Омлет с патиссоном

В этом году, грядки моей мамы бедны кабачками, но патиссонов урожай очень обильный, не успевая консервировать их еще молоденькими, мне досталась корзина "переростков"

И вот какой замечательный, легкий и вкусный завтрак у нас сегодня был

яйца – 2 шт.
молоко – 3 столовые ложки
патиссон
немного муки
чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
свежесмолотый черный перец
соль
растительное масло

Патиссон натереть на крупной терке, отжать лишнюю воду, чуть присыпать мукой и обжарить на хорошо разогретом растительном масле (в этот момент, при желании, нужно добавить мелкопорезанный чеснок).
Смешать яйца, молоко, соль и свежесмолотый черный перец. Слегка взбить и эту смесь вылить на патиссоны. Перемешать все деревянной лопаточкой. Жарить до готовности.

источник donna_sol из ЖЖ

Приятного вам аппетита!

Оксана Немова писал(а):

а для себя опять патиссон...нашла рецепт омлета с патиссоном, буду пробывать

Как и говорила......омлетик все же сообразила!
Молодец Оксанчик
Твоя фотка темная,патиссонов совсем не видно

Вот держи

Оксана Немова писал(а):

В этом году, грядки моей мамы бедны кабачками, но патиссонов урожай очень обильный

А у нас ни патиссонов, ни кабачков своих
Поэтому твой, Оксана, омлетик еще более аппетитным кажется
Спасибки!

nat@lk@ писал(а):

Как и говорила......омлетик все же сообразила!

с утра худею......к вечеру все доедаю

nat@lk@ писал(а):

Твоя фотка темная,патиссонов совсем не видно

они одинаковые
если свет включать, когда фотать, то фото желтеет, а по другому как не знаю, у нас обычный фотик
а ты как осветлила???

Лена и Наташа, я вашу компанию где-то видела

Passim писал(а):

Где-то я эту компнию уже видела

Passim писал(а):

А у нас ни патиссонов, ни кабачков своих

у нас полно только патиссонов, мои родители живут у Ачаирского монастыря может там атмосфера особая?


Девочки спасибо

Оксана Немова
Оксана, отличный омлетик!!!

Оленька, спасибо
легкий и вкусный

Оксана Немова писал(а):

мои родители живут у Ачаирского монастыря может там атмосфера особая?

Ооооо! В Ачаире? Там-то точно хорошая На днях там была

Passim писал(а):

На днях там была

здорово, мы хоть и бываем у родителей, а в монастырь не часто ходим
Правда я купалась в источнике года три назад в феврале здорово

Оксана Немова
Оксан,классную штуку ты принесла!
Мы так очччень любим,но только с кабачками и без чеснока
Дети едят-не оторвешь!
я бывает еще морковки туда...для пущей пользы

СЬюзан писал(а):

только с кабачками

СЬюзан писал(а):

Дети едят-не оторвешь!

Сюзанна, спасибо

Оксана Немова писал(а):

Правда я купалась в источнике года три назад в феврале здорово

Ага! Бодрит!

Прикольно! Правда с кабачком, но новый вкус омлета подкупает все равно!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!

suns