«Фруктовое ассорти»

Сообщение Автор
"Фруктовое ассорти"
27 Дек 2007 23:13

Распечатать сообщение
Фото

Сегодня у меня был день вариаций на индюшиную тему.На днях я купила индюшку, эту красавицу можно посмотреть здесь
http://forum.say7.info/topic2564-1475.html, а теперь начала раздумывать, что же с ней делать и вот, что получилось
Фото

Для приготовления ассорти понадобится индюшиное филе(с моей индюшки его получилось больше 5 кг),но если нет, то можно и куриное, фрукты, яйца, мука для панировки, прянности.
Фото

филе отбить, отбивать нужно очень аккуратно т.к. мясо очень нежное и при сильном ударе сразу же рвется.
Фото

посолить чуть-чуть, поперчить, мне больше всего понравилось в сочетании с белым перцем, а вот с приправой - не очень, смазать слегка майонезом. На биточек положить дольку мандарина и свернуть рулетиком
Фото

рулет слегка сожмите в ладошке, чтобы он, как бы слипся.
Фото

теперь в муку, в яйцо, в муку, в яйцо - это чтобы не вытекал сок и на сковородочку, обжариваем до румяной корочки.
Это еще не все! Зашла ко мне моя соседка Иришка, я ее угостила рулетиком, ей понравилось и давай мы думать, что же еще можно завернуть ну и назаворачивали Smile :
распаренную курагу(внутрь положили орешек), распаренный чернослив с орешком, кусочек ананаса, яблочко, киви, маслинку (вместо косточки кусочек сыра), апельсин, мандарин и все заворачивали по отдельности.Вот почему решила назвать "Фруктовое ассорти" . Рулетики получаются маленькие, можно попробовать с разной начинкой, кому что попадется. Very Happy . На новогодний стол хочу сделать рулет
Фото

кусочек филе( как на фото справа) я надсекла и "развернула"(фото слева).Кусочки фруктов(ананас, яблоко, апельсин, киви) нарежу кубиками и разложу тонким слоем на отбитое филе(предварительно посолить, поперчить, смазать майонезом), сверну рулетом, перевяжу ниткой, запанирую в муке и запеку в рукаве для запекания. Вот тогда и появится фото в отчетах.
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
27 Дек 2007 23:17

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Ням-нямка !!! girl_in_love Спасибо за рецепт и пошаговое - понятное разъяснение !!!!
Romashki Romashki Romashki
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
27 Дек 2007 23:34

Распечатать сообщение
Оксаночка, очень вкусно, чес слово Very Happy
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Дек 2007 6:16

Распечатать сообщение
Танечка,ну ты и выдумщица!Класс!!! good good good Clapping Clapping Clapping
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
28 Дек 2007 10:56

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Ух ты, как здорово! А я думала по названию чисто фруктики. А тут такой деликатес! Супер!!! good
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
28 Дек 2007 11:50

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
ну ты и выдумщица!

это больше продукт коллективного(моего и соседки Ириши) творчества Very Happy
Пламя писал(а):
по названию чисто фруктики

Оксанчик, а фруктиков тоже много задействовано verygood
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Дек 2007 13:15

Распечатать сообщение
Ну, Ты Григорьна, мля ваааще................
verygood verygood verygood
verygood verygood verygood
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
28 Дек 2007 15:00

Распечатать сообщение
Ритусь, ты у нас известнейший экспериментатор, готова выслушать ваши предложения по-поводу начинки Very Happy
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Дек 2007 15:13

Распечатать сообщение
Тетя Танечка, родная....
Ручки золотые....
Что с индюшкой утворила
ассорти чудные Yahoo! Yahoo!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Людмилочка

Людмила

41 год
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
28 Дек 2007 16:08

Распечатать сообщение
Людмилка, весело-весело встретим Новый год New Year Tree , подготовка идет полным ходом Very Happy каждый год делаю что-нибудь новенькое. В этом году будет "Ассорти" и много-много вкусняшек с нашего форума!
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Дек 2007 19:11

Распечатать сообщение
Тетя Танечка!
Вот ты фантазерка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Очень вкусно!!! good good good
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Танюня


48 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
29 Дек 2007 0:41

Распечатать сообщение
Татюнька Romashki
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Дек 2007 1:08

Распечатать сообщение
Ну, Григорьна - редко, но метко! Нечасто мы имеем удовольствие видеть тебя на форумах, но, как появляешься - то с очередным шедевром!! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Romashki Romashki Romashki
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Дек 2007 1:30

Распечатать сообщение
Люсь, я перед праздником дорвалась до кухни Smile , у меня давно уже не было столько времени свободного! Отрываюсь по-полной!
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Дек 2007 2:02

Распечатать сообщение
Григорьна! Как я тебя понимаю friends friends friends
У меня сейчас не то, что до кухни руки не доходят - вообще жить некогда Sad Sad Sad Но вот ужо дорвусь - и тогда тоже оторвусь по полной Smile Smile Smile
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Дек 2007 20:33

Распечатать сообщение
Отпад!!!!!!!! New Year Tree
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
29 Дек 2007 21:00

Распечатать сообщение
Ой, как я рада, что вам понравилось! New Year Snegurochka
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Дек 2011 13:27

Распечатать сообщение
Тетя Таня, с наступающим Новым Годом!
Частенько захожу к вам за очередным вкусным рецептом! New Year Tree
gornostaja

gornostaya


Санкт-Петербург

gornostajaМои рецепты
 
31 Дек 2011 23:43

Распечатать сообщение
gornostaja
Фото
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Авг 2012 19:23

Распечатать сообщение
Как же вкусненько получилось, я даже не ожидала. good2 Спасибо, Танечка, за чудесный рецепт. sharik Мне бы никогда не пришло в голову ТАКОЕ заворачивать в индюшиные отбивные. wacko1 У меня муж - не любитель особых кулинарных экспериментов. Embarassed Особенно это касается сочетаний мясо-фрукты. Поэтому его рулетики с сыром и с черносливом, а мои - с курагой, мандаринами, киви, ананасами, маслинами, вишнями. nyam2 Сын ест и те, и другие. Smile Еще раз огромное спасибо! Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
31 Авг 2012 21:28

Распечатать сообщение
Амритана писал(а):
с курагой, киви, ананасами, маслинами, вишнями.

ух, какие вариации! good2 good2 good2 good2 good2
Я тоже испробую! Здорово! nyam2
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Май 2017 22:45

Распечатать сообщение
Супер рецепт!!!)
Strekatushka1

Зайка




Strekatushka1Мои рецепты
 
31 Май 2017 13:50

Распечатать сообщение
Strekatushka1 писал(а):
Супер рецепт!!!)

girl_in_love Romashki girl_in_love
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |