Котлеты с соусом барбекю

Сообщение Автор
Котлеты с соусом барбекю
11 Янв 2008 19:47

Распечатать сообщение
Фото

Котлеты я готовлю самые обычные, без особых ухищрений, поэтому процесс изготовления фарша опускаю.
Формую из фарша котлеты толщиной около 1 см и 8-9 см в диаметре. Разогреваю растительное масло в глубокой сковороде и жарю котлеты по 5 минут с каждой стороны. Перекладываю котлеты на тарелку и прикрываю крышкой, чтобы они не остывали.
Готовлю соус барбекю. Для него нужно:
Фото

1 головка лука
2-3 зубчика чеснока
1/4 стакана кетчупа (я кладу 5 ложек столовых)
2-3 ст.ложки соуса шашлычного
3-4 ст.ложки майонеза
1/4 стакана сливок
(кто любит поострее, майонез и сливки можно не добавлять).
Пока обжаривались котлеты, я приготовила чесночно-луковую смесь, т.е. измельчила лук и чеснок и перемешала их. После того, как котлеты перекочевали на тарелку, положила эту смесь в сковородку, где обжаривались котлеты, и прожарила на сильном огне минут 5, пока лук не стал золотистого цвета. Добавила кетчуп, соус шашлычный (я им пользуюсь для остроты соуса), прокипятила пару минут, добавила майонез, сливки, хорошо перемешала, довела до кипения и прокипятила еще минутку. Снова положила котлеты на сковородку, полила сверху соусом и потушила на маленьком огне под крышкой несколько минут. (У меня плита электрическая, поэтому после того, как положила котлеты, закрыла сковородку крышкой и выключила конфорку. Котлетки хорошо протомились на остывающей конфорке).
Для этих котлет я приготовила на гарнир "цветной" рис.
Фото

Рис надо отварить. Пока он варится, поджарила мелко порезанный лук, добавила перец, порезанный кусочками (у меня из заморозки, поэтому достала его заранее, чтобы разморозился) и пожарила до мягкости перца. Отваренный рис прожарила вместе с луком и перцем пару минут, закрыла крышкой и еще чуть-чуть потушила.
Подавать можно со свежими овощами или с огурчиками. Приятного аппетита!
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
11 Янв 2008 19:56

Распечатать сообщение
Valentina47 Rose
Валечка! СУПЕР! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Я как раз думала приготовить соус "Барбекью". Спасибо за рецепт! New Year Snegurochka
Рисик я тоже такой люблю! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Honey

Марина

43 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
11 Янв 2008 20:07

Распечатать сообщение
Мариночка Romashki Я надеюсь, тебе понравится такой вариант соуса, он довольно мягкий на вкус.
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
11 Янв 2008 23:34

Распечатать сообщение
good Пальчики оближешь! good
Сластенка

Настя

39 лет
Ижевск

СластенкаМои рецепты
 
11 Янв 2008 23:47

Распечатать сообщение
Valentina47
Валечка! Rose Соус просто - песТня!!!! girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
12 Янв 2008 0:19

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Соус просто - песТня!!!!

Оленька, спасибо Rose Получилось в самом деле неплохо, показатель - ничего уже не осталось Smile
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
12 Янв 2008 0:21

Распечатать сообщение
Valentina47
Без слов wink3 Clapping Clapping Clapping friends friends friends Rose Rose Rose
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
12 Янв 2008 0:26

Распечатать сообщение
Валентина, огромное спасибо за новую идею !
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
12 Янв 2008 0:28

Распечатать сообщение
Valentina47
verygood verygood verygood
Зая


43 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
12 Янв 2008 1:40

Распечатать сообщение
Оксана К
Irina Haas
Зая
Девочки girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
12 Янв 2008 1:50

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Соус просто - песТня!!!!

мой голос тоже в этом хоре verygood verygood verygood
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
12 Янв 2008 1:54

Распечатать сообщение
Валентина Соус супер!!!!!!!!!!! verygood verygood verygood verygood good good good
Dina

Дина

47 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
12 Янв 2008 16:55

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
мой голос тоже в этом хоре

Dina писал(а):
Соус супер

Спасибо огромное, я даже не ожидала, что будет столько лестных для меня отзывов Romashki Romashki Romashki Romashki
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
23 Апр 2008 9:30

Распечатать сообщение
Какая прелесть! verygood verygood verygood Romashki Romashki Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
25 Апр 2008 19:25

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Соус просто - песТня!!!!


Валентина, песТня здесь и рецепт соуса и рецепт "цветного" риса! Clapping Clapping Clapping
Наталька





НаталькаМои рецепты
 
25 Апр 2008 19:42

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Какая прелесть!

Наталька писал(а):
здесь и рецепт соуса и рецепт "цветного" риса!

Люсенька, Наташенька, спасибо, очень приятно получить такие отзывы give_heart give_heart give_heart
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
28 Ноя 2014 0:21

Распечатать сообщение
Фото

Соус ОЧЕНЬ вкусный. nyam2 Я еще добавила помидорок в собственном соку. Embarassed Еле успела последние две котлетки запечатлеть. Wink Спасибо большое за отличный рецептик. sharik sharik sharik Цветной рис тоже был, съели моментально. friends
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
28 Ноя 2014 1:53

Распечатать сообщение
Амритана писал(а):
Спасибо большое за отличный рецептик.

На здоровье Rose

Амритана писал(а):
Цветной рис тоже был, съели моментально.

give_heart nyam2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |