Мужское жаркое. Классика!

Надоело питаться в ресторане? Запарило готовить креветок в ананасе? Тошнит от фуа-гра и трюфелей с черепаховым супом? Тогда читай и действуй!

Классическое русское блюдо! Без всяких понтов!
Банальный картофан, лук и мясо говяды! Много мяса! Жаренного! С холестерином!!!

Первым делом выгони жену и тещу с дома, с их безвкусными салатиками и мюслями....

Купи в магазине и тащи все это на кухню:


Крупно поруби лук и обжарь его в масле. Масла не жалей, лук должен плавать и шкворчать!


Жарь на максимальном огне!

Когда обжаришь лук, выложи его в чашку! Не бойся заляпать плиту, жена помоет!


Брось в казан мясо и обжарь его до корки! Потом добавь воды, соли, и туши минут сорок...


Пока тушится мясо, вытащи с холодильника банку грибов, выковырни вилкой груздок и смачно зажуй его, запив коньячком. Это подготовит тебя к вечерней пьянке и придаст сил!



Мясо дотушилось. Порежь картофан кубиками, как умеешь, и кидай в казан. Закрой крышкой и не подходи еще двадцать минут.


Пока тушняк готовится, возьми пучок ботвы - укроп, лук, петрушку. Порежь ее.



Этой ботвой присыпешь свое творение за пять минут до готовности


Все! Ты сделал это...

Доставай пузырь, налей чуток и с чувством выполненного долга, приступай....

SoBoris писал(а):

Не бойся заляпать плиту, жена помоет!

Нет уж, дорогой, сам готовил - сам и мой
А вообще - рецептик хороший! Спасибо, Борис! Моему мужу точно понравится!

Борис!! Браво Браво!!
Но вот коньяк с груздем - мове тон.... Может коньяк туда, к жаркому - мяско мягче станет.
Ваш следующий рецепт должен быть "как уговорить жену все отмыть" - уверена у вас получится!

JennyAtl писал(а):

Может коньяк туда, к жаркому - мяско мягче станет.

К жаркому можно много чего добавить, но это уже варианты

так рецепт про жену когда выходит - мужу надо распечатать?

SoBoris

Респект за юмор!

А блюдо,действительно,классика!

Рецепт хорош. Можно сказать супер!
А вот в высказываниях грубо, по-мужски.

В рецепте сказано: жену и тещу выгнать? А когда звать обратно будете?????

SoBoris
Борис, отличный рецепт-обязательно сварганю!!! только у меня вопрос- а когда обжаренный лук добавлять?

Когда мясо обжарите, добавляете и уже с луком потом тушить.

JennyAtl писал(а):

В рецепте сказано: жену и тещу выгнать? А когда звать обратно будете?????

Я их не зову - они сами приходят

SoBoris

а солить на каком этапе?

простенько и вкусненько Борис молодец

ТОЧКА писал(а):

SoBoris а солить на каком этапе?

Когда воду доливаем...

Борис ! вы молодец! еще так с иронией все описываете ! не зря говорят - повар- это мужская профессия .Вкуснее получается.
Хочу спросить : а грузди уже сбор этого года ? так быстро посолились ...тоже хочу.А у нас грибов совсем нет - дождей же не было ,они даже вырастить не успели ....

Готово!!!!!!!!
только у меня с подливой получилось.
Борис, впредь, для таких бестолковых, как я , просьба-конкретно воды"сколько вешать граммов???!!!"

но всё равно безумно вкусно получилось!!!!!!!! спасибо!!!

А судя по фотке, обжарили не до кондиции Должна быть корочка поджаристая на мясе

Вода за время тушки мяса должна почти выкипеть

SoBoris писал(а):

Пока тушится мясо, вытащи с холодильника банку грибов, выковырни вилкой груздок и смачно зажуй его, запив коньячком.

На этом месте я чуть было не собралась в дорогу! Аппетитно!

Замечательное изложение материала!!! Отличное блюдо для приготовления мужчиной! (особенно хорошо, что женщины участвуют только в поедании, а плиту... сильные мужские руки помогут отмыть )

SoBoris
буду тренироваться!!!

класс! моему вечному голодному пузу в самый раз. картошка мясо лук морковка у меня есть...только я не пью!

Вчера приготовила Муж в восторге, от него отдельное спасибо Рецепт приживется надолго

Офегительное описание рецепта!!! Грибочек с коньяком.... и все остальное!!! Спасибо огромное!за рецепты,все ОЧЕНЬ нравятся! Мой муж любит готовить (он мальтийско-американскийх кровей) и ему есть чему поучиться у вас тоже!!!

у меня муж плиту моет обычно.
значит,если меняемся ролями,то готовить мне)
СПАСИБО

Шикарный рецепт!!!!!!!!! А коньяк наш.........Кизлярский!

коньяк следует заменить водкой, русскому блюду-русский напиток, коньяк конечно круто, но он из другой оперы,а лук можно не вынимать (получится тоже самое, ну если только насолить супруге...)