Пирог с грушей, сыром, орехами и мятой

Очень, очень вкусный пирог! Вот такой, когда откусываешь кусочек и зажмуриваешь глаза от удовольствия! Тесто такое же , как и тут http://forum.say7.info/topic29030.html , собственно и источник рецепта тот же


Что нужно:

На 2 небольших пирога:
450-500 г муки
200 г сливочного масла
100 мл ледяной воды
1 ч л соли (с горкой)

Для начинки:
3 большие груши
150 г феты (или камамбера)
1 горсть грецких орехов
несколько веточек свежей мяты
немного сока лимона


Масло порезать маленькими кусочками, положить в муку с солью и перетереть пальцами до состояния мелкой крошки, влить ледяную воду, замесить пластичное тесто. Разделить на две части, завернуть в пленку и отправить в холодильник примерно на 1 час.
Груши очистить, порезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, смешать с кусочками сыра и орехами.

Нагреть духовку до 200°С.

Тесто лучше раскатывать на куске пергамента, тогда его легко будет перенести на противень.
Итак, раскатать тесто в тонкую лепешку, примерно 3-4 мм толщиной, немного подравнять края, выложить в середину начинку, не доходя до края 5-6 см., завернуть края теста по кругу и защипать концы.
Перенести пирог на противень и отправить в духовку на 35-40 минут. Тесто должно стать приятного золотистого цвета.
Готовый пирог посыпать листиками свежей мяты.

Приятного аппетита!!!

Ирулька
Ирусик, это что-то!!!! Уже балдю!!!! ПАСИБ, МОЙ СОЛНЦ!!!!! Ты, как обычно - на высоте!!!

ИрулькаИруля


blestki.com


blestki.com

Ирулька, ну очередной шедевр!
Очень красивый и оригинальный пирог!
Спасибо огромное за рецепт!

Ирулька писал(а):

когда откусываешь кусочек и зажмуриваешь глаза от удовольствия!

Откусываешь... Тут посмотрела - чуть не ослепла от такой красоты...
Прям солнышко на блюде... Спасибо, Ирулька!!! В закладочки...

Ирочка, как всегда необычно красиво и вкусно, в твоем стиле! Обязательно попробую!

Ирулька, беру, беру, беру!

Как интересненько!!!!
Надо попробовать!!!

Ира! Какая прелесть! Надеюсь такое необычное сочетание понравится моему супругу! Рецептик забрала!

Ирина!!! Здорово!!! Каждый раз смотрю на ваши рецеты и нахожусь в эстетическом удовольствии , все настолько просто и изыскано, что нет слов!!!

Имбирь
*Надин*
Разик
Лорик73
Наталия О.
светча
Ирина_29
Лайта
Стася


Олюсик, Надюша, Разичка, Ларисочка, Наташенька,Светочка, Ирусик,Светуля, Настенька, СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПОДРУЖЕНЬКИ ДОРОГИЕ!!!! Пирог ооочень вкусный!!! Он отлично подходит и к чаю, и к кофе, и к белому вину!!! Советую от души!!! Готовьте на здоровье и в удовольствие!!! Делитесь впечатлениями!!!

Я мимо грушёвого пройти ну никак не могу.
Спасибки большое за рецептик!!!

Ируля рецепт супер!!! Вот токо друг мой вопрос,что лучше фета или камамбер,они же абсолютно разные? Ава классная,одних на фото уже почти не видно,а другии вот уже на них не вмешаются.

Пушинка 36rus писал(а):

Я мимо грушёвого пройти ну никак не могу. Спасибки большое за рецептик!!!

Аллусь, и не надо проходить мимо!!! Милости просим угощаться!!! Надеюсь, рецептик пригодится!!!

полесье писал(а):

Вот токо друг мой вопрос,что лучше фета или камамбер,они же абсолютно разные?

Ленусик, я делала с фетой! Такой прикольный контраст получается: сладко, с вкраплениями солёноватого .

полесье писал(а):

Ава классная,одних на фото уже почти не видно,а другии вот уже на них не вмешаются.

Спасибо, дорогусик!!! Ты с цветочком-прекрасна!!!

Спасибо большое за отзывы, девочки!!!


blestki.com

Ирулька! Какие у тебя обалденские рецепты! Сижу облизываюсь! Когда же я смогу это попробовать! (пока диета из-за малышки) Очень присоединяюсь к восторженным отзывам! Талантище ты наше!

Овсяннка
Эльвирочка, очень рада тебе, дорогая!!!

Овсяннка писал(а):

Какие у тебя обалденские рецепты!

Спасибо большое, солнышко!!!

Овсяннка писал(а):

огда же я смогу это попробовать! (пока диета из-за малышки)

Эльвирочка, ничего, потерпи, я терпела полтора года, а теперь , что называется, отрываюсь!!!

Овсяннка писал(а):

Очень присоединяюсь к восторженным отзывам! Талантище ты наше!

Ещё раз спасибо огромное, дорогулечка моя!!!

Картинки спасибо большое

Ирулька

Спасибо! Обалденно вкусный пирожок получился, даже не ожидала, что будет ТАК вкусно!
Была дома большая упаковка сыра фета, половину использовала на салат, чтобы вторая половина не залеживалась, стала искать рецепт выпечки с фетой, набрела на этот рецепт. А тут еще и груши дома оказались в наличии. Отличное тесто, и в начинке груша-орехи-фета - невероятно вкусное сочетание! Только мятой не украшала

mila1977 писал(а):

Обалденно вкусный пирожок получился, даже не ожидала, что будет ТАК вкусно!

Людочка, так приятно, что ты того же мнения!!! И мне он оооочень нравится!!!

mila1977 писал(а):

Была дома большая упаковка сыра фета, половину использовала на салат, чтобы вторая половина не залеживалась, стала искать рецепт выпечки с фетой, набрела на этот рецепт. А тут еще и груши дома оказались в наличии.

Просто чудесное стечение обстоятельств и в результате ты попробовала эту вкусняшечку!!! Чему я очень рада!!!

mila1977 писал(а):

Отличное тесто, и в начинке груша-орехи-фета - невероятно вкусное сочетание!

Да-да-да!!! Совершенно согласна!!!
Спасибо ,Людочка, за впечатления!!! Ты меня очень порадовала!!!
Выражаю благодраность

Ирулька спасибо за рецепт!!Готовила с фетой,вкус необычный,но мне понравился пирог а вот муж не понял как так...сладкое и солёное в пироге

Ирулька а тесто какое получается??

Очень нежное тесто выходит! А в начинку вместо феты я добавила твердый сыр с грецкими орехами (Комо), тертый сверху - очень ароматно! Советую попробовать как вариант