Розмариновый орзо с мясом и грибами

Очень вкусно, розмарин придает обычному блюду совершенно изысканный вкус!

1 пачка макаронных изделий орзо (в Греции-крифаракья)

500 гр свинины
200-300 гр грибов(у меня замороженные маслята)
1 большая луковица
1 литр мясного бульона(у меня из кубиков)
1\2 столовой ложки розмарина (сухого)
соль,перец,приправы (у меня паприка,кориандр и мята)
немного зелени
оливковое масло для обжарки+ 50 грамм сливочного
Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного цвета,добавить нарезанное мясо,жарить вместе 5 минут,добавить грибы,еще зажаривать 5 минут,залить 250 гр бульона,добавить приправы,соль,зелень и розмарин



и тушить все вместе до готовности мяса(минут 20-25).Всыпать орзо в огнеупорную посуду (сухие! не отваренные) не более 1\3 всей емкости ,

добавить мясо с грибами,перемешать

и добавить бульон что бы покрыть смесь орзо и мяса на три пальца примерно.Сверху выложить кусочки сливочного масла,накрыть крышкой.


Поставить в духовку,разогретую до 180 градусов и оставить в ней на 40 минут.
Это уже готовый орзо



Можно сделать так же порционно в горшочках.
При подаче можно посыпать сыром.
Приятного аппетита!!!

Лиляшик. мне последнее время везет быть первой у тебя
Какая вкуснятина, просто слюнки бегут! Надо будет попробовать Спасибо за новый рецептик

Очень аппетитно, Лилечка Орзо, по-моему, у нас нет. Вермишелька подойдет?

Youli писал(а):

Лиляшик. мне последнее время везет быть первой у тебя

Юляш...

Youli писал(а):

Какая вкуснятина, просто слюнки бегут!

Очень надеюсь,что тебе понравится...

казачка писал(а):

Очень аппетитно, Лилечка

Кариночка,спасибо...

казачка писал(а):

Вермишелька подойдет?

Не знаю,не пробовала...Главное,что бы она не слиплась в духовке...Орзо предназначено для такого приготовления, а вот вермишелька не знаю...А может у вас есть вот такие коротенькие макарошки? http://www.italia-ru.it/node/2609 (Ditalini (диталини) Они тоже отлично запекаются в духовке сырыми...Но можно рискнуть и с вермишелькой...

Лилия
Какое необычное блюдо!
И название просто супер!
Спасибо большое!

Разик писал(а):

Какое необычное блюдо!

Разик писал(а):

И название просто супер!

Разичка,солнышко,спасибо,что заглянула ко мне... Надеюсь рецептик пригодится..

Как-то в супермаркете заметила очень необычные макаронные изделия

Спустя пару недель-вот этот рецепт!
Бегу в супермаркет покупать, кассир сканирует товар-думает ошибка.
Объясняю, что это действительно макароны, а не рис, ошибки нет. Так же и с домашними!
Лилечка, вкусняшка получилась!

Огромное спасибо за рецепт!

Наташенька,какое аппетитное орзо у тебя на фото.... Я рада,что вам понравилось..

Лилечка, я нашла этот орзо в единственном, самом навороченном гипере в нашем городе Увидела, глазам не поверила, к сердцу прижала , больше у нас его нигде нет и слыхом про него никто не слыхивал. Грибы у меня опята замороженные, розмарин - свежий. Вкуснота получилась - нечеловеческая Я обожаю розмарин, он дал такой волшебный аромат Сыночек у меня макароны, категорически, не ест, но , тут, увидел рис и всё съел Я, пока, не знаю, рассказывать ли ему, что, на самом деле, он съел макароны

Кариночка,какая красотища у тебя получилась!!! Про орзо знаю,я тоже в своем родном Краматорске только в одном маркете нашла,да и то орзо,что продавалось было производства Греции...

казачка писал(а):

Сыночек у меня макароны, категорически, не ест, но , тут, увидел рис и всё съел Я, пока, не знаю, рассказывать ли ему, что, на самом деле, он съел макароны

Удивительно,какой умничка у тебя сыночек,кушает кабачки и баклажаны,и не кушает макароны...Вот бы все дети так были...А то мой только макароны и картошку,а из овощей-только цветную капусту и брокколи...Так что даже не знаю,даже если скажешь и перестанет пробовать орзо-не велика потеря,главное,что бы овощи продолжал так же любить....
Спасибочки тебе за отзыв и аппетитное фото!!!

Привет, Лилечка!
Орзо начал появляться то здесь, то там В этот раз делала с маслятами, розмарин беру свежий, вкуснА, пальчики оближешь

Кариночка,как я рада,что ты снова заглянула... Спасибо за отзыв и аппетитное фото....

Нам понравилось. Рецепт класс!