Болталка - 16

Девочки, а пробовали как я, без яйца? молоко, сахар, мука, масло? всегда получается

Ирина244 писал(а):

или в глаз

в глаз, это если после "уха" не поймет

Aqua731 писал(а):

так мне скажи как правильно сварить

вари что б густой был, как густой кисель

Девочки, если хотите простой рецепт наполеона пишите: 4 стак.муки, 400гр.масла порубить, добавить 1 стак.холодной воды, 1 яйцо, немного соли. Замесить и выпечь 7 коржей. Крем заварной. Рецепт мой, пеку много-много лет

Ирина Иринка писал(а):

без яйца? молоко, сахар, мука, масло? всегда получаетс

это совдеповский заварной крем, часть муки вообще лучше заменить крахмалом(примерно столовую ложку)

у меня свекровь кондитер, она меня просвещает всяким заморочкам.

Елена Сергеевна писал(а):

когда подогревать будешь молоко..ты же муку то же молоком холодным разводить будешь..так вот, когда кастрюлю ставишь на огонь, начинаешь по тихонечку все добавлять..и при этом непрерывно помешиваешь "венчиком"

спасибо, Лен , будем пробывать.

Ирина244 писал(а):

400гр.масла

прям масла?? мож маргарина?

Елена Сергеевна писал(а):

это совдеповский заварной крем, часть муки вообще лучше заменить крахмалом(примерно столовую ложку)

Это я по бабушкиному рецепту делаю)))

Ирина244 писал(а):

4 стак.муки

Ир, стакан 250?

Ирина244 писал(а):

заварно

крем тоже скажи

Aqua731 писал(а):

так мне скажи как правильно сварить

я все смешиваю, добавляю холодное молоко и ставлю варить

Всё, девули, температура опять поднялась, пошла в постельку.
Всем -приятного вечера и сладкой ночи со спокойными снами!!

Спокойной ночи, Алл!!!
Выздоравливай

Пушинка 36rus писал(а):

Всё, девули, температура опять поднялась

Спокойной ночи Аллусичка, выздоравливай, и помни мы тебя ждем здесь круглосуточно

Ирина244 писал(а):

я все смешиваю, добавляю холодное молоко и ставлю варить

Елена Сергеевна писал(а):

и помни мы тебя ждем здесь круглосуточно

Завтра заступлю на вахту!!!

Елена Сергеевна писал(а):

прям масла?? мож маргарина?

я на масле всегда делаю, правда в тесто чуть подешевле беру

Aqua731 писал(а):

Ир, стакан 250?

без разницы, я все стаканом 250 меряю

Aqua731 писал(а):

крем тоже скажи

в рецепте крем на желтках, я делаю 1 литр молока, 2 стак. сахара, 4 ложки муки, пару желтков и 100гр. масла

Пушинка 36rus
Давай , Аллусик , выздоравливай , спокойной ночи.

Ирина244 писал(а):

пару желтков и 100гр. масла

у меня только 6 желтков, 200 масла
можно брать пополам-молоко-сливки.

Пушинка 36rus писал(а):

Всё, девули, температура опять поднялась, пошла в постельку.

Береги себя, дорогая! Поставь грелку во весь рост Спокойной ночи, Аллуся! Выздоравливай

Пушинка 36rus писал(а):

у меня только 6 желтков, 200 масла

по рецепту 10 желтков, я как-то делала, но куда потом столько белков девать?

Ирина244 писал(а):

Поставь грелку во весь рост

вот хорошо вам смеяться, а у меня ненаглядный опять на посту

Ирина244 писал(а):

Поставь грелку во весь рост

Уже стоит над душой, ждёт начало процедур.
Всё, меня-нет.

Ирина Иринка писал(а):

Это я по бабушкиному рецепту делаю)))

я тоже так иногда делаю

Пушинка 36rus писал(а):

Завтра заступлю на вахту!!!

сегодня я вахту несу

Елена Сергеевна писал(а):

а у меня ненаглядный опять на посту

ты как жена капитана дальнего плавания ну у тебя и температуры нет

Ирина244 писал(а):

ну у тебя и температуры нет

эхх на завтра что ли простыть

Ирина244
у тебя малышик на каникулах что ли уже?