Лечо по-домашнему

Рецепт удалён

kurochka11, очень аппетитно! думаю, что попробую в этом году такое сделать

kurochka11
Присоединяюсь, собираюсь завтра закатать. Фото не обещаю, так как фотик уехал, да и краше чем у тебя не сфотаю, а вот по вкусу обязательно отпишусь - это моё правило - всегда за вкусняшку благодарю!
Спрошу всё-таки, а как банки в духовке стерилизовать правильно? У меня электроплита (с духовкой).

Наталья, подскажите, пожалуйста, какой примерно выход готового продукта из указанных ингридиентов?

Ирина, доброго Вам времени суток! Может и с опозданием, но отвечаю на Ваш вопрос. У меня тоже электрическая духовка, вымытые банки ставлю на решетку, включаю режим "верх - низ" и стерилизую 10-15 мин. при 100 град. Если у Вас нет такого режима, то банки переворачивать и всё, как описано выше. Думаю вкус Вам понравится, жду Вашего мнения. Удачи!


Наталья, у меня получается 8-9 поллитровых банок.

А у меня тоже вопросик?
После того как помидоры прокрутить через мясорубку не остается ли там ошметков из кожицы?

Nati Ko писал(а):

А у меня тоже вопросик? После того как помидоры прокрутить через мясорубку не остается ли там ошметков из кожицы?

Нет, Наталья, не остается! Это же не кетчуп! Все проваривается, тем более что добавляется перец, а он ведь от шкурки не очищается. Попробуйте, способ очень легкий и вкусный.

Наташ,хранение только в холодильнике?

kurochka11 писал(а):

получается 8-9 поллитровых банок.

какими крышками закрываете?

Лиля, хранение обычное, холодильник отдыхает. У меня банки стоят в тамбуре.
На фото завинчивающиеся бутылки и банка, а сейчас кручу в банки по 0,5 литра и закатываю ключом.

Наташа, добрый вечер
попробовала сегодня ваше лечо, буду зимой дегустировать
спасибо за рецепт

Анечка, его можно уже дегустировать, но если начнете, то до зимы останутся только пустые баночки!!! А когда пойдет осенняя прохлада (мы же из Одессы и лето у нас таки лето!), вот тогда в самый раз. Приятного аппетита!

добрый вечер
таки распробовали уже первую баночку,
очень вкусно
спасибо за рецепт

Анечка, рада что Вам понравилось! Спасибо за отзыв!!!
Если Вам интересно, то можете почитать мой рецепт "помидоры, маринованные с семенами горчицы".

Спасибо огромное! Сделала сегодня всё по Вашему рецепту - получилось ням-ням!!! Теперь всю силу воли в кулак, чтобы хоть немного постояли баноки
Рецепт простой, быстрый и ооооооочень вкусный!

Ирочка, доброго Вам времени суток! Большое СПАСИБО за отзыв! Очень приятно! Обычно я делаю 2 нормы и хватает до следующего сезона помидор. Приятного аппетита!

kurochka11 писал(а):

для тех, кто не любит стерилизовать

Очень даже= не люблю... =дорого. А Вкусно = хочу.
Забираю!!! Да еще с идеей про бутылки...=клас!
Спасибо за рецептик!!! Чуствую=саме то!

Можно Вопросик?: до каких краев Вы наливаете в банку(бутылку).
Спасибо.

Можно Вопросик?: до каких краев Вы наливаете в банку(бутылку).
Спасибо.

Это не принципиально. Для бутылок я использую обрезанную пластиковую 2-х литровую бутылку(часть с горлышком), через нее очень удобно наливать в бутылки, а лить, что называется "на глаз", приблизительно как в бутылках из магазина. Если интересно, то выложу фото, как обрезать бутылку, чтобы было удобно держать.
Спасибо и приятного аппетита!

kurochka11 писал(а):

Это не принципиально.

Спасибо. Хочу, чтоб в шкафу стояло. Если воздух в бутылке немного=он же горячий.Думаю "закроется".
Запихивать в бутылку=я тоже так делаю=удобно,правда никогда не закатывала в бутылки ("та!", всегда ), а зря=удобно.
Спасибо большое!!!
а на улице сн-е-ег!!!...

Анечка, я заполняю кипящим лечо, сразу закрываю и переворачиваю. В процессе остывания крышка втягивается, а это знак, что все сделано правильно. Храню при комнатной t.

Наташа, добрый вечер
у меня была трагедия в прошлом году не сохранила ваш рецепт и долго не могла опять найти.
но чудо свершилось и я нашла рецепт, опять буду закатывать

Анна, желаю успеха! Кстати в этом году в нашем городе очень много перца-красного, желтого и не дорого, что приятно! А сейчас помидоры-сливки пошли, это что-то!

Спасибо за отличный рецепт. Мне очень понравилось лечо, учитывая что я его попробовала впервые. Муж сказал отлично, будем поедать!!

Делаю также,чуть другие пропорции,только без чеснока.Вкуснотища)))))))))

Спасибочки! Вкуснючее лечо. Уже второй год закатываю по вашему рецепту). Только сахар и соль добавляю вместе с перцем, чтоб он в сладеньком томате варился)

Вчера сделала 8 баночек! Было много помидор, которые уже начинали портиться, вот как раз этот рецепт нам пригодился!
Добавила острый кайнский перец, 3 стручка. Немного осталось лечо, мужчины оценили как - хорошо!
Спасибо!