Плюшки-розочки

Тесто:
2ст.-мука
200гр.-маргарин (или сл.масло)
3ст.л-сметана(или 1/4 ст.-молоко)
30гр.-дрожжи
1ст.л-сахар
2 желтка
Крем:
2белка
1ст.-сахар
В муку натереть маргарин и перемешать его с мукой.
Отдельно перемешать сметану, дрожжи, желтки, сахар и соединить с мукой и маргарином.
Тесто разделить на 3 колобка и на 15мин. поместить в холодильник.
Крем: взбить белки с сахаром в крутую пену. Один маленький нюанс - вначале надо взбить белок отдельно!!!, а затем, постепенно добавить сахар. Так как если сразу добавить сахар, то белки не будут взбиваться.
Раскатать каждый кусок в виде коржа, смазать кремом и скрутить в рулет.
Нарезать на куски 3-4см длиной.
Зажать низ и обмакнуть дно розочки в муку. Оставить минут на 15-20, чтобы подошли.
Выпекать примерно 20-30мин, 230С .Приятного чаепития!!!!!

зимовна писал(а):

Приятного чаепития!!!!!

СПАСИБО! Я ДУМАЮ, ЧТО ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНО!

зимовна
Наташенька! Прямо супер-плюшки!
Интересно, а Фрейкен Бок такими баловалась?

зимовна
Какие вкусные и красивые !!!!!
Спасибо за вкусный рецепт !!!

Я думаю что это очень вкусно!НО это опасно для здоровья так как крем из сырого курин6ого белка может вызвать болезнь (не помню как называется) с летальным исходом!

зимовна
Ну супер!

максим писал(а):

НО это опасно для здоровья так как крем из сырого курин6ого белка может вызвать болезнь (не помню как называется) с летальным исходом!

максим, так белок же не сырой! Ведь плюшки запекаются вместе с кремом!

зимовна
Наташа!!! Плюшечки - заглядение!!!! И - ОБЪЕДЕНИЕ!!!

НАТАША,РЕЦЕПТИК-СУПЕРРР
СПАСИБО
ОБЯЗАТЕЛЬНО,СПЕКУ

Вкусненькие плюшки получились. Только минут через 15 я уменьшила температуру в духовке до 190, а то запеклись бы угольки.