Салат из печеного перца
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
07 Апр 2011 8:58
 |
omilo
 Ольга VA, USA   |
|
 На 8 порций: 3 красных сладких перца 3 желтых сладких перца 5 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. винного уксуса (Шерри) или лимонного сока 2-3 зубчика чеснока, измельченных Щепотка сахара Соль, перец по вкусу 1 ст.л. каперсов 10 черных оливок, без косточек, порезанных пополам 2 ст.л. измельченного майорана (петрушки или др.) Разогреть гриль. Положить перцы на решетку и готовить, периодически переворачивая, до почернения кожицы, около 10-15 минут. Положить перец в полиэтиленовый пакет, плотно закрыть и оставить на 15-20 минут. Аккуратно проткнуть перцы и вылить сок. Зарезервировать cок. Удалить у перцев семена и кожицу. Порезать перцы на полоски, шириной 1,5-2 см. Разложить перцы на тарелке. Смешать в пиале сок от перцев, оливковое масло, уксус, чеснок, сахар и молотый перец. Перемешать вилкой до однородности. Полить заправкой перец. На перец выложить каперсы, оливки. Украсить зеленью. Подавать салат комнатной температуры.  Источник: «Tapas» Приятного вам!  |
||
|
07 Апр 2011 9:49
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
|
omilo
Олюсь, красота!!!  Про вкус - не сомневаюсь!  |
||
|
07 Апр 2011 9:49
|
БАРНАУЛ
 Марина 57 лет Сибирь,Барнаул |
|
|
Оля, твой "Дип из баклажанов и перца"уже в закладках.И салатик срочно забираю!!!!!!Спасибо
 |
||
|
07 Апр 2011 21:56
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
Оленька
Мариша   |
||
|
08 Апр 2011 13:10
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|
|
Обожаю печеный перец и этот салатик!
Только я добавляю туда толченый с солью чеснок, а вот каперсы и оливки не ложила.  Таперь, летом, сделаю по твоему рецепту с каперсами и оливками! 
Оленька, СПАСИБО!!!  |
||
|
08 Апр 2011 17:35
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
Лар, на здоровье, буду рада, если понравится 
(а чеснок у меня тоже присутствует ) |
||
|
09 Апр 2011 1:31
|
Багира-Манго
Лариса Минск |
|
Пардон! Я невнимательно читала!  Но ты столько новых замечательных рецептов выставила!!! Глаза разбежались!!!!!  |
||
|
09 Апр 2011 3:23
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
  |
||
|
18 Апр 2011 23:06
|
ВВВ Виктория
 Виктория 45 лет Одинцово |
|
|
Ольга, по вашим стопам: все ингредиенты как в рецепте, НО добавка в виде регана (зеленого базилика) и подача в пюрированном виде а-ля ДИП.
 охлажденный дип из перца и с прогретыми на гриле ломтями хлеба это невероятно вкусно
  спасибо за вдохновение |
||
|
19 Апр 2011 18:22
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
||
|
06 Июн 2011 1:48
|
античная роза
 Ирина 49 лет Раменское Московская обл. |
|
|
Ольга очень мне понравилась ваша закуска
Подруга делала по вашему рецепту, а я у нее всю тарелку схомячила! 
Вот теперь надо самой приготовить. Спасибо за такой не сложный и вкусный рецепт |
||
|
20 Июн 2011 17:23
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
Ирина, на здоровье вам, удачи
|
||
|
04 Янв 2012 1:23
|
античная роза
Ирина 49 лет Раменское Московская обл. |
|
 Олечка спасибо за рецепт! С Новым годом!!!!!  |
||
|
06 Янв 2012 10:14
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
  |
||
|
30 Сен 2012 12:41
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|
|
Оля, очень вкусный салатик
 Я обожаю запеченный перчик, а тут, такая вкусная заправка Съели в момент 
 |
||
|
30 Сен 2012 18:59
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
Красота
|
||
|
13 Окт 2012 19:00
|
tyrnospalka
Богдана 37 лет Киев |
|
|
|
||
|
14 Окт 2012 5:08
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
 |
||
|
16 Окт 2012 0:42
|
nadya12
надя 36 лет сибай |
|
|
ням-ням))
|
||
|
16 Окт 2012 20:22
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
|
||
|
03 Ноя 2012 14:59
|
Елена^-^
 Елена 39 лет Москва |
|
|
Ольга, у меня сегодня перец скучного цвета, фото с телефона... Но вкус! Очень люблю салаты с печёным перцем! Спасибо!
 |
||
|
04 Ноя 2012 1:44
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
на здоровье |