Овощи, запеченные на шпажках

Сообщение Автор
Овощи, запеченные на шпажках
29 Авг 2010 23:29

Распечатать сообщение
Фото

Наступающая осень радует нас обилием овощей. Стараюсь каждый раз готовить их по-новому. Поэтому, предлагаю вам еще один вариант их приготовления. Стоит ли говорить, что овощи - это не только вкусно, но и полезно!

Итак, нам птребуется:

2 небольших баклажана;
4 крупных картофелины;
4 крупных помидора;
1 небольшой кабачок (или половину большого);
шпажки

Для соуса:
100г творога (у меня - обезжиренный);
80г сыра;
3ст ложки кефира;
соль,специи (на ваш вкус)

Приготовление:
1. Баклажан нарезаеа кольцами шириной см 1,5. Солим и оставляем на 30 минут, чтобы вышла горечь.
Тем временем:
2. Нарезаем кольцами 1см картофель - отвариваем до полуготовности.
Фото

3. Нарезаем кольцами помидоры. И пока что оставляем их дожидаться Rose
Фото

4. Нарезаем кольцами кабачок, если он маленький; если кабачок большой (как и у меня), то смело режем круг на две/четыре части.
Нарезанный кабачак обжариваем на масле.
Фото

5. К этому времени уже можно дальше расправляться с баклажаном Smile
Промываем баклажан от соли в холодной воде и обжариваем с двух сторон на масле до образования золотистой корочки.
Фото

6. Пришло время делать соус. Для этого: на мелкой терке трем сыр, добавляем в него творог, кефир и специи; хорошо перемешиваем. Вот что у нас получается:
Фото

7. Баклажаны пожарились. Теперь берем шпажки и нанизываем на них овощи в произвольном порядке: помидор - кабачок - картошка - баклажан - помидор и так далее, пока шпажка не закончится Smile
Фото

Фото

8. Вот что у нас получилось:
Фото

9. Поливаем овощи соусом:
Фото

10. Отправляем в духоку (180 градусов) на 30 минут.
11. Вот и все готово! Приятного аппетита!
Фото
На Та

Анастасия

28 лет
Вологда

На ТаМои рецепты
 
30 Авг 2010 6:21

Распечатать сообщение
На Та
красота!! nyam2 good2 спасибо!
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
30 Авг 2010 15:16

Распечатать сообщение
Люблю печеные овощи! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А с таким соусом не пробовала! Беру на заметку!!!! Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
сельчанка

наталья

43 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
30 Авг 2010 22:39

Распечатать сообщение
Пожалуйста, девочки!)
Кушайте на здоровье! girl_angel
На Та

Анастасия

28 лет
Вологда

На ТаМои рецепты
 
02 Сен 2010 1:46

Распечатать сообщение
Класс good2 ,забираю в закладочки,попробую сделать на днях girl_claping ,бещаю-отчитаться Wink .
lero4ka

Лера

37 лет
Польша

lero4kaМои рецепты
 
03 Сен 2010 0:27

Распечатать сообщение
lero4ka, спасибо за внимание!)
с нетерпением жду отчета!))) girl_in_love
На Та

Анастасия

28 лет
Вологда

На ТаМои рецепты
 
19 Мар 2016 3:10

Распечатать сообщение
На Та
отличный рецепт! good2 делали без соуса, так как был пост Smile
Фото
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |