Торт «Ягодная мечта»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
22 Окт 2010 0:26
 |
Оксана К
 52 года Германия   |
|
Рецетик взят из журнала и мне понравилось его оформление в разрези, а приготовив- пронравился торт свежестью и лёгкостью!!!
 Нам понадобится для бисквита:3 яйца, 3 ст. л. воды,125 гр сахара,75 гр муки и 75 гр крахмала, 2 ч.л разрыхлителя.  Яйца с водой вымешать 6-8 минут, до пены.  Сухие продукты смешать между собой  Всё соеденить и хорошо вымесить  вылить в форму 26 см диаметром и выпекать в разогретой духовке при 180С 30 минут  Бисквит получается не высокий, не растраивайтесь!  Дать бисквиту остыть и разрезать на две части  Для начинки нам понадобится:ягодного варенья,150 гр ягод(я брала замороженых),30 гр желатина( я брала быстро растворимые)(по рецепту 8 листков желатина),75 гр сахара,250 гр творога, 600 мл сливок.  На один корж надеть кольцо от формы для выпечки или кулинарное кольцо, как у меня.Смазать полученные 2 коржа вареньем.  Хорошо охлаждёные сливки взбить  Творог смешать с сахаром, до растворение кристалов и всыпать в творожную массу порошковый желатин( ! если вы употребляити листовой желатин-то его надо замочить в воде и отжать!) Смешать взбитые сливки с творожножелатиновой массой и добавить ягод  Хорошо перемешать  Половину крема выложить на корж в кольце  На крем положить 2.корж смазанной стороной вниз, на крем  Теперь надо продавить корж по ценру, чтоб получилось углубление  Наверх выложить оставшийся крем ( у меня не высокое кольцо и немного крема осталось и пальчишки его как дессерт сьели)  Поставить тортв холодильник на 4-5 часов. Для украшения : 200мл сливок, 1 пакетик закрепителя,ягод, Krokant-заглазировынне орешки для украшения выпечки-готовые покупаю.  С торта снять кольцо, сливки взбить с закрепителем.  Обмазать бока торта сливками и украсить сверхус помощью кулинарного кулька.( увлеклась и забыла фото сделать  ) Обсыпать глазированными орешками
 и посыпать разморожеными ягодами центр торта  Торт в разрези  И кусочек  Приятного чаепития !!! |
|
|
22 Окт 2010 1:02
|
Ланита
 светлана 51 год южный урал |
|
Тортик - загляденье!
 Спасибо, Оксана, за рецепт!   |
|
|
22 Окт 2010 3:23
|
Egoz@
Оксана 45 лет Москва |
|
Да, разрез и правда не обычный
 очень оригинально спасибо что поделилась  |
|
|
22 Окт 2010 13:21
|
Лайта
 39 лет м.Дніпро, Україна |
|
Оксаночка! Тортик - загляденье! Очень понравился и готовить просто!
 |
|
|
22 Окт 2010 14:54
|
Терри
 Татьяна |
|
Торт просто прелесть, спасибо за рецепт и подробные фото
|
|
|
22 Окт 2010 15:44
|
Фиалочка
 Alexandra 32 года Свердловская область |
|
Оксаночка, очень красивый тортик вкусный!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! |
|
|
22 Окт 2010 21:35
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|
Замечательный тортик! А в разрезе - вообще!!! Красивый и вкусный! Беру в закладочки!
|
|
|
23 Окт 2010 7:42
|
Иннигма
 Инна 42 года Красноярск |
|
Оксана К
Оксаночка, очень красивый тортик!!! Спасибо за рецепт!!! |
|
|
23 Окт 2010 14:46
|
Разик
 Разия 27 лет Казахстан |
|
Оксана К
Вау! Торт потрясающий!
Спасибо! |
|
|
26 Окт 2010 8:23
|
Jez
 Alina 39 лет New Jersey, USA |
|
Мне понравился
 Спасибо |
|
|
31 Окт 2010 2:30
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Ланита-Светлана
Egoz@-Оксана
Лайта
Терри-Татьяна
Фиалочка-Александра
Наталия О.-Наталия
Иннигма-Инна
Разик-Разия
Jez-Алина
Благодарю за отзывы !!! |
|
|
05 Дек 2010 0:09
|
лаврушка
 Татьяна 51 год Германия |
|
Оксаночка тортик обалдеть
Спасибо за новый шедевр |
|
|
08 Дек 2010 3:06
|
Оксана К
52 года Германия |
|
лаврушка-Танюшка
Очень надеюсь-тортик понравится!!!  |
|
|
08 Янв 2011 18:37
|
adelja
 Adelja 52 года Германия |
|
Тортик очень красивый!!!
Оксана,спасибо за рецепт!  |
|
|
10 Янв 2011 1:36
|
Оксана К
52 года Германия |
|
adelja-Аделичка
|
|
|
30 Мар 2011 13:29
|
Rez
32 года Казань |
|
Очень красивый и аппетитный тортик
Надо будет попробовать |
|
|
30 Мар 2011 17:06
|
MaSe
 Марина 40 лет |
|
Спасибо за рецепт! Попробую
|
|
|
05 Апр 2011 22:56
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Rez
MaSe-Марина |
|
|
30 Ноя 2011 15:33
|
Тетя Таня
 58 лет Одесса |
|
нет слов... |
|
|
03 Дек 2011 1:07
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Тетя Таня
|
|
|
10 Фев 2013 13:43
|
R.I.R
Иришка 40 лет Германия , Израиль |
|
Тортик великолепный , всем понравился и все получилос , спосибо за рецепт
|
|
|
18 Фев 2013 17:00
|
Оксана К
52 года Германия |
|
R.I.R-Иришка
Благодарю за доверие и отзыв!!! |
|
|
30 Ноя 2014 23:23
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Для крестницы на День рождения
 |