Мой Хлебушек

Сообщение Автор
Мой Хлебушек
08 Янв 2008 10:12

Распечатать сообщение
Полуфабрикат
Фото

В готовом виде
Фото

и еще другой формы
Фото

кусочек
Фото
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
08 Янв 2008 10:21

Распечатать сообщение
Cascavella писал(а):
Полуфабрикат

Я бы уже полуфабрикат съела Smile Smile Smile такой красивый!!!!
*********************
Не "жадничай" - дай рецептик girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
08 Янв 2008 10:41

Распечатать сообщение
Это все мои эксперименты. Короче, пишу:
2 стакана молочной сыворотки
дрожжи сухие(я сыплю на глаз, римерно 2 ст.л. горкой)
1 ст.л. сахара
1,5 чайной ложки соли
1 ст.л. майонеза или сметаны (что есть под рукой)
2 ст.л. растительного масл
мука (сколько возьмет вся смесь,чтобы тесто не прилипало к рукам, но было не сильно плотное)

Из теплой сыворотки и сахара делаем опару. Как подойдет, вмешать все остальные продукты и отставить тесто в теплое место для подъема. Как подойдет, разделать и дать еще раз подойти. Затм сбрызнуть водой - и в духовочку (предвартельно разогретую). Я сначала выпекаю минут 10 на сильном огне, затем огонь уменьшаю и выпекаю еще минут 20-30. Смотрю по внешнему виду - если мне кажется, что уже достаточно хлебушек посидел в духовке, вытаскиваю его. Никогда сырым еще не был.
Но предупреждаю сразу - этот хлеб немного с кислинкой за счет сыворотки. Это может кому-то не нравится. Но мой напарник на работе трескает его за милую душу. (Кстати, круглый хлеб я и пекла на работе).
Попробуйте, может, кому и понравится.
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
08 Янв 2008 10:55

Распечатать сообщение
Cascavella писал(а):
мои эксперименты

Замечательно так по-экспериментировала!!!!
pig_ball pig_ball pig_ball
pig_ball pig_ball pig_ball
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
08 Янв 2008 10:57

Распечатать сообщение
Рада, что тебе понравилось.
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
08 Янв 2008 11:32

Распечатать сообщение
Cascavella
Знатный хлебушек получился!!!! Супер!!! girl_in_love Спасибо! good
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Янв 2008 0:09

Распечатать сообщение
Cascavella
Молодец, обожаю домашний хлеб!!!
good
Romashki
Aromushka


36 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
26 Фев 2008 4:20

Распечатать сообщение
МОЖНО ли из ржаной или цельнозерновой муки
олина

лена




олинаМои рецепты
 
26 Фев 2008 13:00

Распечатать сообщение
Попробуй. Я ведь тоже экспериментирую с рецептами. Думаю, что можно.
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
18 Мар 2011 3:25

Распечатать сообщение
Cascavella Rose

Спасибо, Оля ! girl_claping
Хлебушек раритетный, один из старейших на сайте ! Smile
В 2008 году у меня и мысли не было, что буду когда нибудь
хлебушек дома печь. girl_pardon
В рецепте ничего не менялось, только дрожжи сведены к минимуму. Rolling Eyes
Фото

Фото

Фото

Фото

Спасибо, Оленька ! air_kiss girl_in_love give_heart Romashki
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |