Два праздничных торта

1-Торт "Фантазия"


У меня были готовые бисквитные коржи. Два темных коржа и один светлый корж, светлый корж я положила посередине.
Крем:800 гр. сливок, 6 пачки закрепителя для сливок, 500 гр. творога. У меня была еще замороженная черная малина примерно 300-400 гр.
Сливки взбить миксером с закрепителем, добавить творог, перемешать аккуратно до однородной массы.
На первый корж я выложила часть крема, затем на крем замороженные ягоды, и их тоже покрыла кремом. Торт у меня был из трех коржей, ягодами и кремом я прослаивала два коржа. Сверху крем, украшения: крем подкрашенный в зеленый цвет. В середине Рафаэлло 1штучка, и цветное драже.

2-Торт"Новогодний"

Два светлых коржа и один темный корж.
Крем: 400 гр. сливок, 5 пачек закрепмтеля для сливок, 400 гр. сметаны, 7 пакетиков ванил. сахара, 250 гр. сах. песка.
Особенность этого крема в том, что сметану и сливки нужно брать в одинаковом количестве.
Сливки взбить миксером с закрепителем, в конце добавить ваниль. Отдельно в другой чашке перемешать (но не взбивать) сметану с сахар. песком. Затем сметану аккуратно перемешать со сливками. Этим кремом промазать коржи.
Сверху украшения. Бумажные трафареты положила на крем, через терку натерла шоколад. Бока торта украшены шоколадными конфетами.

Как красиво и вкусно!!!!!!!!!!

Ну Диночка с твоими тортиками не сравнить. Ты у нас мастерица

Во развита фантазия!!! Молодец!!!

Svetlana K. Тортики и крема с разнообразием
Спасибо тебе

Svetlana K. писал(а):

черная малина

Свет, я о таком даже не слышала ....хоть на фотке в замороженном виде покажи.....

Tatjana74
Оксана К

Цитата:

Свет, я о таком даже не слышала ....хоть на фотке в замороженном виде покажи

Показать не могу так как я все ягоды использовала для торта. Но вот фото с интерета.

Светочка, тортики !!!! А здесь такой малины под каждым кустом полно , она ОЧЕНЬ сочная, ягоды крупные, но по вкусу она больше еживику мне напоминает , да и аромата малинки там нет. Или я про другую говорю? Но на фото как будьто про нее....

Людочка ты права, это и есть та самая малина на фото. Я с нее всегда варенье варю. И немного заморозила ягод, и вот они пригодились.

Светочка!Тортики обалденные!!!Молодец!!!

Лилия-Большое спасибо!!!

Тортик "Новогодний" и в разрезике
. А это вчера делали с ежевикой

Коржи пекла сама, по этому рецепту - http://forum.say7.info/post121947.html#121947. Очень удачный рецептик, часто по нему пеку, всем ОЧЕНЬ нравится.

Большое спасибо, пригодится!