Говядина на шпажках с черносливом

[url=http://[censored smajliki]/smilie-323278887.html][/url]
Девченки, хочу поделиться с вами рецептом, который кому-то может пригодиться к праздничному столу, а также запросто выступить в роли закуски или второго блюда, если подать в подливке из оставшегося соуса.

Как называется не знаю, готовила его для нас бабушка одного нашего хорошего друга:
1. Говядину режем поперек волокон пластами примерно 5*5см толщиной 1-1,5см, отбиваем, при этом наши пласты немного "раздаются" в общей площади. Солим, перчим.
2. Чернослив ровный, сладкий, без косточек моем, немного подсаливаем.
3. В каждый пласт говядинки заворачиваем черносливину и закалываем деревянной шпажкой (в нашем случае зубочистки прошли на "ура")

4. Обжариваем наших "куколок" на подсолнечном масле (его должно быть немного), чтобы подрумянились. Посыпаем любимыми специями при желании.

5. Перекладываем в сотейник, заливаем соусом* так, чтобы "куколки" на 1см скрылись в нем и тушим до готовности (может минут 10).

* вместо соуса подойдет мясной бульон, но бабушка советовала попробовать в сметанном или томатном соусе (короче какой сделаете - такой и будет - на вкус и цвет)
Вкус скажу я вам очень необыкновенный, как-будто мясо "с дымком" за счет чернослива. И мне кажется в бульоне - оптимальный вариант - не отбивает эту изюминку. Для разнообразия можно вместе с черносливом заворачивать дробленые кусочки грецкого ореха.
Попробуйте - очень вкусно.
[url=http://[censored smajliki]/smilie-962028999.html][/url]

Катюшка_врн
Катюшка, мне очень приглянулось твое мяско! Необычно и просто Я очень люблю чернослив, а в таком сочетании должно быть очень вкусно! Буду пробовать
Спасибо за рецепт Утащила с удовольствием в закладки

[url=http://[censored smajliki]/smilie-813597639.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-813597639.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-813597639.html][/url]

Ух ты, как быстро!!! ТаТусик, буду рада отчетику

Катюшка_vrn
И мне рецептик приглянулся! Спасибо, Катя!

Имбирь писал(а):

И мне рецептик приглянулся!

Клёво! Я после твоих "Морских камушков" всё очухаться немогу - это ж надо такой полет фантазии!

Очень аппетитное мясо

Anna R писал(а):

Очень аппетитное мясо

Анюта, и вкусное! Буду рада, если пригодится этот рецептик!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-691880967.html][/url]

Приготовила сегодня такое блюдо(сын не любит чернослив-ему просто мясо отбила и все вместе потушила).Получилось очень вкусно и красиво.Решила приготовить во время ближайшего застолья-Дни рождения мужа и сынули.Спасибо за такой оригинальный и простой рецепт!

Николина [url=http://[censored smajliki]/smilie-1064666919.html][/url]
Николиночка, спасибо за внимание и приятного аппетита!!!
Безумно приятно, что все так замечательно получилось!
Надеюсь сынулька оценит сочетание мяска с черносливкой! (у меня муж тоже тот ещё привереда к кураге, черносливу и т.п. - приходится выкручиваться! )

Катюшка_vrn
Катюшенька, я так долго собиралась, но наконец-то оно свершилось! принимай мою работу и мою большую благодарность за оооочень вкусный рецепт (извини, что фото с телефона )



Запекала рулетики в томатном соусе со специями для гуляша, а чернослив внутри - это просто сказка вкуса! А кушали с кислой капусткой, она так хорошо подошла к мяску
Спасибо тебе, буду обязательно так готовить!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-168608679.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-168608679.html][/url]

Lavender Татусенька! Супер!!! очень аппетитно выглядит (а уж на вкус!!! не сомневаюсь )
Супер отчетик!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/url]

Катюша, замечательные получились рулетики!!! Нежные и ароматные! Делала без шпажек...перемотала ниткой.

Спасибо за идею!

Лайта
классные рулетики у тебя получились! Спасибо за отчет! Аппетитно очень!

Какая красота!!!!Попробую!!! Спасибо!!!

Я пришла к вам в гости и сказать спасибки!!!
Я сегодня приготовила, и жалко что вспоминаю все в последний момент сфоткать, на тарелках было пусто уже, поэтому прям из мульти
Хочу сказать что я много соуса не делала и взяла свининку
И все это готовила в мультиварке

Lenchik-return
Свининка- класс)))
Ленчик,ты фото перепутала

Ну и наконец то фото а то напутала я тут.

Спасибище огроменное!!!
Было оч вкусно, с картошечкой пюре да с подливочкой, а еще солененький огурчик и помидорка мммм

Ps.Julliet, действительно, что то моя свинина сначала не была на себя похожа

Катюшка_vrn
Аппетитно а в каком соусе ты тушила?

Lenchik-return классный отчетик получился! а в мульте, я думаю, вообще бесподобно!!!
Маркиза с томатным соусом)))

Катюшка_vrn
супер!!!!!!!!
а фотки нет не успела
был кусочек говядины,делала на пробу,8 штучек получилось,в бульоне
что-то быстро они исчезли
в след. раз исправлюсь,постараюсь фото сделать
спасибо за рецепт!

Лили
пожалста!!! рада, что понравился