Салат «Шарлотка»

Салат очень вкусный! из привычных продуктов, но в необычном исполнении. Рецепт из журнала "Приятного аппетита"

А еще, получается очень приятное сочетание - вареный картофель и НАТЕРТЫЙ лук. Вкус получается очень нежный, хотя и острый. И лук не хрустит на зубах.

Набор продуктов:


Состав:
3 вареные картофелины, 100~150г вареного или запеченого мяса (лучше буженины), 1 средняя луковица, 2-3 соленых огурца среднего размера, 1/3~1/2 банки зеленого горошка, 1/2~2/3 ч ложки соли, 3 ст ложки майонеза

ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
4 яйца, 1 ст ложка без верха муки, 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, ~1 ч ложка майонеза, зелень при желании

Яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.
Сковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и вылить половину яичной массы. Когда нижняя сторона обжарится, блинчик перевернуть.
Выпечь два яичных блинчика,и горячими смазать майонезом с зеленью,и завернуть в тугой рулет.



Картофель натереть на крупной терке. Лук - на самой мелкой, чтобы получилась кашица. Огурцы на мелкой.
Смешать лук, огурцы и картофель, посолить, добавить 2 ст ложки майонеза и перемешать.


Мясо нарезать маленькими кубиками, величиной с горошину.

Во второй миске смешать мясо и зеленый горошек (жидкость с горошка предварительно слить).
Добавить 1 ст ложку майонеза и перемешать.
Миску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри п/э пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев.
Слегка смазать майонезом (~1,4 ч ложки)
Яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7~1см.
Выложить дно миски яичными завитушками вплотную друг к другу.

На яичный слой уложить слой картофеля, хорошо его приминая.
В оставшуюся свободной середину выложить мясо с зеленым горошком.
Хорошо его утрамбовать, иначе при нарезании этот слой может рассыпаться.
Сверху положить ровным (плоским) слоем оставшийся картофель.


Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху.
Хорошо его примять руками и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания.
Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки.
Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.
С оставшегося на блюде купола салата снять пленку.
Приятного Аппетита !

Лика спасибо за рецепт и подачу салатика!
Заглядение!
Редко читаю рецепт салата,по картинкам и так все понятно,
а у вас так интересно,все прочитала внимательно!

Ликуся, красота-то какая !!! И такой интересный состав ! А какое названье прикольное ... В закладочки беру, СПС !!!

nat@lk@ писал(а):

Лика спасибо за рецепт и подачу салатика! Заглядение! Редко читаю рецепт салата,по картинкам и так все понятно, а у вас так интересно,все прочитала внимательно!

Наталья,спасибо за отзыв!!!!
Очень приятно ,что салатик понравился.





Аленка.Спасибо огромное, что заглянула в гости на салатик.

Акилежна, очень красивый салат, но на форуме уже есть такой же рецепт, см. http://forum.say7.info/topic2599.html

Да же если и есть такой рецепт на сайте,
Лике все равно Спасибо за то что продублировала его
Многие,скорей всего не видели ранее выставленный,
так как он появился на сайте аж в 2007 году!!!

Natulyechek писал(а):

Natulyechek

Natulyechek,Правда,я не видела ,что на форуме уже есть такой салат.
В поисковике искала рецепт как салат шарлотка.


nat@lk@ Наталья,спасибо большое за поддержку в мой адрес.! Мне очень приятно!

Лика я к тебе с отчетом!
Спасибочки за рецепт и оригинальное оформление!

Вот что у меня получилось

nat@lk@ писал(а):

Лика я к тебе с отчетом!

Наталья ,рада тебя видеть!!!

nat@lk@ писал(а):

Спасибочки за рецепт и оригинальное оформление!

Это тебе большое спасибо,за такой красивый салат.

Очень красиво поучилось!!!

nat@lk@ писал(а):

Вот что у меня получилось

Классно получилось.

И я от такого салатика, не отказалась бы!!!

Акилежна писал(а):

И я от такого салатика, не отказалась бы!!!

Лика ....сегодня мой День Рождения!
Чессссс слово салата уже нет!

nat@lk@ писал(а):

Лика ....сегодня мой День Рождения!

А я еще хотела спросить,по какому поводу такой салатик....


Точно!!! Я ж с утра тебя поздравляла на форуме.......а к вечеру уже забыла ,
чуть приболела гриппом ,вот и от таблеток хожу как без памяти.

Да уже и возраст и Девичья память....

Наталья,Поздравляю Тебя!!!
Всего самого наилучшего желаю!!!

Акилежна писал(а):

Да уже и возраст

Акилежна писал(а):

и Девичья память...

Не наговаривай,на себя!!!
На фото просто девчонка....красивая ...кстати....

Акилежна писал(а):

чуть приболела гриппом ,вот и от таблеток хожу как без памяти.

Не болей.....
Желаю скорейшего выздоровления!

nat@lk@ писал(а):

На фото просто девчонка....красивая ...кстати...

Спасибо ,большое за комплимент!!!

Лика, сегодня сделала твой салатик, очень вкусно
Спасибо

serp писал(а):

Лика, сегодня сделала твой салатик, очень вкусно

Светлана,очень рада,что салатик пришелся по-вкусу и понравился!!!

serp писал(а):

Спасибо

На здоровье и в удовольствие

Акилежна писал(а):

Салат очень вкусный

Splattie писал(а):

Splattie

Лика пасибо за рецептик!!! Очень понравился!!!

destinay писал(а):

Лика пасибо за рецептик!!! Очень понравился!!!

Любовь,на большое пребольшое здоровье .Буду только рада если рецепт пригодится!!!

А вот и моя красотень)))правда надо было бы перед фотосессией марафетик навести,ну да ладно...Спасибочки за обалденный салатик))

@лёнка_72 писал(а):

А вот и моя красотень)))

Аленка,очень красиво и аппетитно выглядит!!!!

@лёнка_72 писал(а):

правда надо было бы перед фотосессией марафетик навести,ну да ладно...

да,на марафетик не всегда находится время ...но ничего,самое главное,что салат пришелся по вкусу и не разочаровал .

@лёнка_72 писал(а):

Спасибочки за обалденный салатик))

На большое пребольшое здоровье!!!!

Постоянно пробую рецепты с этого сайта и от себя хочу добавить что лук перед тем как тереть на терке и смешивать с тертым кортофелем надо замачить в кипятке а то потом в салате картошка перемешанная с ним будет горчить.Либо использовать для этого салата крымский лук)

rolila писал(а):

Постоянно пробую рецепты с этого сайта

rolila писал(а):

и от себя хочу добавить что лук перед тем как тереть на терке и смешивать с тертым кортофелем надо замачить в кипятке а то потом в салате картошка перемешанная с ним будет горчить.Либо использовать для этого салата крымский лук)

Елена,спасибо большое,за совет!!!Думаю многим девочкам , он пригодится!!!!

Акилежна спасибо за рецептик!
вот ,что получилось у меня.....

Nataniel писал(а):

Акилежна спасибо за рецептик!

Наталья,на большое здоровье пользуйтесь !!!

Nataniel писал(а):

вот ,что получилось у меня.....

Оочень аппетитно и красиво!!!! Спасибо большое Наталья,за оставленный фото-отчет украсивший страничку!!!!