Свинина «Изумруд» или что приготовить с физалисом

Я не знаю, как у вас ,а у нас в семье никогда не знали что делать с физалисом.Знакомые поделились диковинкой, так, чем-то на помидор смахивает, да еше и лупить надо.Но много лет спустя я попробовала это блюдо и теперь только для него и покупаю физалис.
Берем:
Кусочек мяса-мы не мелочились, взяли плечо

2 луковицы
4 дольки чеснока
3 острых перчика для тех,кто любит погорячее
зира
орегано
кинза
ну и физалис,конечно

Физалис очистить от наружной пленки,чеснок и лук нарезать на куски,кинуть в кастрюльку,туда же кинуть перцы, кинзу и специи(идеальная пропоция кинзарегано 1:1),соль,перец.
варить минут 20, до потери зеленого цвета,где-то так:Закинуть в блендер с добавлением воды и все измельчить.Соус готов!Он очень даже вкусен с чипсами.Но у нас для него другие планы.
Пока физалис варится,разделать мясо
на кусочки и обжарить с луком.Залить соусом из блендера,довести до кипения и тушить на медленном огне минут 20.На гарнир подать рис,а можно и пир горой устроить,как мы-соорудить такос с лучком,кинзой,авоkадо,сметаной,сыром..

lacrima
Анечка,аппетитное блюдо у тебя! Я физалис просто абажаю!В холодильнике он неплохо хранится,поэтому запасаюсь им побольше! Но я ем исключительно сырой В прошлом сезоне замариновала 8 баночек с горьким перчиком,остренький закусон получился - сьели всё,но свежий я всё таки люблю больше Весь август и сентябрь ем салаты исключительно с физалисом! Рецептик беру в закрома!

Рада,что рецепт пригодился.Кстати,может у вас в продаже есть salsa verde-это уже готовый соус из физалиса в мексиканской секции.

Очень вкусно получилось. Понравилось всей семье. Ели со спагетти. Фото не успела сделать, думала на следующий день хоть остатки запечатлею, но нечего оказалось фоткать. Спасибо.

Амритана писал(а):

Очень вкусно получилось. ням2: Понравилось всей семье. Ели со спагетти. гоод2: Фото не успела сделать, думала на следующий день хоть остатки запечатлею, но нечего оказалось фоткать. Спасибо.

На здоровье