Куриная запеканка от Коби Бар

Рецепт из книги Коби Бар "Запеканки"

Использованные продукты:

450 г готового куриного фарша, 4 картофелины, 2 морковки, 4 яйца, полстакана зеленого горошка (горошек класть не обязательно), 1/4 чайной ложки молотой паприки, соль, молотый перец по вкусу, растительное масло для смазывания формы.

Картофель и морковь запекла в микроволновке. Картошку почистила и блендером пюрировала, морковь порезала тонкими кусочками

добавила к пюре, так же добавила фарш, желтки, зеленый горошек, паприку, соль и перец, перемешала.
Белки взбила со щепоткой соли в крутую пену и осторожно добавила в смесь. Форму для запекания смазала растительным маслом, переложила туда смесь

и поставила в духовку запекаться (форму поставила в холодную духовку, т.к. форма стеклянная). Запекала при 180 градусах около 40 минут, пока запеканка не зарумянилась


Получилась очень нежная запеканка, вкусом суфле напоминает.


На 100 г готового продукта:
белки - 10.79 г
жиры - 13.43 г
углеводы - 9.15 г
калории - 198.23 ккал

Приятного аппетита!

Забрала в закладки!
Запеканочка мне очень понравилась!

Валентина Спасибо!
И еще отдельное ,за уточнение по поводу стеклянной формы

Valentina47 писал(а):

(форму поставила в холодную духовку, т.к. форма стеклянная).

Я еще в стекле не пекла в духовке!
И по не знанию,в легкую ее поставила бы в горячую духовку!

Valentina47
Валечка, прелесть какая!!!! Красота неописуемая! Забрала! Спасибо!

Отличная запеканка! Несомненно, вкусная, а еще и нарядная и полезная! Такую обязательно нужно попробовать!
Спасибо за рецептик, Валюша!

nat@lk@ писал(а):

Я еще в стекле не пекла в духовке! И по не знанию,в легкую ее поставила бы в горячую духовку!

Наташа, я поэтому и написала, чтобы не было неприятностей ни у кого. И горячую форму (сразу из духовки) можно ставить только на деревянную доску и не на мокрое, чтобы не лопнула от перепада температуры

Имбирь писал(а):

Красота неописуемая!

Оленька, спасибо за комплимент, приятно получать похвалу от такого мастера, как ты

Мульяна писал(а):

Несомненно, вкусная, а еще и нарядная и полезная! Такую обязательно нужно попробовать!

Наташенька, спасибо, что оценила рецептик

Valentina47
МММ-
Валюша,какая красивая и аппеитненькая запеканочка...

Спасиьо за рецепт!!!

oxakal писал(а):

какая красивая и аппеитненькая запеканочка...

Спасибо на добром слове

Отличный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!! Несомненно вкусный!!! Забираю в свои закладочки!!!!!!!!!!!!

polarstar писал(а):

Забираю в свои закладочки!!!!!!!!!!!!

Ира, очень надеюсь, что запеканка придется по вкусу

Делала полпорции, т.к. не знала, будет ли кто-то еще есть. Понравилась всем. Спасибо за рецептик.
И в разрезе -

Амритана писал(а):

Спасибо за рецептик.

На здоровье

Амритана писал(а):

И в разрезе -

Красота!!!