 17:40

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
булочки получились такие нежные, воздушные с тонким ароматом меда... просто - сказка!!!

Наташа! Какая красота у тебя получилась good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
poisonous писал(а):
Съели моментально!

Я так рада, что булочки понравились Yahoo! girl_claping Yahoo! !!!
Спасибо огромное тебе за такое аппетитное фото и теплые слова give_heart !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
24 Июн 2009 15:34

Распечатать сообщение
Апполинария, а у нас опять булочки girl_in_love girl_in_love girl_in_love , только масло с мятой nyam2 nyam2 nyam2 Ооооооооочень вкусно!!! Romashki
Фото
poisonous

Наталья

40 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
24 Июн 2009 17:06

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
а у нас опять булочки

Наташуля, ну ты меня порадовала такой замечательной выпечкой girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
poisonous писал(а):
масло с мятой

Я довольна, что мой рецепт тебе понравился и ты пробовала булочки с другой начинкой Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
Кстати, какая начинка вам больше понравилась?
Фотографии - супер good2 good2 good2 !!!
Спасибо friends Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
25 Июн 2009 11:24

Распечатать сообщение
Наташенька! По поводу начинки мнения разделились, они обе вкусные! Мне и нашей мелкой больше понравилась с мятой girl_in_love , она серединку с укропом выплевывала girl_haha . По-моему мята органичнее сочетается с ароматом меда, вот мужу больше с укропом понравилась (он к сладкому равнодушен unknown ). girl_in_love girl_in_love girl_in_love
poisonous

Наталья

40 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
25 Июн 2009 14:16

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
! Мне и нашей мелкой больше понравилась с мятой

Наташуня, friends , вот и мне больше с мятой приглянулись Rose !
poisonous писал(а):
мужу больше с укропом понравилась (он к сладкому равнодушен

И мой булочки с чесночком и укропом любит больше, а с борщем вообще, ест и нахваливает nyam2 good2 !!!
Оказывается,в наших семьях одинаковое отношение к таким булочкам girl_haha girl_haha girl_haha friends friends friends Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
25 Июн 2009 15:05

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Оказывается,в наших семьях одинаковое отношение к таким булочкам

friends friends friends friends friends friends friends
Только съедаются они оооооочень быстро! nyam2 nyam2 nyam2
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
poisonous

Наталья

40 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |