Дорада, тушеная в томатном соусе
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
28 Авг 2010 0:49
 |
Юлиашка
 Юлиана 36 лет Москва   |
|
|
Хотела бы поделиться с вами рецептом, который мне очень нравится. Со мной им поделился отчим - человек, прекрасно умеющий готовить, хотя по профессии с этим никак не связан.
 Рецепт подойдет даже людям, которые не любят рыбу: саму дорадо можно и не кушать, а вот от бульона и овощей никто еще не отказывался! 
Итак, нам понадобятся(кол-во зависит от тары, в которой вы готовите): 2 рыбы дорада картофель 5-6 шт половинка лимона чеснок 2-3 шт лук 2 шт помидоры 6-7 шт (зимой можно добавлять томатную пасту и уменьшать количество помидоров) оливки (из стеклянных банок! не из жестяных! Различие во вкусе принципиальное! Используйте только те маслины или оливки, которые вам нравятся по вкусу! Эксперименты могут испортить блюдо) орегано, базилик сушен. оливковое масло 1. В кастрюлю(можно казан) наливаем оливковое масло, обжариваем на нем чеснок  2. Режем лук достаточно крупно, бросаем к чесноку и обжариваем до прозрачности.   Следующие пункты делаются почти одновременно 3. Картофель режем кружочками, толщиной около 1 см, выкладываем на лук, солим  4. Дораду потрошим, очищаем от чешуи, кладем горизонтально на картофель   5. Сверху режем дольками помидоры 6. Добавляем травки, перец и оливки. Кладем дольки лимона   7. Заливаем водой до середины помидор, не переливаем, т.к. овощи осядут 8. Варим до готовности картошки, можно подержать чуть долше, чтобы бульон был еще более наваристым.  Приятного аппетита! |
||
|
28 Авг 2010 1:36
|
katyasgv
 Катя 37 лет Россия, Барнаул |
|
|
Мммм... чувствую этот аромат
 Спасибо за такой замечательный рецепт!  Обязательно приготовлю в ближайшее время!  |
||
|
29 Авг 2010 11:03
|
Окc@н@70
 Оксана 54 года г. Оренбург |
|
|
Юленька, интересный рецепт
 . Я у нас в городе дорадку не встречала  , можно какую-нибудь другую рыбку взять? |
||
|
29 Авг 2010 13:02
|
Юлиашка
Юлиана 36 лет Москва |
|
Думаю, что, конечно, можно! Только я с другими рыбами пока не эксперементировала
Попробуйте - расскажете! Вкус только вот будет отличаться, но всё равно будет не менее вкусно!   |
||
|
29 Авг 2010 18:39
|
Оксана К
 52 года Германия |
|
|
Аппетитненько то как
!!!
От любителя рыбы  Дорада очень нежная рыба, мне она очень нравится ! Рецепт в закладках  |
||
|
04 Сен 2012 4:09
|
ЛераВалерия
Валерия 37 лет Испания Малага |
|
|
очень аппетитно!
|
||
|
28 Авг 2013 18:09
|
Niamh
Odessa |
|
|
Удивлена, что мало отзывов - это ТАК вкусно!!!!
сделала на скорую руку без оливок и лимона - могу себе представить, с ними было бы вообще божественно! очень рекомендую!!!!! |
||
|
29 Авг 2013 1:19
|
aleksandra67
 aleksandra |
|
|
люблю дораду
спасибо,будем пробовать  |