Раки к пиву

Здравствуйте всем!!! Мы только приехали из отпуска... Ездили в Ростов-на-Дону..А как же быть на Дону и не попить пива с раками. Предлагаю свой вариант приготовления раков к пиву.



Понадобиться:

130 раков
50 гр. сливочного масла
1 пучок сухого зонтичного укропа
8 литров воды
10 ст. ложек соли

Приготовление:

Помыть раков и проверить их на живость, рекомендуют надавить на кончик шейки рака.



Поставить воду на огонь, положив в ней укров и соль



Поместить в закипующую воду раков.



Варить после закипания воды 30 минут. За 5 минут до готовности добавить сливочное масло, оно смягчает вкус раков.



Всё, раки сварились. Дать постоять минут пять. Чем больше раки находятся в соленой воде, тем больше они впитывают соль. Я стараюсь как только раки сварились одного съесть на пробу. И тогда уже определить хватит им соли или нет. Если не хватает (т.к. соль разная), то добавляю ещё и даю постоять побольше.

Приятного аппетита!!!

Ух ты какая красота
Слюноотделение просто не остановить))))
Уже бегу к вам

Надюня, жду!!!!

Надюня писал(а):

Слюноотделение просто не остановить))))

согласна полностью)) у нас раков не встречала тут, но зашла посмотреть как тут люди их готовят и едят с пивом Количество раков - самое то!!! Спасибо Ольга за рецептик и эмоции))

Геннадиевна писал(а):

130 раков

Да я столько за всю жисть не видела....
Завидуюююю... хочу тоже раков с пивом....

Joolasja, мы их готовим только когда к родителям приезжаем на юг. Почему-то в Москве и области продают раков на килограммы,а это уже не то... Особенно прикольно самим выбирать... Да и на килограммы они очень дорогие.... А покупать чуть чуть, это уже неинтересно..... Надо много раков и пива конечно





Наташ, мы раньше покупали вообще сотни три, но наверно с годами стареем. Сейчас осиливаем только около 150.. Но тоже удовольствия МОРЕ!!!!

Ну зачем так жестоко раками соблазнять! Это ж просто издевательство.

Дина, я не хотела вас огорчать!!!!

Пришлось купить сегодня=) Раки супер!!!

супер! слюнки текут! Объедение!