Канапе с авокадо и красной икрой

Мне казалось, что я сама их придумала сегодня на завтрак , как говорится, "слепила из того что было" Но оказывается что не сама , а увидела у Карины с одноименного форума..давно..и забыла (хотя "на корочку записала" ) Только что нашла этот рецепт , поэтому, авторство конечно не мое



В любом случае, получилось очень быстро, необычно, симпатично и, конечно же, вкусно!


Продукты:
Finn Crisp (я люблю с кориандром) -делим каждый на 3 части (аккуратно ломаем по ножу)
1 спелое авокадо
2 вареных яйца
1-2 пера зеленого лука (у меня был шнит, он совсем не резкий, думаю, лучше обойтись совсем без лука, чем положить "ядреный")
немного майонеза (только "для связки")

Все ингридиенты режем, смешиваем и солим.
Выкладываем массу на квадратики из Фин Криспов, сверху выкладываем ч.л. икры (без горки)

Конечно, украшаем по желанию и выкладывам поаккуратней (я даже не собиралась выкладывать , "щелкнула" чисто автоматически. Но семья оценила и вынесла вердикт "делись с народом" )

И еще: (может, кому будет полезно, я раньше не знала ) Твердый, неспелый авокадо станет за 2 дня мягким и маслянистым, если его положить в полиэтиленовый пакет с яблоком (яблоко, конечно, должно быть не парафиновым, а понатуральнее, чтобы этилен выделялся )

ой как вкусненько очень люблю авокадо и икру!!!!!!!!!И спасибо за совет про авокадо,я тоже не знала ,что надо делать чтоб авокадо стал мягким

Катюша, шикарный рецепт, мы такое очень любим! Правда я делаю нааамного проще - крисп, авокадо, горбуша домашней засолки. Твои восхитительные канапушки приготовлю обязательно.

DeBosh
Катюша, супер! Браво, бис! Такое я оооочень лю! СПАСИБО!

- беру в закладки)))) спасибо

Kitija
Утро
Имбирь
**Олька**

Девочки, спасибо


Закуска готовится до безобразия просто, а вкус очень Вас порадует!
Так же хорошо (уже опробовано ) использовать не криспы, а кусочки белого хлеба (вырезать формочками для печенья), и я еще точно попробую Нинины Йоркширские пудинги ( у меня крошечные формочки для них - по размеру как раз не больше 1\3 криспа )

DeBosh
Отличная закуска!!!

DeBosh писал(а):

И еще: (может, кому будет полезно, я раньше не знала ) Твердый, неспелый авокадо станет за 2 дня мягким и маслянистым, если его положить в полиэтиленовый пакет с яблоком)

Беру на заметку
Катюш, спасибо!!!

KceHbka писал(а):

Отличная закуска!!!

Оксана, спасибо!

А про "дозревание" авокадо - чистая правда, сама испробовала - работает (впрочем, все объяснимо.., но все равно здорово )
Читала, что еще в муку кладут, но пока не пробовала

DeBosh
Катюша, очень симпатичные канапешки!!! О вкусе и говорить не стоит, понятно, что СМАК!!! АХ, как я ЛЮ икру!!!! Ела бы её ложкой и с горкой!

DeBosh писал(а):

я раньше не знала ) Твердый, неспелый авокадо станет за 2 дня мягким и маслянистым, если его положить в полиэтиленовый пакет с яблоком (яблоко, конечно, должно быть не парафиновым, а понатуральнее, чтобы этилен выделялся )

Ну, а если яблока нет, за дня 3-4 авокадо доходит в кухне (не в холодильнике). Проверено!

Багира-Манго писал(а):

АХ, как я ЛЮ икру!!!!

Багира-Манго писал(а):

Ну, а если яблока нет, за дня 3-4 авокадо доходит в кухне (не в холодильнике). Проверено!

ну, 4 дня ждать иногда терпежу не хватает

Мммммммммммм ......... как изысканно!

Надюш, спасибо
Попробуй, это очень просто и , действительно , вкусно

Обалденно вкусно!!!!!!! Ушли на ура ........... начинку выкладывала на крекеры соленые...........
советую приготовить!!!

Женя, спасибо за отзыв! Я очень рада, что понравилось!!!

DeBosh
Катя, спасибо за рецептик! Надеюсь, ты не обидишься, что я немного изменила его: вместо икры добавила солёную сёмгу прямо в салатик. Тоже очень вкусно!!!

Катюша, я с благодарностью. Делала эти канапе на Рождество. Нам всем они понравились. Мы любим авокадо и салаты и закуски с ним! Извини, икры не хватило, две баночки ушли на Новый Год. Но и с лимончиком, с зернами граната было может не так ярко и красиво, но тоже очень вкусно!
Фото неудачные. Вспышка засвечивала, а без неё темновато, но увы, время поджимало, не до фотографирования было.

Увидела у Ларисы, сразу поняла, что это то, что мне нужно Делается мгновенно, съедается ещё быстрее. Наделала кучу канапешек из 3-х авокадо, так быстро их приговорили, ну, очень вкусно, спасибо

Девочки,а я в это "безобразие"блендернула 2 зубца чеснока+2 тооооненьких кружочка лимона,получилась ну такая офигенная вкуснотень,слов нет.Так свеженько и ооочень вкусно.Правда я это сделала с желтками,а в белки всю эту массу положила,чума получилась.Спасибо за рецепт

Катюша, я снова готовила эту чудесную закуску из авокадо. Очень она нам нравится. Мы вообще любим авокадо в разном виде. В этот раз массу выкладывали по желанию на чипсы Pringles, на крекеры - итальянские хлебцы с семенами тыквы, оливковым маслом и морской солью, на поджаренные тосты и с блинами по случаю Масленицы. Все варианты были просто замечательные. Спасибо еще раз.
Фото неудачные, спешила.