Салат из печеного перца

Сообщение Автор
Салат из печеного перца
07 Апр 2011 8:58

Распечатать сообщение
Фото


На 8 порций:
3 красных сладких перца
3 желтых сладких перца
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. винного уксуса (Шерри) или лимонного сока
2-3 зубчика чеснока, измельченных
Щепотка сахара
Соль, перец по вкусу
1 ст.л. каперсов
10 черных оливок, без косточек, порезанных пополам
2 ст.л. измельченного майорана (петрушки или др.)

Разогреть гриль.
Положить перцы на решетку и готовить, периодически переворачивая, до почернения кожицы, около 10-15 минут.
Положить перец в полиэтиленовый пакет, плотно закрыть и оставить на 15-20 минут.
Аккуратно проткнуть перцы и вылить сок. Зарезервировать cок.
Удалить у перцев семена и кожицу.
Порезать перцы на полоски, шириной 1,5-2 см.
Разложить перцы на тарелке.
Смешать в пиале сок от перцев, оливковое масло, уксус, чеснок, сахар и молотый перец.
Перемешать вилкой до однородности. Полить заправкой перец.
На перец выложить каперсы, оливки. Украсить зеленью.
Подавать салат комнатной температуры.

Фото


Источник: «Tapas»

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
07 Апр 2011 9:49

Распечатать сообщение
omilo
Олюсь, красота!!! good good good Про вкус - не сомневаюсь! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
07 Апр 2011 9:49

Распечатать сообщение
Оля, твой "Дип из баклажанов и перца"уже в закладках.И салатик срочно забираю!!!!!!Спасибо girl_in_love
БАРНАУЛ

Марина

53 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
07 Апр 2011 21:56

Распечатать сообщение
Оленька
Мариша


Rose girl_in_love girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Апр 2011 13:10

Распечатать сообщение
Обожаю печеный перец и этот салатик! nyam2 nyam2 nyam2 Только я добавляю туда толченый с солью чеснок, а вот каперсы и оливки не ложила. Wink Таперь, летом, сделаю по твоему рецепту с каперсами и оливками! girl_claping girl_claping girl_claping
Оленька, СПАСИБО!!! Romashki Rose Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Апр 2011 17:35

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Оленька, СПАСИБО

Лар, на здоровье, буду рада, если понравится friends
(а чеснок у меня тоже присутствует Wink )
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Апр 2011 1:31

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
(а чеснок у меня тоже присутствует

Пардон! Я невнимательно читала! Embarassed Но ты столько новых замечательных рецептов выставила!!!Yahoo! Глаза разбежались!!!!! wacko1
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
09 Апр 2011 3:23

Распечатать сообщение
girl_haha girl_in_love air_kiss girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
18 Апр 2011 23:06

Распечатать сообщение
Ольга, по вашим стопам: все ингредиенты как в рецепте, НО добавка в виде регана (зеленого базилика) и подача в пюрированном виде а-ля ДИП. Embarassed охлажденный дип из перца и с прогретыми на гриле ломтями хлеба это невероятно вкусно
Фото

sharik спасибо за вдохновение
ВВВ Виктория

Виктория

41 год
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
19 Апр 2011 18:22

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория писал(а):
спасибо за вдохновение

friends air_kiss girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Июн 2011 1:48

Распечатать сообщение
Ольга очень мне понравилась ваша закуска nyam2 Подруга делала по вашему рецепту, а я у нее всю тарелку схомячила! sharik
Вот теперь надо самой приготовить. Спасибо за такой не сложный и вкусный рецепт Romashki Romashki Romashki
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
20 Июн 2011 17:23

Распечатать сообщение
Ирина, на здоровье вам, удачи Rose friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
04 Янв 2012 1:23

Распечатать сообщение
Фото


Олечка спасибо за рецепт!
С Новым годом!!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
06 Янв 2012 10:14

Распечатать сообщение
Drinks or Beer New Year Hi air_kiss
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
30 Сен 2012 12:41

Распечатать сообщение
Оля, очень вкусный салатик nyam2 Я обожаю запеченный перчик, а тут, такая вкусная заправка good2 Съели в момент friends
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
30 Сен 2012 18:59

Распечатать сообщение
Красота girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Окт 2012 19:00

Распечатать сообщение
good
tyrnospalka

Богдана

32 года
Киев

tyrnospalkaМои рецепты
 
14 Окт 2012 5:08

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Окт 2012 0:42

Распечатать сообщение
ням-ням))
nadya12

надя

32 года
сибай

nadya12Мои рецепты
 
16 Окт 2012 20:22

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
03 Ноя 2012 14:59

Распечатать сообщение
Ольга, у меня сегодня перец скучного цвета, фото с телефона... Но вкус! Очень люблю салаты с печёным перцем! Спасибо!
Фото
Елена^-^

Елена

35 лет
Москва

Елена^-^Мои рецепты
 
04 Ноя 2012 1:44

Распечатать сообщение
friends на здоровье
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |