Творожный пирог со сливами

Проверенный временем рецепт из "Люблю готовить".

Мука -180г.
Творог -250г.
Слив. масло -100г.
Сахар -0,5 стакана
Разрыхлитель -1 ч.л.

Сливы
Орехи
сах.пудра

Творог предпочтительнее рассыпчатый с комочками, т.к. тесто насыпное.
Сливы, конечно, тоже лучше настоящие, чтобы сочные, душистые, тогда при выпечке аромат сливового варенья будет стоять, а уж про вкус и не говорю...

Соединить муку, сахар, разрыхлитель. Масло мелко порубить вместе с сухими ингредиентами. Должны получиться такие жирные крупные крошки.

Добавить в эту смесь творог, руками осторожно перетереть-перемешать не приминая, чтобы получилась сыпучая однородная крупка. Примерно такая:

Высыпать ровным слоем в форму, разровнять, а сверху выложить измельчённые орешки (у меня был миндаль)

На орехи - половинки слив, срезом вверх. В каждую сливу насыпать сахар. Дать отстояться минут 10-15.

Выпекать при температуре 180-190 С.
Извлекать пирог из формы после полного остывания.
Пудрой посыпать для сладости и красоты. А на второй день он даже вкуснее, если останется, конечно.. Smile

В разрезе:

И ещё:

+++++5! Светочка, очень вкусный пирог! Так аппетитно смотрится, что и самой захотелось приготовить, только вот слив нет. Но я думаю можно попробовать
приготовить и с яблоками. Спасибо за рецепт!

karolina-r
Каролина, спасибо за внимание к рецепту!
А с яблочками я его делала Smile

только их сначала можно потушить с ванилькой и лимонной цедрой для сочности и аромата. Кстати, можно и с бананами (тоже пробовала делать nyam2

), но, чтоб не высохли лучше каким-нибудь вкусным соусом сдобрить! Smile

Nalivochka

Светлана, отличный рецепт good2

)) А с насыпным тестом представляю какая вкусняшка nyam2

Будем пробовать Smile

! Спасибо

!

Да, к яблочкам еще отлично корица подходит praising

Molize
Оленька, это тебе Rose

Пирог получится и понравится - гарантирую!

Farg0
good

!

Спасибо за оригинальный рецепт. Искала творожный пирог со сливами и наткнулась на ваш. Оригинальное насыпное тесто подкупило, ни разу такое не встречала. В общем результат понравился. Только слив нужно побольше( у меня мало было), думаю хорошо получиться с любой замороженной ягодой. Рекомендую, как быстрый пирожек к чаю morning1

Сообщение	Автор
Творожный пирог со сливами 29 Сен 2010 18:32	Nalivochka Светлана 50 лет
Проверенный временем рецепт из "Люблю готовить". Мука -180г. Творог -250г. Слив. масло -100г. Сахар -0,5 стакана Разрыхлитель -1 ч.л. Сливы Орехи сах.пудра Творог предпочтительнее рассыпчатый с комочками, т.к. тесто насыпное. Сливы, конечно, тоже лучше настоящие, чтобы сочные, душистые, тогда при выпечке аромат сливового варенья будет стоять, а уж про вкус и не говорю... Соединить муку, сахар, разрыхлитель. Масло мелко порубить вместе с сухими ингредиентами. Должны получиться такие жирные крупные крошки. Добавить в эту смесь творог, руками осторожно перетереть-перемешать не приминая, чтобы получилась сыпучая однородная крупка. Примерно такая: Высыпать ровным слоем в форму, разровнять, а сверху выложить измельчённые орешки (у меня был миндаль) На орехи - половинки слив, срезом вверх. В каждую сливу насыпать сахар. Дать отстояться минут 10-15. Выпекать при температуре 180-190 С. Извлекать пирог из формы после полного остывания. Пудрой посыпать для сладости и красоты. А на второй день он даже вкуснее, если останется, конечно.. В разрезе: И ещё:	Nalivochka Светлана 50 лет
29 Сен 2010 19:29	karolina-r Каролина 60 лет Украина
+++++5! Светочка, очень вкусный пирог! Так аппетитно смотрится, что и самой захотелось приготовить, только вот слив нет. Но я думаю можно попробовать приготовить и с яблоками. Спасибо за рецепт!	karolina-r Каролина 60 лет Украина
29 Сен 2010 19:43	Nalivochka Светлана 50 лет
karolina-r Каролина, спасибо за внимание к рецепту! А с яблочками я его делала только их сначала можно потушить с ванилькой и лимонной цедрой для сочности и аромата. Кстати, можно и с бананами (тоже пробовала делать ), но, чтоб не высохли лучше каким-нибудь вкусным соусом сдобрить!	Nalivochka Светлана 50 лет
29 Сен 2010 22:29	Molize Ольга 28 лет
Nalivochka Светлана, отличный рецепт )) А с насыпным тестом представляю какая вкусняшка Будем пробовать ! Спасибо !	Molize Ольга 28 лет
29 Сен 2010 22:57	Farg0 36 лет Волгоград
Да, к яблочкам еще отлично корица подходит	Farg0 36 лет Волгоград
30 Сен 2010 2:11	Nalivochka Светлана 50 лет
Molize Оленька, это тебе Пирог получится и понравится - гарантирую! Farg0 !	Nalivochka Светлана 50 лет
24 Янв 2014 19:12	NNatty Наталия Мельбурн
Спасибо за оригинальный рецепт. Искала творожный пирог со сливами и наткнулась на ваш. Оригинальное насыпное тесто подкупило, ни разу такое не встречала. В общем результат понравился. Только слив нужно побольше( у меня мало было), думаю хорошо получиться с любой замороженной ягодой. Рекомендую, как быстрый пирожек к чаю	NNatty Наталия Мельбурн