Рисовые шарики «День и ночь»
| Сообщение | Автор | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
14 Окт 2010 14:18
Предлагаю вам попробовать нехитрую закусочку! Несмотря на свою элементарность, она очень изысканно смотрится на столе! И с начинками можно экспериментировать на своё усмотрение!
  Начинаем!  Надо: стакан риса для суши, рисовый уксус, перепелиные яйца, оливки (у меня с лососем), мак, кунжут, для соуса: зелёные лук, майонез, сливки, соль. рис промываем и заливаем холодной водой минут на 20  потом воду сливаем, кладём рис в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2, доводим до кипения, немного солим, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 10 минут (за это время впитается вода) в готовый рис добавляем 2 столовые ложки уксуса и остужаем  пока рис остывает, делаем соус: мелко режем лук  добавляем майонез, грамм 50 сливок (чтобы было не очень густо), солим   теперь приступаем к лепке: в воде разводим ложку уксуса и, смачивая руки этой смесью, формируем шарики, кладя внутрь каждого по яичку или оливке   готовые шарики обваливаем в маке и кунжуте  а теперь сервируем! (можно подать соевый соус)  Приятного аппетита!  |
MatildA777
 Лилия 40 лет Москва   |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 14:26
Лилия, ну как обычно- умопомрачительные рецепты!!!
 Ну кто бы мог такое придумать??? Спасибо!!!  |
Алиюшкин
Алия 40 лет Алматы, Казахстан |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 15:23
Алия, большое-пребольшое спасибо!!!    |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 16:05
Лиличка, классно классно классно - столько позитива в твоих рецептах!!!!!
Спасибо тебе!!!! |
Ирочка
 Ирина Россия |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 16:32
Спасииииибо!!! 
Главное что в эти шарики можно засунуть что угодно!  |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 19:49
Ух ты!! Точно попробую!
 |
Divina Catalina
 Катерина 32 года Львов |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 20:12
Спасибо, Катерина!!! |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 20:30
Вкусссссссссссно!!!!!!!!!а с рыбкой внутри можно?
  |
Натусик_лапатусик
Натали 47 лет Иваново |
||||||||||||
|
14 Окт 2010 20:33
Спасибо! С рыбкой ещё вкуснее будет! Просто у меня её под рукой не оказалось! |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
15 Окт 2010 0:10
MatildA777 Какие симпатюльки!
|
olgavb73
 Ольга 49 лет Москва |
||||||||||||
|
15 Окт 2010 12:09
Большое спасибо!!! |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
15 Окт 2010 13:10
Лиличка, какая изысканность!!!! Ах-ах-ах....
 Точно приберу к рукам рецептик, с рыбкой красной или с креветочками  , чудо такое, а просто до чего! |
alena-solena
 Алена Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
||||||||||||
|
17 Окт 2010 13:57
Большущее спасибо!!!
С такой начинкой вкуснее всего получится!  |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
17 Окт 2010 14:43
Лилечка, какая же ты умничка, придумываешь и придумываешь!!! И такое все красивое и интересное!!!
И новая аватарка - супер!!!  (и маникюр надо было сфотографировать с красивой стороны, мы бы полюбовались!  ) |
swet-lanka
 светлана минск-москва |
||||||||||||
|
17 Окт 2010 15:22
Столько комплиментов!!! Голова кружится!!!  Большое спасибо!!!
Так не до этого было! |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
17 Окт 2010 16:37
MatildA777
Лилия, просто супер !!! Какая же у тебя бурная фантазия! Обалденная закусочка!!! да еще и сюрпризом! Спасибо |
Пламя
 Оксана 42 года Белгород |
||||||||||||
|
17 Окт 2010 17:01
Спасибо! Сама не знаю, откуда она берётся.... 
|
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
18 Окт 2010 1:09
Обязательно попробую!
|
"""КАРО
 36 лет Германия |
||||||||||||
|
19 Окт 2010 1:08
Спасибо! |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
02 Дек 2010 16:24
Здорово!!! Идея отличная!!! У меня муж суши не любит, а такую закусочку непременно оценит!!! Спасибо!!! |
Mussil
 Лиечка 38 лет РФ Череповец |
||||||||||||
|
05 Дек 2010 15:16
Большое спасибо!!!
Надеюсь ему понравится... |
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
01 Апр 2011 22:29
Лилечка, я к тебе с отчетиком!
Делала вчера твою закусочку, только перепелиных яиц под рукой не оказалось, так что внутри только оливки с тунцом!  И соус другой, за неимением в холодильнике сливок и зеленого лука! 
Спасибо тебе за идею столь элегантной подачи риса!
  |
Аллара
 |
||||||||||||
|
02 Апр 2011 15:42
Забавная задумка...смотрится очень эффектно, хотя от японской кухни там мало что есть. Кстати, можно вместо мака- уж японцы точно в маке ничего обваливать не будут- использовать черный кунжут. В любом случае, интересно. Спасибо!
|
Eura-cat (Ойра)
 Marina Finland, Sweden |
||||||||||||
|
03 Апр 2011 17:14
Всё равно здорово! Главное, что вам понравилось!!!!
Большое спасибо за чудесные фотки!!!!!
Спасибо!
Ну вообще-то совсем ничего нет, кроме риса
|
MatildA777
Лилия 40 лет Москва |
||||||||||||
|
06 Июн 2011 16:26
Хочу повторить этот кулинарный шедевр, только не знаю чо из себя представляет рисовый уксус и можно его чем-нибудь заменить?
|
Millana
 Людмила 47 лет г.Барнаул |