Свежие огурцы (и не только) на зиму

Напишите, кто испытал рецептик, что у вас получилось??? Тоже хочу попробовать сделать, огурчиков - море!!! Но перевести не хочется.

Как-то подозрительно тихо в теме...
Неужели потравились все?

кирито писал(а):

Викуля, я делала огурцы по этому рецепту лет 20 назад, хорошо помню этот рецепт из журнала "Работница" . Так вот девочки заявляю ОГУРЦЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ НЕ СОХРАНЯЮТСЯ! ТОЧНО !!! У меня превратились в серую жижу.

+1000000!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мама лет 20 назад эксперементировала один раз так. Уж лучше тепличные есть, они хоть реально свежие .. И не забываем про ботулизм, такая среда самое оно для размножения палочки...

Приветик всем!Еще раз огорчу вас...2 банки из 5 огурцов у меня достояли до начала декабря,остальные сгнили,а вот груши и яблоки ели и в феврале!!

Я поэксперементировала с красной алычей, на 5 день вздулась крышка, а на 9 сорвала . С огурцами эксперементы проводить не стала.

Я ЗАКАТАЛА ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ТРИ БАНКИ,ОДНА ЧЕРЕЗ 9 ДНЕЙ ВЗОРВАЛАСЬ,А ДВЕ ПОКА СТОЯТ ВЗДУТЫЕ.Больше экспериментировать не буду.Но зато сам процесс был интересен.спасибо Вика за рецепт .

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ писал(а):

а вот груши и яблоки ели и в феврале!!

Ну, яблоки и без банки хорошо хранятся. Я неделю назад из последних прошлогодних шарлотку пекла. Сорт Богатырь.
А как с помидорами дела? Кто-нибудь пробовал хотя бы до НГ сохранить так?

Сколько не пытаюсь ,ну никак не получается -всё время в банке собирается маленький конденсат. Конечно буду ещё пытаться,но настроение падает

Вот спасибо за такую подсказку (насчет фруктов) Я раньше только огурццы так делала,пряямо сегодня попробую сливы закрыть,ням-ням

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ
свеча внутри остается??