Кетчуп «Лечо»

1 кг. томатной пасты
1 кг. свежего чернослива
1 кг. сладкого перца
3-4 головки чеснока
1-2 стручка свежего жгучего перца
1 ст. сахара
1 ст. лож. соли
1 ст. лож. 9% уксуса

Чернослив, чеснок, сладкий и жгучий перец пропустить через мясорубку или перемолоть блендером, соединить с томат пастой, добавить сахар, соль и уксус. Все хорошо перемешать или взбить блендером.

Получается отличный кетчуп "Лечо"
Для шашлыков, к стейкам на гриле и вообще кому как угодно

Хранить в холодильнике не более 3-4 дней, а лучше съесть сразу

Внимание: от качества томатной пасты зависит вкус кетчупа.
Чернослив и перец хорошо вымыть и просушить. Чеснок очистить.
Сахара кладите сначала половину нормы, а потом добавляйте по вкусу.
Можно делать без добавления уксуса.

Из этого кол-ва продуктов получается очень много кетчупа, скажем для большой компании которая жарит шашлычки
Для четверых взрослых, я смело делила все на четверть!!!!!!!

Удачных пикников

отличный кетчуп!!!!!!! спасибо Оксана!!!!!!!!

Оксана, кетчуп
У меня как раз кусок говядины в духовке в рукаве запекается
Только подскажи, пожалуйста, как сделать уксус 9%, у меня на бутылке написано 70%

Марина, конечно можно и высчитать, я по моему и темку такую видела, но попробуй вообще не добавлять уксус. Или добавить винный или яблочный
Но мы едим без уксуса

Наташка-ромашка
Наташа спасибо

Какой аппетитный кетчууууп!

Passim писал(а):

Какой аппетитный кетчууууп!

Оксанчик ...кетчуп-лечо...просто
Рукаделинка ты наша....
Все у нее какие то задумки интересные получаются!

Оксанка,спасибо за интересный и вкуснющий рецепт

Забрала в закладочки.

Passim Лена
nat@lk@ Наташа
Акилежна Лика

Девочки спасибо, действительно очень вкусный домашний кетчуп. Нам очень понравился Надеюсь и вам понравится