Мамины сырники

Кажется, совсем недавно мама делала мне эти сырники, теперь я уже сама их делаю...Выставляю вам рецептик:

Состав:

творог-400-500гр
яйца-2-3шт.
соль(щепотка)
сахар(по вкусу)
мука-1 стакан

Приготовление:

Смешиваем яйца, соль, творог, муку и сахар. Я примерно беру 4-5 ложек сахара, если он несладкий, и 2-3 ложки сахара, если он сладкий. Также можно пропустить творог через мясорубку(это для того, чтобы в готовых сырниках не было"творожных комочков"). Из готового сырого теста лепим небольшие комочки и жарим на сковородкедо готовности.
P.S. Также в сырники можно добавлять изюм.
Готовые сырники можно полить сметаной.