Ищу рецепт наливки из терна

Милые хозяюшки, помогите, пожалуйста, с рецептом наливочки. Дома 2 ведра терна стоит, варенье не едим, вот захотелось наливочки или вина. В интернете есть один всего лишь рецепт, но по тоговности - 6 месяцев)

Наливку делать долго и мытарно. А вот настоечку легко и просто
http://forum.say7.info/topic15201.html
Или ликерчик такой
http://forum.say7.info/topic19164.html

Светлана, спасибо огромное. А терн там точно подойдет? У него специфический вяжущий привкус.

Я знаю терн. У черной рябины вяжущих веществ еще больше, но настойка, а тем более ликер божественные получаются. Эти вяжущие вещества придают напитку терпкость.
А потом, в варенье вкус терна напоминает вишню. Если опасаешься делать настойку - сделай ликер. Там ягоды провариваются.

Филешечка
Здесь я нашла процесс изготовления тернового и сливового вина.
http://delaysam.ru/kulinariya/kulinariya29.html
У меня есть польский рецепт сливового вина, оно выстаивается 3 года. Если надо напишите в личку.

АКСИНЬЯ писал(а):

я нашла процесс изготовления тернового и сливового вина.

ухтышка, классно как
я сегодня на терн дикий наткнулась. целые заросли...