Осенняя запеканка (овощная)

Сообщение Автор
Осенняя запеканка (овощная)
27 Окт 2010 11:15

Распечатать сообщение
Сегодня запекала овощную запеканку и надумала выставить рецепт, может уже позднова-то по сезону, но все-таки, а вдруг кому-то пригодится Wink
У меня была маленькая форма, и т.к. картофеля мало, сделала маленькую порцию, напишу примерно, а каждый пусть ориентируется на свою посуду.
Ингридиенты приведены на 2-3 порции.

Фото

Фото

Фото




Для этого возьмем:
- 1 большую луковицу
- 2 маленьких болгарского перца или один большой (у меня паприка)
- 2 средних картофеля
- 2 маленьких баклажана (у меня 1 большой)
- 1-2 шт. маленьких помидоров
- майонез
Овощи выкладываем в один слой.

1 слой - лук, порезанный полукольцами или кольцами, посолить слегка (я все овощи солю отдельно и так с каждым слоем, стечет сок, ненужный в запеканке)
Фото

смазать майонезом
Фото

2 слой - перец, режим тонкой соломкой, солим
Фото

смазать майонезом
Фото

3 слой - картофель, нарезанный шайбочками, тонко, но не слишком, посолить (я еще поперчила)
Фото

смазать майонезом
Фото

4 слой - баклажаны, предварительно поджарить до полуготовности на капле масла , а можно и не жарить, но мне по вкусу жаренные (баклажан нарезать кружочками, т.к. баклажан у меня очень большой, пришлось разрезать его на 4 части, я не весь конечно его использовала)
Фото

смазать майонезом
Фото

5 слой - помидоры, режим и ложим не слишком много, солим и смазываем майонезом слегка
Фото

Запекать при 160 градусах (325F) 30 минут (готовность проверяю по картошке)
Не бойтесь майонеза, овощи будут сочными, пробовала с постным, мне не понравилось, я использовала здесь Cаl've или на Украине провансаль.
Кушаем мы это блюдо как самостоятельное, легко готовится и едим с удовольствием nyam2


Приятного аппетита!
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
27 Окт 2010 11:48

Распечатать сообщение
Ох и обожаю всякие овощные запеканки, особенно с баклажанами и кабачками!
Мотылек-73

Наталья

46 лет
Курган

Мотылек-73Мои рецепты
 
27 Окт 2010 12:39

Распечатать сообщение
Naitli
Хороший рецептик, Наташ. good2 Сезон перца и баклажанов заканчивается, но еще можно купить . Надо попробовать А баклажаны надо замачивать или еще как нибудь от горечи избавлять?
Iro4ka71

Ирина


Иваново

Iro4ka71Мои рецепты
 
27 Окт 2010 21:43

Распечатать сообщение
Наталья, на здоровье! Rose
Иро4ка71 писал(а):
А баклажаны надо замачивать или еще как нибудь от горечи избавлять?

Ириша, ты, знаешь, я никогда не вымачиваю, посолила, сок дали, я когда как, ложу в дуршлаг стечь жидкости или вообще без него, т.к. мало баклажан в этот раз.
Иро4ка71 писал(а):
Сезон перца и баклажанов заканчивается, но еще можно купить .

Да, конечно, я помню на Украине в ноябре еще продавались Wink
Так что, успеешь! praising
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
30 Окт 2010 20:19

Распечатать сообщение
Натуля, такая вкусняшка! nyam2 Как-нибудь обязательно приготовлю Wink girl_in_love
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
31 Окт 2010 6:00

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
Как-нибудь обязательно приготовлю

у следууующем сезоне girl_haha
Ирина244 писал(а):
такая вкусняшка!

Ириша! girl_in_love
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
10 Ноя 2010 11:39

Распечатать сообщение
Натуля, запеканочка просто класс, good2 good2 так аппетитно! nyam2 nyam2 nyam2 Бум готовить, спасибки! Rose Rose Rose
Олечка (31)

Оля

40 лет
Запорожье

Олечка (31)Мои рецепты
 
16 Ноя 2010 22:08

Распечатать сообщение
Ты меня впечатляешь и впечатляешь wacko1 good good
Обожаю овощи nyam2
Утаскиваю в закладки Rose Rose Rose
Амани





АманиМои рецепты
 
17 Ноя 2010 23:26

Распечатать сообщение
Олечка (31) писал(а):
Бум готовить, спасибки!

На здоровье! Drinks or Beer
Амани писал(а):
Ты меня впечатляешь и впечатляешь

Ну, завернула girl_blush2 girl_haha
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
08 Авг 2011 9:47

Распечатать сообщение
Маркиза
Поставила в духовку, жду... girl_in_dreams
Любо4ка

Любовь

38 лет
Хабаровск

Любо4каМои рецепты
 
08 Авг 2011 22:53

Распечатать сообщение
Любо4ка писал(а):
Поставила в духовку, жду...

Любочка, и как на вкус? Embarassed
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
09 Авг 2011 9:26

Распечатать сообщение
Ну просто замечательно! Спасибо большое! good girl_claping Romashki
А когда пришел муж с работы, слопал ВСЮ запеканочку, сказал: ВКУСНО! А потом говорит: Давай я тебе все почищу, что нужно, и ты мне еще одну сделаешь. Короче, я вчера две запеканки испекла. girl_cook good2
Любо4ка

Любовь

38 лет
Хабаровск

Любо4каМои рецепты
 
09 Авг 2011 9:39

Распечатать сообщение
Любо4ка писал(а):
А когда пришел муж с работы, слопал ВСЮ запеканочку

Yahoo! Yahoo! Yahoo! здорово!!! мой тоже обажает, вот только я че та про нее призабыла Embarassed , мне очень нравится и она как самостоятельное блюдо nyam2 girl_in_love
Любо4ка писал(а):
Давай я тебе все почищу, что нужно, и ты мне еще одну сделаешь. Короче, я вчера две запеканки испекла.

girl_haha girl_haha girl_haha good2
Любо4ка писал(а):
Ну просто замечательно! Спасибо большое!

это тебе, Любаша спасибо, за замечательный отчет!!!
Фото
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
10 Авг 2011 10:24

Распечатать сообщение
Маркиза
Красивая картиночка, люблю кисок! Rose
А запеканочку буду готовить, скоро у дочи день рождения, побалую родственничков. verygood
Любо4ка

Любовь

38 лет
Хабаровск

Любо4каМои рецепты
 
12 Авг 2011 7:10

Распечатать сообщение
Любо4ка писал(а):
люблю кисок!

я тоже friends
Любо4ка писал(а):
А запеканочку буду готовить, скоро у дочи день рождения, побалую родственничков

тем более есть кому почистить и порезать Wink girl_haha
я сегодня тоже приготовила, аж большую порцию dance2 Drinks or Beer
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
20 Сен 2011 0:52

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
22 Сен 2011 9:24

Распечатать сообщение
Wink Rose
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
25 Сен 2011 15:57

Распечатать сообщение
А я под баклажаны положила немного поджаренной свининки... Вот жду что получится...
зима09

Ольга

47 лет
Харьков

зима09Мои рецепты
 
25 Сен 2011 22:25

Распечатать сообщение
зима09 писал(а):
Вот жду что получится...

никогда с мясом не пробовала unknown туда можно все что угодно конечно положить на свой вкус, но мне этот вариант нравится больше nyam2
Ольга, поделишься как у тебя вышло Wink girl_claping Rose
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
13 Дек 2011 17:47

Распечатать сообщение
girl_claping
супер good
почему то ощущение.что не пирог,а пицца girl_haha
выглядит очень аппетитно nyam2
жаль,что не сезон овощей всяких этих unknown morning1
cream

Лена

21 год
Северск

creamМои рецепты
 
04 Апр 2012 21:36

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт, сегодня сделала, очень вкусно.даже муж похвалил. хотя он овощи не очень любит.
Florenz

Лариса

42 года


FlorenzМои рецепты
 
24 Июн 2012 19:52

Распечатать сообщение
cream
Rose

Florenz
give_heart Romashki
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
04 Сен 2012 15:51

Распечатать сообщение
Очень вкусно!!! good good2 nyam2 Обязательно приготовлю!!! Romashki Romashki Romashki
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
09 Сен 2012 20:51

Распечатать сообщение
Velichka
Ирина, на здоровье! nyam2 Спасибо, что заглянула! Rose
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
13 Сен 2012 18:22

Распечатать сообщение
Наталья,запеканочка очень понравилась,вкусно и главное просто!!!! nyam2 nyam2 nyam2 я запекала 50 мин из-за картофеля был твердоват.

Фото


Фото
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |