Лосось на гриле с ароматным маслом

Сообщение Автор
Лосось на гриле с ароматным маслом
14 Окт 2010 21:19

Распечатать сообщение
Холодное ароматное масло медленно тает на горячей рыбке... Прониклись? girl_tender

Фото


Потребуется:
    Стейки лосося (или любой другой красной рыбы) - 2 шт
    Сливочное масло - 30 гр
    Кинза (или мята) - 3-4 веточки
    Лимонный сок - 2 ст.л.
    Соль, молотый перец


К размягченному сливочному маслу добавить мелко нарезанную кинзу (или мяту), добавить 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец. Все тщательно перемешать и при помощи кондитерского шприца сделать "розочки" из масла, поставить в холодильник на 15 мин.

Фото


Стейки посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся лимонным соком и запечь на гриле (или за неимением оного, на решетке, или просто пожарить на сковороде).

Фото


На готовые стейки выложить по кусочку масла и дать ему немного растаять.

Фото


Рецепт из журнала "Гастроном" с небольшими моими изменениями.
Приятного Вам аппетита! girl_bye

P.S. на мой взгляд гораздо лучше вместо рыбы в этом рецепте использовать говядину, телятину или баранину.
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
14 Окт 2010 21:36

Распечатать сообщение
Камелия

Наталья, какая рыбка аппетитная, ммм.... nyam2 nyam2 nyam2 ))
Убираю в закладки Wink
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Molize

Ольга

25 лет


MolizeМои рецепты
 
14 Окт 2010 21:36

Распечатать сообщение
Наташа, какая вкуснятинка! good Выглядит очень аппетитно! Rose
Элли_777

Оля

52 года
Тула

Элли_777Мои рецепты
 
14 Окт 2010 22:00

Распечатать сообщение
Molize писал(а):
какая рыбка аппетитная, ммм....

Элли_777 писал(а):
Выглядит очень аппетитно!

Оля и Оля Smile спасибо Вам девочки Romashki Romashki Romashki
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
14 Окт 2010 22:14

Распечатать сообщение
Камелия
Ой,Наташ балуешь ты нас acute
Здоровская рыбка good

А у меня сегодня только хвостовая часть осталась,и я и суп и салат из нее готовила girl_in_love
А на твои пока любуюсь girl_in_love
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
14 Окт 2010 22:42

Распечатать сообщение
СЬюзан писал(а):
балуешь ты нас

Ну как же без этого?! Wink
СЬюзан писал(а):
Здоровская рыбка

Сюзанночка, спасибо, что заглянула на огонек sharik
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
15 Окт 2010 1:54

Распечатать сообщение
Камелия писал(а):
Холодное ароматное масло медленно тает на горячей рыбке... Прониклись?


О, даа... ты прям, Натуль, "в самое сердце"... Прониклась

Камелия писал(а):
P.S. на мой взгляд гораздо лучше вместо рыбы в этом рецепте использовать говядину, телятину или баранину.


да-да-да.... и с мятой Wink friends (ну, ты знаешь этот вкус)
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
15 Окт 2010 2:03

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
да-да-да.... и с мятой (ну, ты знаешь этот вкус)

Даааа, баранина от Джейми Оливера... Песня, один из моих любимых рецептов.
В следующий раз приготовлю таким образом баранину, маслице на ней растает... Ммм... Вкуснятина должна быть... nyam2
Катюша, спасибо за твой отзыв girl_in_love
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
15 Окт 2010 2:10

Распечатать сообщение
Камелия писал(а):
Катюша, спасибо за твой отзыв

Ну, отзыва "по-делу" нет (пока) Wink
Но не могла пройти мимо аппетитной фотографии и просто поэтического описания friends Romashki
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
15 Окт 2010 2:11

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Ну, отзыва "по-делу" нет (пока)

Но все равно вниманием не обделила Smile
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
15 Окт 2010 13:31

Распечатать сообщение
Камелия
Наташа, как всегда - все рестораны отдыхают! Wink Спасибо! Romashki Romashki Romashki Romashki
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Окт 2010 14:15

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
все рестораны отдыхают!

Оля, ты мне льстишь praising
Спасибо Smile
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
15 Окт 2010 17:50

Распечатать сообщение
Камелия писал(а):
Прониклись?

А тО!!! girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Нервно стучим вилкой по столу!!! Наташ, ты так аппетитно подаёшь блюдо, ну невозможно пройти мимо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2 Высший класс!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
15 Окт 2010 20:01

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
ты так аппетитно подаёшь блюдо, ну невозможно пройти мимо!!! Высший класс!!!

Ой, девочки, ну прям захвалили praising
Ириш, спасибо за похвалу sharik
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |