Хочу заморозить маслята, как?

Как осуществить это, почистить, снять "сопливую" пленку - это понятно, а дальше - варить или не варить, если варить. то сколько и как?

А дальше я доводила до кипения. Кипятила минут 10 в подсоленной воде. Сливала воду, и в пакеты и в морозилку. Где-то читала что и отвар замораживают. Потом для аромата добавляют в грибные супы или ещё какие блюда. Не пробовала из-за загруженности морозилки.

Я в прошлом году замораживала отвар от опят. Разливала в пластиковые бутылки и в морозилку. Зимой супчик варила с добавление шампиньонов. Вкусненько.

bgb62 писал(а):

А дальше я доводила до кипения. Кипятила минут 10 в подсоленной воде.

А смысл? Они и сырыми замерзнут. Их потом и поджарить можно и сварить суп.

Lana_nov писал(а):

А смысл?

Меньше места занимают, утрамбовать можно. Только я все грибы 1 час варю. А потом можно и мариновать, и жарить и морозить.

Мы замораживаем сырыми. Помыли и - в морозилку. Весь аромат потом будет при приготовлении. Замерзают в один слой, потом перекладываем в пакетик, чтоб удобнее хранилось.