Конфитюр с манго и маракуйей

Сообщение Автор
Конфитюр с манго и маракуйей
18 Авг 2010 19:07

Распечатать сообщение
Фото


Вкусно не то слово. Совершенно чарующие нотки какого-то волшебного нектара счастья и удовольствия. Подобное варенье я купила во Франции от Пьера Эрме. Баночка исчезла за один день и я мучилась, так как снова хотела его, варенье... и приготовила-таки!

И н г р е д и е н т ы:
2 кг манго
600 г маракуйи
800 г сахара
1 лайм

П р и г о т о в л е н и е:
Итак, вот они, красавцы!


Манго нарезать кубиками. Из маракуйи вытащить всю мякоть. Смешать, залить соком лайма и оставить мариноваться на 5-6 часов.

Затем, поместить все в кастрюльку, засыпать сахаром и довести до кипения и снять с огня. Оставить, закрыв крышкой, на 12 часов.

Спустя положенное время еще раз довести до кипения и сразу же закрыть в банки. Поставить в темное место на неделю, после чего с удовольствием можете лакомиться.




Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
18 Авг 2010 21:35

Распечатать сообщение
Это наверняка офигенно вкусно good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Но блин,манго найти реально,а вот маракуйю,даже не предсталяю где... unknown
Ниночка,как всегда!Очень красиво!Очень вкусно!
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
18 Авг 2010 22:12

Распечатать сообщение
СЬюзан
Да, продукт найти можно не сразу. Я даже не очень хотела выставлять этот рецепт, именно из-за трудностей поиска. Но он такой НЕРЕАЛЬНО вкусный, что подумала, может ну хоть кто-нибудь сможет найти и попробовать!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
18 Авг 2010 22:21

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
Но он такой НЕРЕАЛЬНО вкусный,

У меня тоже есть один неопробованный рецепт,нереальной красоты girl_in_love Так вот туда энтот маракуй нужен girl_in_dreams ireful
Буду в " метро" поглядывать вдруг завезут girl_in_love
Я если честно даже пюре искала(детское) Чисто маракуйи нету unknown
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
18 Авг 2010 22:36

Распечатать сообщение
СЬюзан
Маракуйи пюре детского и не будет, т.к. оно очень концентрировано-кислое, с вот этими вот красивыми семечками, которые слегка хрустят на зубах. Пюре манго найти можно, только там крахмала много будет, сильно чувствуется, у Хипп есть. А рецепт чего (пирога, крема, морожного) у тебя?
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
18 Авг 2010 22:41

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
А рецепт чего (пирога, крема, морожного) у тебя?

Торта girl_haha Там заливка сверху с добавлением мякоти маракуйи,ну или пюре из-нее же.Смотрится потрясно красиво girl_in_love
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
19 Авг 2010 2:45

Распечатать сообщение
Niksya
Нина, могу представить, как это вкусно!!! nyam2 Манго очень люблю!!! nyam2
Niksya писал(а):
Да, продукт найти можно не сразу.

Неужели в Питере с этим могут быть проблемы? unknown Мне кажется, что теперь, в крупных городах, это можно уже везде купить. А маракуйю, если не найти, можно заменить гренадиллой.
Конфитюр очень соблазнительный, как, впрочем, и все твои десерты!
Спасибо за красоту, соблазн и удовольствие, хотя бы и визуальное. Wink Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
19 Авг 2010 13:37

Распечатать сообщение
Боже ж мой,какое сочетание,А ФОТО СРАЗИЛИ ВОБЩЕ НАПОВАЛ!!!Фантастика!!!Обажаю Ваши рецепты!!!!!!!
svlux

svetlana

51 год
luxembourg

svluxМои рецепты
 
19 Авг 2010 15:34

Распечатать сообщение
СЬюзан писал(а):
Торта girl_haha Там заливка сверху с добавлением мякоти маракуйи,ну или пюре из-нее же.Смотрится потрясно красиво girl_in_love


Представляю! Я вот делала пирог один, типа перевертыша (рецепт еще не выкладывала, руки не доходят), так он с бананами и маракуйей... нереальное что-то!

Багира-Манго писал(а):
Niksya
Нина, могу представить, как это вкусно!!! nyam2 Манго очень люблю!!! nyam2
Неужели в Питере с этим могут быть проблемы? unknown Мне кажется, что теперь, в крупных городах, это можно уже везде купить. А маракуйю, если не найти, можно заменить гренадиллой.
Конфитюр очень соблазнительный, как, впрочем, и все твои десерты!
Спасибо за красоту, соблазн и удовольствие, хотя бы и визуальное. Wink Romashki Romashki Romashki


В Питере-то не совсем еще тяжко, но по большей части попадаются порченные, к сожалению.

svlux писал(а):
Боже ж мой,какое сочетание,А ФОТО СРАЗИЛИ ВОБЩЕ НАПОВАЛ!!!Фантастика!!!Обажаю Ваши рецепты!!!!!!!


Спасибо Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
17 Мар 2011 11:56

Распечатать сообщение
Огромное спасибо за рецепт! Пока варила, весь дом наполнился этим запахом! good2 Скажите, а зачем выдерживать неделю? боюсь,не дотерплю
ZAZ

Kate


Malaysia

ZAZМои рецепты
 
18 Мар 2011 19:14

Распечатать сообщение
ZAZ писал(а):
Огромное спасибо за рецепт! Пока варила, весь дом наполнился этим запахом! good2 Скажите, а зачем выдерживать неделю? боюсь,не дотерплю


Что бы конфитюр максимально напитался ароматом и вкусом! Надо потерпеть, наслаждение будет наградой Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
22 Окт 2011 8:23

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! Так уж получилось, что я живу на Фиджи, и у нас сейчас как раз сезон манго, есть не успеваем, буду консервировать ))) Тем более наши фрукты значительно отличаются по вкусу и аромату, от купленных в России =))) Кокосовое варенье я уже варила, теперь вот будем пробовать из манго. Маракуйя у нас тоже в изобилии =))) girl_in_love
Супер Зайка

Наталья

32 года
Фиджи

Супер ЗайкаМои рецепты
 
28 Фев 2012 18:22

Распечатать сообщение
Спасибо большое за фантастический рецепт!!! Я вот собираю коллекцию сейчас необычных "вареньев" Smile . Буду пробовать! А скажите, Нина, сколько примерно варенья получается из такого количества фруктов?
MariannaM

Марина


Украина

MariannaMМои рецепты
 
22 Июл 2014 0:34

Распечатать сообщение
какая красота
очень хочется этот конфитюр сварить
забираю спасибочки Rose
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |