Финский пирог «После сауны»

Уж и не знаю, действительно ли есть в Финляндии такой пирог, но этот рецепт я нашла у мамы в папке с рецептами. Он был отпечатан на листке отрывного календаря за 1982!!!!! год. Мы его опробовали, пирог просто вкуснючий, ничего другого сказать не могу.

Нам нужно (фото ингридиентов нет, т.к. я пекла не дома):
Для теста:
- 200 г холодного сливочного масла или маргарина
- 3 ст.л. воды
- 0,5 ч.л. соли
- 1,25 ст. муки
- 1 ст. тертого сыра (в рецепте не было сказано какого именно, я взяла обыкновенный "Российский")
Для начинки:
- 250 г вареной колбасы
- 100 г сырокопченой свинины (я взяла бекон)
- 1 лук-порей или 1-2 луковицы (я взяла 4 больших стручка зеленого лука)
Для омлетной смеси:
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- 150 мл сливок 20-25% жирности
- 1 ст. тертого сыра (у меня опять "Российский")
- соль, перец по вкусу, зелень любая
Из всех ингридиентов для теста вымесить его же - тесто - и выложить его в форму с разъемными краями (у меня d 30 см), сделать бортики повыше, в центре вилкой сделать несколько дырочек, чтобы тесто при выпечке не вздулось, и поставить его на 15 минут в разогретую до 190 градусов духовку.
Пока тесто печется, сделать омлетную смесь: яйца взбить, добавить сметану, сливки, тертый сыр, соль, перец и мелкопорезанную зелень. Все хорошо перемешать.
Через указанное время вынуть корж, распределить начинку - вареную колбасу порезать кубиками, бекон порезать поперек ленточками, лук порезать кольцами.

Залить сверху омлетной смесью.

Вернуть в духовку еще на 20-25 минут.

Дать остыть в форме, иначе омлетная смесь распадется и можно уплетать.
И кусочек:


Приятного аппетита!

Оксана 74
Какой интересный пирог!
А название еще более интересное!
Интересно... Неужели, его едят после сауны?
Тогда это здорово, после сауны - как раз, дикий аппетит!
Спасибо огромное за интересный рецепт!

Разя-Разик писала:

Цитата:

Какой интересный пирог! А название еще более интересное!

Разя, название-то меня и привлекло, но и вкус тоже не подвел

Цитата:

Интересно... Неужели, его едят после сауны? Тогда это здорово, после сауны - как раз, дикий аппетит!

Мне тоже интересно было бы узнать, может найдутся на нашем форуме девочки, которые проживают в Финляндии, да подскажут Хотя я пекла пирог на завтрак, а к обеду уже ничего не осталось
Спасибо тебе за первый отклик!

Шикарно!!!!!! Быстро, вкусно и не дорого! СПАСИБО!

Оксана 74
Обалденный рецепт!

Оксана 74
Отличный пирожок!

Ольга-goi писала:

Цитата:

Шикарно!!!!!! Быстро, вкусно и не дорого!

Ольга, спасибо, действительно - быстро и недорого, а то, что и вкусно надеюсь, сами убедитесь. Спасибо большое!!!

Ольга-Имбирь писала:

Цитата:

Обалденный рецепт!

Оленька, спасибо, надеюсь, опробуешь!

Оксана-КсеНЬка писала:

Цитата:

Отличный пирожок!

Тезка, благодарю и надеюсь на отзыв о готовой продукции Спасибо!!!

Девочки, спасибо всем большое!!!

Оксана, Спасибо за рецепт Будем пробовать

Катерина-Arielka писала:

Цитата:

Будем пробовать

Катюшка, спасибо, буду только рада, надеюсь, что понравится также, как и моей семье!!!

дай те мне кусочек

Лариса-Larchello писала:

Цитата:

дай те мне кусочек

Ларис, угощайся на здоровье!!! А лучше, сама испеки и съешь весь Спасибо!!!

Оксаночка, какую вы нам тут вкусняшечку выложили! Мммм... Как пост закончится, сразу же приготовлю... Спасибо, рецептик уже в закладочках!

Оксана. спасибо за вкусняшшый пирожок! В сауну ну это вряд ли.Мы его , я думаю,так съедим.

Яночка-Солнышко писала:

Цитата:

какую вы нам тут вкусняшечку выложили! Мммм... Как пост закончится, сразу же приготовлю... Спасибо, рецептик уже в закладочках!

Яночка, спасибо! Очень надеюсь, что пирог понравится! Легкого поста тебе и вкусного разговления!


светлана-летчица писала:

Цитата:

спасибо за вкусняшшый пирожок! В сауну ну это вряд ли.Мы его , я думаю,так съедим.

Свет, да у нас тоже сауны нет, а вот в выходные на завтра - очень даже вкусно и сытно Спасибо!