Рыбный суп из карася или щуки без костей

Здравствуйте мои дорогие! Не знаю как у вас, а у меня муж страшно не любит кушать рыбный суп или уху, где много мелких костей у рыбки.
Для таких вредных как мой муж и создан этот рецептик
В конце вы получите такой результат:

Что нам надо:
Карась (щука)
5-6 средних картофелин
2 зубчика чеснока
2 шт. лука
2-3 шт. моркови
Зелень
растительное масло
специи
горошек зеленый свежий или консервированный

На сковородке жарим рыбу на растительном масле на большом огне по 5 минут с двух сторон. Бросаем туда перец, горошек, любые специи по вкусу (я бросала фенхель, розмарин) и две измельченные зубчики чеснока. А теперь заливаем немного поджаренную рыбку кипятком (до верха сковородки) и оставляем кипеть на 15-20 минут.

В это время жарим натертые на терку морковку и мелко порезанный лук. Потом в пол кастрюльки кипящей воды бросаем картошку порезанную кубиками.

Рыбка в сковородке сварилась - сливаем всю юшку со сковородки в суп, бросаем зажарку и варим пока картофель не будет готов (минут 15). За пять минут до конца бросаем грамм 100 горошка, а когда уже выключен - зелень.

А теперь самое интересное. Берем нашу рыбку (она получилась очень вкусная). Отрываем только ребрышки от которых с легкостью отделяем кости. Режим и бросаем в кастрюльку или (как у меня на фото) прямо в тарелку.
Приятного аппетита!
Но спинки рыбки мы не выбрасываем а используем к гарниру на второе.
Рыбка - пальчики оближешь

Аромат
Какой аппетитный супчик!
Сразу ясно, что вкусный!
Обожаю рыбные супчики и этот тоже забираю, спасибо!

Лола, отличный рецепт рыбного супчика!

Лола, сразу видно какой вкусный супчик. И технология очень интересная.
Мне тоже тарелочку налейте пожалуйста.

Аромат
Лола,две головки чеснока или всетаки два зубчика?
А как ты думаешь у меня щучья голова и хвосты и один карасик из этого что нибудь получится?

Разик Aliy Спасибо девочки!!!!


Наталья - уже насыпаю


Лара Спасибочки большое, сейчас исправлю! Зубчика конечно!!!! У тебя получится обязательно! Главное навар со сковородочки и горошку больше кинь.

Аромат
Лолочка Спасибо за рецептик У меня народ то же ловить любят,а уху не очень,а твой рецептик мне сразу приглянулся я его в закладочки и как только так сразу и отчитаюсь

Аромат
Лола, классный супец!!

Аромат Лола, так сразу рыбки захотелось, аж слюнки потекли Как только сделаю, сразу отчитаюсь. Спасибо за рецептик!!!

Ларочка, Инночка, Галинка - с нетерпением жду ваших отчетов
Олечка, мне всегда приятно твое внимание!

Здоровский супеус! Надо так приготовить обязательно)))

Аромат писал(а):

Для таких вредных как мой муж и создан этот рецептик Wink

Ну крайне актуально по вкусовым пристрастиям моих домочадцев ! Мои категорически не едят уху, если рыбка не разобрана, им надо, чтоб ни одной косточки ! А сама технология меня тоже очень привлекла , так что твоя ушица, Лола, - не за горами!!!! А прям даже в самое ближайшее время...

Кася, я очень рада, что тебе понравилось!

Аленка, жду с нетерпением фотоотчет Надеюсь тебе понравится

Аромат, спасибо большое за рецептик!

Попробовала его с карасиками - просто чудо!!!

Росна очень рада, что тебе понравилось!!!!

Ооочень вкусный суп!!!Советую всем хозяюшкам Единственное что, варили из филе,так как такой супчик очень полезен малышам и они его кушают с удовольствием !