Лечо болгарское

рецепт этого лечо взят давно из кулинарной книги. делала разные лечо, но это самое вкусное и простое.
600 гр перца сладкого красного
400 гр томатов без кожи, нарезанных четвертинками
Перемешать, добавить соль по вкусу, 2ст.л уксуса, 4 ст л. воды.Тушить минут 20 на сильном огне, постоянно помешивая. Переложить в банки и стерилизовать при умеренном кипении: 1л- 30 минут, 0,7л-20минут.

neiva писал(а):

добавить соль по вкусу, 2ст.л уксуса, 4 ст л. воды.Тушить минут 20 на сильном огне, постоянно помешивая

Ирина, а сахара совсем не надо?

нет, не надо. Красный перец сладкий. но это на мой вкус. я делала без сахара, по рецепту. моя подруга тоже делает лечо сейчас только так.

А уксус сколько процентов лучше брать?

уксус готовый 9%,