Лосось, запеченый с абрикосами

180 мл соевого соуса
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. дижонской горчицы
150 гр абрикосового варенья или джема (клубничное варенье или джем)
Щепотка черного молотого перца
Пластинки миндаля (факультативно)
4 филе лосося

В пластиковом пакета смешать соевый соус, лимонный сок, горчицу, перец. Добавить филе лосося. Аккуратно перемешать.
Плотно закрыть пакет и положить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 190-200’C.
Достать рыбу из маринада, положить в смазанную растительным маслом форму. На каждое филе положить по лложке варенья.
Запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Перед подачей, по желанию, посыпать миндалем.
Источник: «Taste Of Home»
Приятного вам!

Замечательный рецепт! Ольга, а если сразу использовать не пластиковый пакет, а пакет для запекания и в нём же отправить рыбку в духовку, после маринования?

Ольга из Воронежа писал(а):

и в нём же отправить рыбку в духовку, после маинования

Оль, можно, наверное, если рыба в пакете глазированная получится

omilo писал(а):

можно, наверное, если рыба в пакете глазированная получится

Ой!

omilo
Оль! Где-то в твоей удаленной от нас местности водится несметное количество лососевых стейков!!!!! И готовишь ты их! , надо сказать....
Я токмо записываю пока, но уже надо отправляться "на рыбалку"! Уже хочу!

Олечка - какая вкусняшка!!!! фото очень аппетитное!!!!!!! спасибо!!!!!!!

Ольга из Воронежа

Праздник жизни писал(а):

Где-то в твоей удаленной от нас местности водится несметное количество лососевых стейков!!!!!

"уменя дядя на гуталиновой (см. лососевой) фабрике работает"

Наташка-ромашка писал(а):

спасибо!!!!!!!

Наташенька, спасибо тебе

omilo
Оль, рыбка - блеск! Как всегда!

Имбирь
Олюня

omilo
ОГО!
Какое интересное сочетание!
Спасибо огромное за рецепт, очень интересно попробовать такую рыбку!

Разик

Сегодня готовила такую рыбку.
Очень вкусно,жаль заснять не удалось,все съели
Спасибо за рецепт

Svet-la писал(а):

Спасибо за рецепт

на здоровье, Светочка

Очень интересный рецепт.Спасибо ,сегодня использую.

Ксения 59 писал(а):

,сегодня использую

На здоровье

omilo
Ольчик, спасибо, дорогая! Как же нам в праздник было вкууусно!!!

Имбирь писал(а):

спасибо, дорогая

Олюша, как же аппетитно

omilo
Оленька, спасибо за такую вкусноту! Сегодня очень сильно захотелось рыбки полезла в раздел, нашла рецепт и вот наслаждаюсь

Felicita писал(а):

спасибо за такую вкусноту

Наташенька,на здоровье

Оля, ну вам, естессна, немного боязно приносить отчеты Как к профессору кулинарии на экзамен Но не могла не сказать спасибо за необычный рецепт рыбки У меня, правда, семга и вместо абрикосов - клубника... Однако же мы все оценили такую яркую вкусовую находку!!!! Честно говоря, опасалась немного, что будет слишком сладко - оказалось, ничего подобного





Буду теперь "караулить" абрикосовый джем и попробую с ним!
СПАСИБО!

Bastilda писал(а):

вместо абрикосов - клубника

Яночка, я очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился

а джем карамелизуется?

Наташ, карамелизируется слегка

Олинька ,у меня такой вопрос : можно в место абрикосового варенья или джема использовать абрикосовый соус ???
Боюсь испортить....