Осенняя запеканка (овощная)

Сообщение Автор
Осенняя запеканка (овощная)
27 Окт 2010 11:15

Распечатать сообщение
Сегодня запекала овощную запеканку и надумала выставить рецепт, может уже позднова-то по сезону, но все-таки, а вдруг кому-то пригодится Wink
У меня была маленькая форма, и т.к. картофеля мало, сделала маленькую порцию, напишу примерно, а каждый пусть ориентируется на свою посуду.
Ингридиенты приведены на 2-3 порции.

Фото

Фото

Фото




Для этого возьмем:
- 1 большую луковицу
- 2 маленьких болгарского перца или один большой (у меня паприка)
- 2 средних картофеля
- 2 маленьких баклажана (у меня 1 большой)
- 1-2 шт. маленьких помидоров
- майонез
Овощи выкладываем в один слой.

1 слой - лук, порезанный полукольцами или кольцами, посолить слегка (я все овощи солю отдельно и так с каждым слоем, стечет сок, ненужный в запеканке)
Фото

смазать майонезом
Фото

2 слой - перец, режим тонкой соломкой, солим
Фото

смазать майонезом
Фото

3 слой - картофель, нарезанный шайбочками, тонко, но не слишком, посолить (я еще поперчила)
Фото

смазать майонезом
Фото

4 слой - баклажаны, предварительно поджарить до полуготовности на капле масла , а можно и не жарить, но мне по вкусу жаренные (баклажан нарезать кружочками, т.к. баклажан у меня очень большой, пришлось разрезать его на 4 части, я не весь конечно его использовала)
Фото

смазать майонезом
Фото

5 слой - помидоры, режим и ложим не слишком много, солим и смазываем майонезом слегка
Фото

Запекать при 160 градусах (325F) 30 минут (готовность проверяю по картошке)
Не бойтесь майонеза, овощи будут сочными, пробовала с постным, мне не понравилось, я использовала здесь Cаl've или на Украине провансаль.
Кушаем мы это блюдо как самостоятельное, легко готовится и едим с удовольствием nyam2


Приятного аппетита!
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
27 Окт 2010 11:48

Распечатать сообщение
Ох и обожаю всякие овощные запеканки, особенно с баклажанами и кабачками!
Мотылек-73

Наталья

47 лет
Курган

Мотылек-73Мои рецепты
 
27 Окт 2010 12:39

Распечатать сообщение
Naitli
Хороший рецептик, Наташ. good2 Сезон перца и баклажанов заканчивается, но еще можно купить . Надо попробовать А баклажаны надо замачивать или еще как нибудь от горечи избавлять?
Iro4ka71

Ирина


Иваново

Iro4ka71Мои рецепты
 
27 Окт 2010 21:43

Распечатать сообщение
Наталья, на здоровье! Rose
Иро4ка71 писал(а):
А баклажаны надо замачивать или еще как нибудь от горечи избавлять?

Ириша, ты, знаешь, я никогда не вымачиваю, посолила, сок дали, я когда как, ложу в дуршлаг стечь жидкости или вообще без него, т.к. мало баклажан в этот раз.
Иро4ка71 писал(а):
Сезон перца и баклажанов заканчивается, но еще можно купить .

Да, конечно, я помню на Украине в ноябре еще продавались Wink
Так что, успеешь! praising
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
30 Окт 2010 20:19

Распечатать сообщение
Натуля, такая вкусняшка! nyam2 Как-нибудь обязательно приготовлю Wink girl_in_love
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
31 Окт 2010 6:00

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
Как-нибудь обязательно приготовлю

у следууующем сезоне girl_haha
Ирина244 писал(а):
такая вкусняшка!

Ириша! girl_in_love
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
10 Ноя 2010 11:39

Распечатать сообщение
Натуля, запеканочка просто класс, good2 good2 так аппетитно! nyam2 nyam2 nyam2 Бум готовить, спасибки! Rose Rose Rose
Олечка (31)

Оля


Запорожье

Олечка (31)Мои рецепты
 
16 Ноя 2010 22:08

Распечатать сообщение
Ты меня впечатляешь и впечатляешь wacko1 good good
Обожаю овощи nyam2
Утаскиваю в закладки Rose Rose Rose
Амани





АманиМои рецепты
 
17 Ноя 2010 23:26

Распечатать сообщение
Олечка (31) писал(а):
Бум готовить, спасибки!

На здоровье! Drinks or Beer
Амани писал(а):
Ты меня впечатляешь и впечатляешь

Ну, завернула girl_blush2 girl_haha
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
08 Авг 2011 9:47

Распечатать сообщение
Маркиза
Поставила в духовку, жду... girl_in_dreams
Любо4ка

Любовь

39 лет
Хабаровск

Любо4каМои рецепты
 
08 Авг 2011 22:53

Распечатать сообщение
Любо4ка писал(а):
Поставила в духовку, жду...

Любочка, и как на вкус? Embarassed
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
09 Авг 2011 9:26

Распечатать сообщение
Ну просто замечательно! Спасибо большое! good girl_claping Romashki
А когда пришел муж с работы, слопал ВСЮ запеканочку, сказал: ВКУСНО! А потом говорит: Давай я тебе все почищу, что нужно, и ты мне еще одну сделаешь. Короче, я вчера две запеканки испекла. girl_cook good2
Любо4ка

Любовь

39 лет
Хабаровск

Любо4каМои рецепты
 
09 Авг 2011 9:39

Распечатать сообщение
Любо4ка писал(а):
А когда пришел муж с работы, слопал ВСЮ запеканочку

Yahoo! Yahoo! Yahoo! здорово!!! мой тоже обажает, вот только я че та про нее призабыла Embarassed , мне очень нравится и она как самостоятельное блюдо nyam2 girl_in_love
Любо4ка писал(а):
Давай я тебе все почищу, что нужно, и ты мне еще одну сделаешь. Короче, я вчера две запеканки испекла.

girl_haha girl_haha girl_haha good2
Любо4ка писал(а):
Ну просто замечательно! Спасибо большое!

это тебе, Любаша спасибо, за замечательный отчет!!!
Фото
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
10 Авг 2011 10:24

Распечатать сообщение
Маркиза
Красивая картиночка, люблю кисок! Rose
А запеканочку буду готовить, скоро у дочи день рождения, побалую родственничков. verygood
Любо4ка

Любовь

39 лет
Хабаровск

Любо4каМои рецепты
 
12 Авг 2011 7:10

Распечатать сообщение
Любо4ка писал(а):
люблю кисок!

я тоже friends
Любо4ка писал(а):
А запеканочку буду готовить, скоро у дочи день рождения, побалую родственничков

тем более есть кому почистить и порезать Wink girl_haha
я сегодня тоже приготовила, аж большую порцию dance2 Drinks or Beer
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
20 Сен 2011 0:52

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
22 Сен 2011 9:24

Распечатать сообщение
Wink Rose
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
25 Сен 2011 15:57

Распечатать сообщение
А я под баклажаны положила немного поджаренной свининки... Вот жду что получится...
зима09

Ольга

47 лет
Харьков

зима09Мои рецепты
 
25 Сен 2011 22:25

Распечатать сообщение
зима09 писал(а):
Вот жду что получится...

никогда с мясом не пробовала unknown туда можно все что угодно конечно положить на свой вкус, но мне этот вариант нравится больше nyam2
Ольга, поделишься как у тебя вышло Wink girl_claping Rose
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
13 Дек 2011 17:47

Распечатать сообщение
girl_claping
супер good
почему то ощущение.что не пирог,а пицца girl_haha
выглядит очень аппетитно nyam2
жаль,что не сезон овощей всяких этих unknown morning1
cream

Лена

22 года
Северск

creamМои рецепты
 
04 Апр 2012 21:36

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт, сегодня сделала, очень вкусно.даже муж похвалил. хотя он овощи не очень любит.
Florenz

Лариса

43 года


FlorenzМои рецепты
 
24 Июн 2012 19:52

Распечатать сообщение
cream
Rose

Florenz
give_heart Romashki
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
04 Сен 2012 15:51

Распечатать сообщение
Очень вкусно!!! good good2 nyam2 Обязательно приготовлю!!! Romashki Romashki Romashki
Velichka

Ирина

39 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
09 Сен 2012 20:51

Распечатать сообщение
Velichka
Ирина, на здоровье! nyam2 Спасибо, что заглянула! Rose
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
13 Сен 2012 18:22

Распечатать сообщение
Наталья,запеканочка очень понравилась,вкусно и главное просто!!!! nyam2 nyam2 nyam2 я запекала 50 мин из-за картофеля был твердоват.

Фото


Фото
Velichka

Ирина

39 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |